北海道・札幌にあるパティスリーが作るアイシングクッキーは、心がほっこりと温まる可愛らしいデザイン。こちらは、ウエディングドレスやタキシードで着飾った可愛らしいくまやリング、ウエディングケーキ、水玉模様のリボン、「Happy Wedding」の文字が入ったクッキーなど、なんと8種類の豪華な詰め合わせ！ホワイトやライトブルー、ベビーピンクなどの優しい色づかいが、ウエディングムードを一層盛り上げてくれます。バニラ風味のサクッとした食感のクッキーは、アイシングとのバランスを考えた甘さと厚み。ひとつひとつすべて手作業で仕上げています。結婚式の引き出物や、ご結婚される方へのプレゼントに。他にはないハッピー感たっぷりなギフトです。

日本のこだわり野菜や果実を使った様々な商品が人気の『ベジターレ』から、自慢のチョコレート菓子が登場です。丁寧にローストしたピーカンナッツに薄くラングドシャクッキーを施し焼き上げ、そこにこだわりのチョコレートを纏わせた新感覚のナッツスイーツです。甘さ控えめなカカオ56％のチョコレートとピーカンナッツの香ばしさ、さっくさくのクッキーの食感は、一度食べたらやみつきになる味わい。アーモンドとレーズンも少量入っており、お好みのコーヒーや紅茶、お好きなお酒と合わせてお楽しみください。ピーカンナッツチョコレート缶(フランボワーズ) 化粧箱入りはこちら

ウィーンではチョコレート菓子の王様といわれる、ザッハトルテ。フランスやベルギーでも修業を積んだ石川正樹シェフが手掛ける、京都・亀岡の『エプルヴェ イシカワ』のザッハトルテは、ショコラのコーティングとしっとりした生地のバランスがよく、口当たりのよさは格別。ショコラや果物など素材にこだわり、従来のアプリコットジャムのかわりに自家製のアプリコットコンフィチュールを忍ばせています。濃厚なショコラにアプリコットコンフィチュールの酸味と甘み、食感がほどよいアクセントになっています。甘すぎないので男性にも好まれそうです。少し常温に戻してからお召し上がりください。ホイップクリームを添えるのもおすすめです。

東京・麻布台ヒルズにあるヴィーガンスイーツが人気の『エイタブリッシュ』から、愛らしいカバの親子が描かれたキュートなデザインのクッキー缶が届きました。中には、米粉をベースにした、有機生姜とスパイスがたっぷりミックスされた竹炭入りジンジャークッキーと、優しいほろ苦さがひろがる有機モリンガクッキー、有機アッサムとシナモン香るチャイクッキーの3種類が詰まっています。良質な素材のみを使用した、程よいスパイスの香りと優しい甘みが楽しめる愛らしいクッキーは、シンプルながら癖になる味わい。大切な方への贈り物にもピッタリです。〔フレーバー〕カバのジンジャークッキー、有機モリンガクッキー、チャイクッキー

良質な材料で手作りした優しい味わいが人気の東京・錦糸町の『御菓子司 白樺』のお菓子。その中でもファンの多い、コロンと寝転がった愛嬌のある招き猫形のもなかに、紅白バージョンが登場です。桜風味の最中皮に北海道産小豆の粒あんが挟まれた紅の最中と「白いダイヤ」とも呼ばれる北海道産の白小豆を丁寧に炊いて、黄金色に仕上げたあんこを挟んだ白の最中。香ばしいもなかの皮としっとりと上品な甘さの白小豆餡の味わいと、何とも言えない愛らしい表情のふくよかな招き猫の姿のもなかは、お年賀や手土産、大切な方への贈り物としても喜ばれることでしょう。

2019年の世界的コンクールで銀メダルを獲得したパティシエ、伊藤文明さんが手掛けたバレンタインにふさわしいチョコレート菓子。ガナッシュの中に、へーゼルナッツ、マカダミアナッツ、セミドライいちじく、ギモーヴを混ぜ込み、表面を木目のように仕立てた「アルブル」は、カットすると断面が美しく、さまざまな食感が楽しめます。

