かつてうなぎの一大産地であった静岡県吉田町にある『網正』は、国産うなぎを指定の養殖池で育て、活き締めにして使っています。熟練の職人が仕上げたうなぎは、外の皮はカリッと香ばしく、中の身はふっくらやわらか。日々継ぎ足して使っているたれは、うなぎの味が溶け込み旨みがたっぷりで、あきたこまちとの相性は言わずもがな。一人前が220gとしっかり満足感のあるひつまぶしは、電子レンジで温めるだけでお手軽に楽しめます。【調理時間の目安】温め：レンジで約4分

京都の味噌といえば、はんなりと甘い白味噌。京の都の食文化には欠かせない素材です。その白味噌に魚を漬け込んだ西京漬は、京都ならではの料理。『京にしなや』では京都市場卸売市場に集まる各地の魚から選りすぐりのものを使い、自社の加工場でさばいて白味噌で調味し、寝かせています。そうすることで魚の旨みに白味噌の風味が重なって、上品でおいしい味噌漬けになりました。今回はその西京漬の中から、毎日のご飯のおかずにぴったりの、銀たらと鰆、紅鮭を各2切れずつ、6切れをセットにしてお届けします。焼くだけで食べられる手間いらずのご馳走は、食通の方にお送りしても間違いのない逸品です。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約一晩温め：フライパンで約5分 もしくはレンジで約1分西京漬け(フグ2匹・ブリ2切・天使の海老3尾)はこちら

国産豚肉のモモのあっさりとした味わいに、京風の甘めのタレがよく染み込んだ絶品焼豚。2ミリの極薄にスライスされ、細やかな肉質がほどよく溶けていく上品な口当たりです。甘みと旨みが押し寄せ、箸が止まらなくなります。野菜を添えてメインに、ご飯にのせて焼豚丼に。肉を知り尽くした京都の老舗精肉店自慢の味わいです。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1日

焼く、炒める、最後の仕上げにと、調味料としてのオイル選びは大事なこと。珍しいオイルがあれば積極的に試してみる、そんな方におすすめしたいのが、アマゾン熱帯雨林に分布する蔓性の常緑樹サチャインチの実（ナッツ）のオイル。必須脂肪酸「オメガ3」を50％も含有する、この貴重な実から抽出したヴァージンオイル「インカインチオイル」は、青い芳香に続くナッツの風味が魅力的です。【編集部からひとこと】ビタミンEを豊富に含むため酸化に強く、ペルー人の長寿を支えてきたといわれるオイル。また熱にも強いので、ジュースやサラダから炒め物まで幅広く活用できます。

『Z's MENU』オリジナルのクーラーバッグが登場。グレー×イエローのスタイリッシュなカラーとスマートなデザインは、どんなファッションにもマッチ。容量もたっぷりあるので、仕事帰りのお買い物にも重宝します。

京都錦市場に店を構える「近新」は、数々の一流料亭に魚を卸している鮮魚店。限られた顧客に贈答として配っていた魚の粕漬けがおいしいと口コミで評判となり、「婦人画報のお取り寄せ」で購入できるようになりました。魚を知り尽くした職人が目利きした鮭の粕漬け。西京味噌に酒粕を加えることで、ほんのり甘く芳醇な香りにつつまれた鮭は箸が止まらなくなる美味しさです。熱々の白ご飯にのせたり、おにぎりにしても、もちろん美味。一級のおかずです。日本の魚文化の素晴らしさを実感できます。【調理時間の目安】解凍：流水で約15分 もしくは冷蔵庫で約1日温め：グリルで約5～10分 もしくはフライパンで約5～10分

