「杉田梅」という梅をご存知ですか？神奈川県小田原市の曽我梅林で、無農薬栽培されている「杉田梅」は、品種改良されていない日本古来の貴重な品種。梅林の中には、樹齢300年になるという古木もあります。産出量が極端に少ないため、「幻の梅」とも呼ばれており、梅本来の濃厚な味と、クエン酸を豊富に含む強い酸味、密度の高い果肉が特徴。その「杉田梅」を使い、梅干しをはじめとする数々の梅製品商品を全て手作業で作っているのが、『延楽梅花堂』の乗松祥子さんです。今回は、爽やかな酸味の梅肉エキスドリンクをご紹介します。梅肉エキスドリンクは、杉田梅の梅肉エキスに、黒糖、グラニュー糖、三温糖がバランスよくブレンド。原液そのままでも、すっぱすぎず、甘すぎず飲みやすいのが特徴です。炭酸やお湯で割って飲むのはもちろん、ヨーグルトやバニラアイスにかければ、酸味がきいて爽やかな味が楽しめます。>>婦人画報デジタルで詳しくご紹介しています

京都・四条烏丸のギャラリー『アルトロ』では、作品や作家からインスピレーションを受けたお菓子やコーヒーを作り上げています。こちらのアイスコーヒーは、特別に配合した豆を焙煎した後すぐにネルドリップで抽出しており、チョコレートのようなまろやかさと華やかさが余韻として残る、爽快感のある味が特徴です。印象的なパッケージのデザインは、現代アート作家のさわひらきさんが描いたもの。それぞれ「Ladder(はしご)」と「Home(家)」が描かれ、シュールでノスタルジックな世界観を白のドローイングで表現しました。ご使用後の瓶は、ディスプレイや花瓶として飾っても素敵です。ぜひ、よく冷やして、香り高く爽やかな味わいをお楽しみください。

『フジヤマコーヒーロースターズ』は、スペシャルティコーヒーのみを取り扱う、山口県のコーヒー屋さん。スペシャルティコーヒーの風味や香りを知るきっかけになったというエチオピアのコーヒー豆は、ベルガモットやピーチを思わせる華やかな味わいです。パッケージの「ふくろう」は苦労知らずの人生を送ることができる縁起のよい象徴。お祝いの日の贈り物にもぴったりです。

神奈川県小田原市にある曽我梅林で育てられている杉田梅は、今では産出量が少ないことから「幻の梅」とも呼ばれていています。大粒の杉田梅はひとつ80グラムほどで、梅本来の濃厚な味わいとクエン酸を含む強い酸味、しっかりとした果肉が特徴。その杉田梅を専門に扱う『延楽梅花堂』の製品は、ひとつひとつすべて手作業でつくられています。その杉田梅をふんだんに使用したジンジャーハニーシロップは、見た目も涼やかで、しょうがのほどよい辛さが口中を爽やかにしてくれます。梅の酸味にはちみつとしょうがの風味がほどよく溶け込み、暑気払いにもぴったり！シロップは3倍希釈して炭酸水割りに、またシャンパンに少量入れて夏のアペリティフとしてお楽しみください。

やわらかな苦味とコクがある自家焙煎のコーヒーを手軽なパックに詰めた、『日光珈琲』のリキッドコーヒー。生豆を丁寧に手で選別し、良質なものだけを使っているので、味わいに雑味がなくまろやかで、コーヒー本来の旨みが生かされています。３つ合わせると日光の風景になるというユニークなパッケージは、「手紙舎」によるもの。日光の自然を感じながらコーヒーブレイクを楽しんではいかが。【編集部からひとこと】やわらかい苦みと深いコクが絶妙！香り際立つ本格アイスコーヒー

朝霧がたちこめる奈良月ヶ瀬で、代々、茶園を営む『ティーファーム井ノ倉』。主に有機栽培で環境にやさしい土作りを行う指定茶園で栽培されたお茶を、湧水で蒸して丁寧に製茶しました。甘い新芽の香りと上質なまろみのある濃厚な旨みが特徴です。急須の淵から丁寧にお湯を入れ、茶葉が開く様を愉しみながら、八分目まで開いたら淹れごろ。最後の一滴まで注ぎ切ってください。2煎目、3煎目と、味が変化していくのも楽しみの一つです。【編集部からひとこと】「玉響」は、「奈良ホテル」のラウンジでも採用されています。「"おいしくなれ"と祈りながら淹れるのがコツ」と井ノ倉さん。淹れたあとの茶葉もぜひ召し上がれ。

有名ホテルやレストラン、飛行機の機内食でも提供されている『マップルジュース』のりんごジュース。厳選した最高級品質のりんごは、葉をとらず栽培することで果実に十分栄養が行き渡り、りんご本来の甘みがぐっと増します。さらにりんごの完熟した時期に収穫してすぐにジュースに絞ることで、甘み、風味、香りをそのままお楽しみいただけます。今回は、180mlの飲み切りタイプのミニジュースを、ふじ、ふじすりおろし、紅玉、ジョナゴールド、ジョナゴールドすりおろしの5種類6本セットでお届け。贅沢なりんごジュースの味わいをぜひどうぞ。

2001年静岡市にオープンした『イフニ ロースティング＆コー』。お店の名前の「IFNi(イフニ)」とは、昔実在した国（現在のモロッコ）のことで、その土地のように豊かでしあわせな場所になるようにという思いで付けられたそう。こちらは、希釈タイプの濃厚なコーヒーシロップ。99.9％カフェインを除いた豆を使用しているので、カフェインが気になる方にも安心してお召し上がりいただけます。

1753（宝暦3）年、初代林屋新兵衛が加賀・金沢に茶店を開いてから創業260余年を数える老舗『京はやしや』。明治11年には、三代目林屋新兵衛が土や水、川霧に恵まれた京都・宇治に茶園を開きました。多くの人に抹茶を広めるために、スイーツなどの商品開発にも積極的です。今回は、特に「初めての抹茶5点セット」を購入された方のために、抹茶初心者にも飲みやすい、宇治茶のみを使った「松の齢」をセレクトしました

オーストリアで1933年にぶどう栽培をはじめた『シュトロム』が作るぶどうジュース。丁寧に栽培したワイン用のぶどうを搾ったストレートジュース。酸化防止剤などは使っていないためぶどう本来のピュアな味わいが楽しめます。すっきりとした甘さのグリューナー・フェルトリーナーを使った白と、深みのあるツヴァイゲルトで作った赤を詰め合わせにしました。

良質なチョコレートを削って作られた「ホットチョコレート」をご紹介します。ホットミルクでアメリカ式に、熱湯でヨーロッパ式にと、本格的な味が完成。ホットミルクとコーヒーを合わせればモカチーノを楽しめます。「ヘーゼルナッツミルク」は、少し甘めでナッツが香ばしいのが特徴です。

2種のにんじんジュースの詰合せ。素材本来の甘みそのままの濃厚なジュースです。