「パン デピス」とは、スパイスやはちみつがたっぷり入った、フランスの伝統的なクリスマス菓子の一つ。お店や家庭によって、スパイスやはちみつの種類も異なり、様々な味わいが楽しめるお菓子です。今回ご紹介するのは、「パンデピス」の本場、フランス・アルザス地方で長く修行していた、木村シェフのパンデピスと木苺のコンフィチュールの詰め合わせ。フランス産の蜂蜜をたっぷり使用したシナモンベースのスパイスを加えしっとりと焼き上げたパンデピスは、まずは薄くスライスして、そのままを味わって。次に木苺のコンフィチュールをつけて食べると、スパイスの効いたパンデピスに木苺の濃厚な香りと甘酸っぱさがプラスされ、さらに深い味わいに。ホットティーやホット赤ワインと合わせるのもおすすめです。

ティーラテ専門店が作るクリームサンドは、紅茶の使い方がユニーク。いちじくやマンゴーなどのドライフルーツにウバで香りをつけ、爽やかな酸味のフロマージュブランに混ぜ込んだクリームを、発酵バターを使ったラム風味のラングドシャで挟みました。間にパッションフルーツバターが入っているので、香りも味わいも華やか。ドライフルーツの食感がほどよいアクセントです。冷凍で届いたら、冷たいまま、あるいは解凍して、ぜひいろいろなおいしさを楽しんでください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1～2時間

豊かな緑に包まれた明治神宮外苑の一角にある『明治記念館』。オリジナルスイーツブランド「菓乃実の杜(かのみのもり)」では、こだわりの素材を使用し、パティシエがひとつひとつ丁寧に手焼きしたお菓子が人気です。こちらのプレミアムクッキーは、塩サブレやディアマン・ショコラなど、王道の焼き菓子を8種類詰め合わせました。正統派の上品なおいしさは、ご自宅用にはもちろん、お祝いや記念日の贈答用にもぴったりです。〔フレーバー〕ムラング・フランボワーズ、ディアマン・ショコラ、塩サブレ、アルザシアン、コルネ・プラリネ・ノワゼット、サブレ・アマンド、サブレ・ノワゼット、ガレット・ブルトンヌ

猫のパッケージのクッキーが人気の『アディクト オ シュクル』から届いたのは、プレーン、ラムレーズン、フランボワーズ、マロンの4種のフレーバーのマドレーヌ。小ぶりながら満足度が高く、スイーツ好きの心を捉えること間違いなし。色とりどりのお菓子がちりばめられた中に、猫たちがところどころに見え隠れする箱のデザインにも心をくすぐられます。〔フレーバー〕プレーン、フランボワーズ、マロン、ラムレーズン

お団子の焼き印のバターサンド。大吟醸が入ったバタークリームの中に甘じょっぱいみたらし団子のたれを忍ばせ、サクサクのサブレでサンドした、小ぶりなサイズのお菓子です。たれとバタークリームの相性がよく、ほどよい塩味があとを引いて、ついつい手が伸びてしまいます。個包装なのでオフィスへの手土産にも最適。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1時間

米粉から作られていることが多い他地方の外郎（ういろう）とは異なり、わらび粉を原料とする山口の外郎はみずみずしく、やわらかな口当たりが特徴。なかでも、外郎ひと筋に伝統の味を守り続けている、老舗「御堀堂（みほりどう）」の外郎は独特の舌触りと奥深い味わいで、古くから地元の人たちに愛されています。最近では、その味わいが評判となり、こちらの外郎を指名するフードスタイリストも。今まで食べた外郎の概念を翻すおいしさは、プロのお墨付きです。味は特製小豆あんに白砂糖を使った上品な白、黒砂糖を使ったコクのある黒、抹茶の三種類。蒸したてを真空包装しているので日持ちがしますが、届いたらなるべく早く食べるのがおすすめ。固くなった場合は袋のまま熱湯に3分ほど入れ、しっかり冷ましてから食べるとふるふるとした食感が戻ります。お皿に並べるなら、凸凹とした面を上にして。こちらが『御堀堂』外郎のお顔だそうです。〔フレーバー〕プレーン、黒砂糖、抹茶>>スタッフブログ：実力派の和菓子が好き。