鎌倉にある『レガレヴ』は、本格的なフランス菓子が人気の店。実はパンもとてもおいしく、特に、バターをたっぷり使ったクロワッサンとパン オ ショコラは、リッチな風味とサクサクの生地が絶品と評判です。パン オ ショコラのチョコレートはヴァローナチョコレートを使用し、バターの香りとチョコレートの濃厚な味わいが好相性。その２種類をセットにして冷凍でお届け。召し上がる際は、常温で戻してオーブンかオーブントースターで軽く焼くと、まるで焼きたてのように香り高く、軽やかな食感もそのまま。リピートしたくなること間違いなしです。【調理時間の目安】温め：トースターで約3～5分

熟練の縫製師によって丁寧に作られる『嘉門工藝』の懐紙入れは、持った時の温かみや使い心地がよいと評判です。今回は、白蝶貝の飾りボタンがアクセントの懐紙入れとお揃いの生地を使った楊枝入れが初お目見え。上質な光沢感となめらかさが魅力のＬＩＢＥＲＴＹプリントの生地に麻素材を合わせ、カラーは2種類。落ち着いたスミレ色に車のリバティ柄を合わせ、鮮やかなピンクにはベリーの実のリバティ柄を合わせたものをご用意。お茶の席にはもちろんのこと、バックインバックとして使うなど、ちょっとしたギフトに、大人可愛い柄の懐紙入れはいかがですか？ 懐紙入れ3点セット ピンク色はこちら

北欧デザインのルーツと言われているデンマークが発祥の『KEVNHAUN（ケヴンハウン）』。スタイリッシュなデザインを兼ね備えたアイテムを数多く扱っているキッチン雑貨のブランドです。こちらのカッティングボードは、表裏使えるリバーシブル仕様の人気モデル。表面はバゲットや食パンなどのブレッドカッター用として、裏面はフルーツやチーズなど、ちょっとした食材をカットするボードとしてお使いいただけます。素材のアカシア材は、軽くて割れにくく、使い勝手の良さが特徴。天然の素材ならではの色の濃淡や、商品ごとに違う木目は、使い込んでいくうちに深みが増し味わいに変わっていきます。カットした食材をそのまま盛り付けて、プレートとして使えば、素敵なテーブルコーディネートが楽しめます。

博多の郷土料理として、全国的に人気になったもつ鍋。家庭で作ると、下ごしらえは大変ですし、臭みも気になります。でも『仟』のもつ鍋なら、野菜や豆腐をプラスするだけで、本格味が気軽に再現可能です。ぷるぷる食感の牛もつは、かみしめるほどに旨みが口に広がり、「はまる」おいしさ。臭みもほとんど感じません。博多の定番であるみそ味は、しょうゆ味のパンチにこくをプラスしたような、こっくりとした仕上がりです。無類のもつ鍋好きのスタッフも太鼓判を押した一品。一人前のもつとスープがそれぞれ個包装になっているので、ちょっとひとりで食べたいとき、またご家族のお夜食の分だけ作ってあげたいときなどに活用でき、とても便利です。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1日温め：鍋で具材に火が通るまで

ミニサイズの陶器の花瓶にかわいらしい布を張って針山に見立て、針と糸、エレガントなタッセル付きのはさみにボタン、それに糸通しと安全ピンまで。手のひらにすっぽり収まるほどの大きさながら、お裁縫に必要な最小限の道具が入った、小さな小さなお裁縫セットです。30色ある糸はどんな色の洋服にも対応でき、機能性も抜群。熨斗付きのギフトボックスに入れてお届けします。ピンクはこちら

明治創業の『三国温泉 料理旅館 望洋楼』は、北陸・三国港の地の利を生かした海の幸を振る舞う料理旅館。三国はかつて北前船で栄えた港町で、漁場が近いため新鮮な越前蟹が揚がるエリアです。こちらのグラタンは、選りすぐりのせいこ蟹の内子、外子、蟹身を特製ホワイトソースとともにたっぷり詰め、デンマーク産のマリボーチーズで仕上げたもの。解凍後、オーブントースターでチーズに軽く焦げ目が付くくらいに加熱をすると、より一層風味が増します。蟹好きならずともその旨みに舌鼓を打つ味わい。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1日温め：オーブンまたはトースター、グリルで約13分