金沢で三代続く和牛専門店から、和牛の2つのおいしさを堪能できる詰め合わせギフトをご用意しました。ローストビーフは厳選した黒毛和牛のその時一番おいしい部位を選んで、じっくりと時間をかけて仕上げた人気の一品。適度なサシと和牛のしっかりとした旨みが口いっぱいに広がり、肉のストレートなおいしさを堪能できます。一方、和牛味噌漬けは柔らかく濃厚な味わい。ランプや内ももをオリジナルの味噌に漬け込み、じっくり熟成することでしっかりと味が染み込み、ごはんにもお酒にもよく合う一品。創業時から品質にこだわり、A4、A5ランクの黒毛和牛を提供する目利きだからこそ作り出せる美味を、ギフトや手土産に。【調理時間の目安】温め：フライパンで約10分(和牛味噌漬け)

東京・築地市場で培った経験と目利きの技が光る『築地わだつみ』から、和牛ローストビーフが登場です。選び抜かれた国産の黒毛和牛のモモ肉を、職人の手で丁寧に焼き上げました。肉の旨みを最大限に引き出すために味付けはシンプルに岩塩と黒コショウのみ。しっとりとした食感とジューシーな肉の旨みと甘みが口の中で広がります。そのままでも十分美味ですが、お好みでわさびや醤油を合わせると、さらに深い味わいをお楽しみいただけます。

神戸にある精肉店、その名も『Nick』。おいしい肉を毎日の生活に取り入れてほしいと、品質・衛生管理はもちろん、しっかり愛情を込めて届けてくれる肉のプロです。こちらは自家製のフルーツだれに、焼き肉用にカットした国産牛カルビを漬け込んだもの。そのまま焼いて、また野菜と炒めておかずに。ぜひいろいろ楽しんで、好みの食べ方を見つけてください。

細やかな霜降りで、融点が低い旨みのある脂と甘みがあるまろやかな赤身が特徴の米沢牛をルーツにもつのが「山形牛」。こちらは、香り高く、まろやかな口当たりのよさが特徴のヒレ肉です。山形牛の中でも希少なやわらかいヒレを焼肉用にカットしてお届けします。焼肉用では味わえないヒレの旨みを存分にご堪能ください。

岐阜県瑞浪市にご家族で工房を構える『中山道ハム』が、自然豊かな環境で育った豚肉を使い、職人の手で丁寧に作られたハムとソーセージ10種の盛り合わせです。保存料や発色剤を一切使用せず、桜のチップでスモークされた製品は、素材の旨味を最大限に引き出しています。ロースハムや生ベーコン、スパイスの効いたソーセージなど、多彩な味わいが楽しめる詰め合わせは、贈答用としてもおすすめ。自然の恵みと職人の技が詰まった一品です。〔フレーバー〕プレーンソーセージ、辛口ソーセージ、チーズソーセージ、ガーリックペッパーソーセージ、ブラートヴルストソーセージ、和風生ソーセージ、粗挽き生ソーセージ、ロースハム、ペッパーロース、生ベーコン【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約一晩温め：フライパンで約3～4分

創業1923年の神奈川県横浜市にある老舗精肉店『尾島商店』。創業時から続く伝統製法で、国産豚肩ロースを秘伝のタレに漬け込み、炭火で6時間じっくりと吊るし焼きにした、こだわりの焼豚です。職人が手作業で丁寧に仕上げた焼豚は、しっとりと柔らかな食感と、深みのあるタレの味わいが特徴。そのまま、おかずや酒の肴として、またラーメンの付け合わせや焼豚丼としてもおいしく召し上がれます。温め直して、付属のタレやお好みの調味料でお楽しみください。ご自宅用としてはもちろん、贈り物としても喜ばれる一品です。【調理時間の目安】温め：フライパンで約30秒(スライスした状態で)

旬の恵みを活かした料理を、目と舌で心に深く味わっていただく事を一番のおもてなしと考える金沢の『日本料理 銭屋』。国産の良質な合鴨肉を銭屋秘伝のタレで長い時間をかけて蒸し煮し、仕上げています。そのため、大量生産はできませんが、納得のおいしさです。しっかり火は通っているもののとても柔らかく、ワイン・冷酒などにもよく合います。お好みで付属のマスタードを添えてお召し上がりください。贈り物にもおすすめです。

古くから宮崎県と霧島山麓で飼育されていた「地頭鶏」。江戸時代、肉が極めておいしいことから、島津藩の地頭職に献上されたことが、その名の由来とされます。この「地頭鶏」を原種とするブランド鶏「みやざき地頭鶏」は、日本三大地鶏のひとつ。幻の地鶏ともいわれるこの鶏を、化学調味料や保存料を使わず、熟練の技で焼きあげました。岩塩でシンプルに焼きあげた焼き鳥と、独自の味噌ダレに漬け込んだ味噌焼き。肉本来の豊かな旨みをご賞味ください。【調理時間の目安】温め：湯煎で約1～2分

熟練の職人が、厳選した国産豚を専用の四角鍋でじっくり煮込んで仕上げた、完全手作りの焼き豚です。小豆島産の醤油、香川県産のにんにく、和三盆などを合わせた特製のたれも格別。箸先でほぐせるほど柔らかい焼豚に、たれのやさしい甘みと旨みが染み込こんで、口の中にじんわりと広がっていきます。スライスされているので、そのまま器に盛り付けるだけ。ご飯にのせていただくもよし、チャーハンの具にしてもおいしい。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約一晩

細やかな霜降りで、融点が低い旨みのある脂と甘みがあるまろやかな赤身が特徴の米沢牛をルーツにもつのが「山形牛」。こちらの山形牛のもも肉は脂肪が少ない赤身の部分ですが、肉らしいコクも感じられ、たくさん食べても飽きることがありません。山形牛の旨みを思う存分ご堪能ください。切りたてを産地直送にてお届けします。

岩手県奥州市前沢が誇る、「前沢牛」。鮮やかな霜降り肉、とろけるような舌ざわりと風味が特徴です。肉質がやわらかくほんのり甘みがある霜降りの脂にはしつこさがありません。とろけるような肉質と赤身の旨みをそのまま味わえるしゃぶしゃぶ用の肩ロースです。お好みの野菜とお楽しみください。

創業1869年、京都の老舗『モリタ屋』からお届けする黒毛和牛ローストビーフは、選びぬいた和牛をじっくりと焼き上げた一品です。モモ肉をじっくり熟成して直火で焼き上げた後、真空調理法で仕上げました。美しい霜降りと繊細な脂の旨みが特徴の黒毛和牛は、口の中でとろけるような食感と深い味わいを楽しめます。ローストビーフは、そのままでもサラダやサンドイッチに入れても絶品。特別な日のご馳走として、ご家庭で和牛の極上の美味しさをお楽しみください。