大きめにカットした国産豚バラ肉を京風の甘めのタレとともに専用鍋でじっくり煮込み、柔らかな食感に仕上げた角煮です。ご飯のお供にもお酒のおつまみにもふさわしい、絶妙な甘辛バランス。さらに真空パックを湯煎するだけで完成と手軽なので、もうひと皿プラスしたいときのストックとしても便利。お好みで薬味を添えて、堪能ください。【調理時間の目安】温め：湯煎で約15分【編集部からひとこと】しっかり染み込んだタレが食欲をそそります。

茶杓作家・海田曲巷さんが手掛けた「ぽっかり月が」。流派や権威にとらわれず、茶の湯を楽しむ現代の数寄人が、煤竹の胡麻を用いて生み出した一杓です。茶を掬う部分（櫂先）には、まるで明るい月が浮かぶような美しさが漂い、その名は中原中也の詩「湖上」から引用されています。月が浮かぶインドネシアの絞り裂のしつらえも風情豊かで、風流とユーモアが交差する一品。取り出すたびに心が弾み、知的な茶の席へと誘います。海田曲巷さんの茶杓「風に吹かれて」はこちら

岩手県が誇る銘柄牛、前沢牛は、霜降りの甘みと濃厚な旨みが特徴です。その前沢牛を専門に扱う『前沢牛オガタ』は、肉のプロならではの品質管理と高度な精肉技術で、肉の美味しさを最大限に引き出すことに長けています。こちらは適度にサシが含まれた霜降りの肩ロース。ひとくち食べれば、肉の旨みと脂の甘みが口いっぱいに広がります。お好みの野菜と割り下で、絶品のすき焼きをお楽しみください。【調理時間の目安】解凍：常温で約20分温め：鍋で具材に火が通るまで

緞子の茶礼袋(鳳凰)は、シックで上品なデザインが魅力のオリジナル茶礼袋です。お茶席での茶道具入れとしてはもちろん、その美しい佇まいからバッグやバッグインバッグとしても日常使いに人気です。今回は、雲に鳳凰柄の緞子生地を使用し、シックな色合いに仕上げました。モダンなデザインが、様々なシチュエーションでお楽しみいただける一品です。柄ちがいでも牡丹唐草もご用意しておりますので、お好みに合わせてお選びください。緞子の茶礼袋(牡丹唐草)はこちら

寒暖差の大きな山形県置賜盆地の気候で育まれ、良質な身の締まりと脂肪の甘みが特徴の米沢牛。霜降りと赤身のバランスが良く、赤身の旨味と霜降りの甘味両方を味わいが楽しめる肩ロース肉は、口に入れるとジューシーな肉の旨みが広がります。

『ポアール デ ロワ ギンザ』は、「アイスは自然食」という考えのもと、果物そのもののおいしさを存分に味わえる商品を提供し続けるブランドです。赤、黄色、グリーンの3色の小さなアイスポップはそれぞれ、いちご、レモン、ピスタチオのフレーバー。さらりとあっさりした味わいのなかにフルーツのおいしさが凝縮されていて、ミニサイズながら満足度の高い味わいです。見た目にも可愛らしい氷菓は、夏のギフトにもおすすめです。〔フレーバー〕フレーズ、シトロン、ピスターシュ【編集部からのひとこと】ひと口サイズでも大満足のおいしさ

日本三大美味鶏のひとつ、比内地鶏は、通常雌鶏だけが食用にされていますが、雄鶏の硬さや臭みを抑えておいしく食べられるように改良を重ね、雌雄あわせたブランド鶏「火内鶏（ぴるないどり）」が生まれました。肉質がよく味わい深い火内鶏をスライスし、舞茸と一緒に、県内の浅利佐助商店の鶏すき万能たれでいただく鶏すきは旨みが豊か。お好みで豆腐やねぎ、ごぼうなどの野菜を加え、たれと共に火にかけ、お好みの味の濃さでお楽しみください。【調理時間の目安】温め：鍋で具材に火が通るまで【編集部からのひとこと】卵と絡めるのを前提に、しっかりとした味付けのタレなので、希釈しながらお好みの味に調整してください。

『中田水産』の漁場は、宇和海・伊方湾の入江。加工場までは船でわずか5分のため、鮮度が命のしらすにとって、この上ない好条件。鮮度を落とさず、柔らかく旨みたっぷりのしらすをお届けできます。そのままでも十分においしいのですが、同梱された地元名産の「カワイシ醤油」が相性抜群。ぜひかけてご賞味ください。お好みで、海苔、わさび、胡麻などをかけてもおいしくいただけます。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約7～10時間

国内に 原種豚が100 頭しかいないといわれる幻の豚、梅山豚（メイシャントン）。他の豚肉とはひと味違う豊かな旨みと脂身のおいしさが特徴です。その銘柄豚を、贅沢にも挽き肉にしてカレーに。スパイスは、本格インド料理レストランが梅山豚のために配合した特別なもので、豚の味をさらに際立たせています。ご飯やナンはもちろん、麺やピザなどでもお楽しみいただけます。【調理時間の目安】温め：湯煎で約10分

岡山県新見市にある『千屋源本多』は、ローストビーフの専門店。ローストビーフに適した黒毛和牛を使い、塩と香辛料を使って肉本来の旨みを楽しめる配合を研究、シンプルながら味わい深いレシピを作り上げました。こちらは、下味をつけたもも肉を瀬戸内の海塩を使った塩釜で包み、じっくりと蒸し焼きにした「塩釜焼ローストビーフ」。ゆっくり火を通した肉はジューシーで柔らか。おもてなしのメインディッシュになるおいしさです。

茶籠・茶箱に茶筅筒を収納するときの筒袋です。全体には麻が使用され、可愛らしい小花のストレッチレースと、白蝶貝の留め具がアクセントになっています。今回は、様々なシーンにも馴染みやすいシンプルなチャコールグレーと、茶箱や茶籠の中を華やかに演出してくれるピンクの2種類をご用意しました。茶箱の茶筅筒袋 ピンクはこちら

九州・宮崎で創業55年近くにもなる餃子の専門店。毎日その日販売する分だけが作られる、素朴かつ、餃子らしい餃子です。今も職人が生地を踏んでコシを生み出す、昔ながらの製法で作られる皮は、焼き面はパリッ、蒸し面はモッチリと仕上がります。包まれるあんはキャベツ、にらなど野菜がたっぷりでさっぱりヘルシー。いくらでも食べられそうな軽やかさです。80個入りと量も多いので、冷凍庫に保存して、焼き餃子はもちろん、水餃子、揚げ餃子、はたまた鍋に加えるなど、さまざまな調理法で、何回かに分けて楽しみながら召し上がれ。【調理時間の目安】温め：フライパンで約15分