地元で獲れた魚介や野菜を使って和と洋を融合した商品開発が人気の『天の酒喰食房』。こちらは京都北部京丹後・間人(たいざ)産の蟹味噌と外子・内子がたっぷりついた日本海側の旬の味覚「セイコ蟹(コッペ蟹)」とその出汁を贅沢に使用したグラタンです。クリーミーなホワイトソースと蟹味噌が見事に調和し、口の中でふんわりと蟹の香りが広がります。小ぶりながら蟹の旨みがつまったグラタンは、ご自宅用はもちろん、親しい方への贈り物にいかがでしょうか。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1日温め：オーブンで約3分 もしくはトースターで約3分

創業1923年の神奈川県横浜市にある老舗精肉店『尾島商店』。創業以来、変わらぬ製法で国産豚肩ロースを秘伝のタレに漬け込み、6時間かけてじっくり炭火で焼き上げた濱吟焼豚、しっとり柔らかで深みのある味わいが特徴です。濱吟焼売は、国産豚に北海道産の貝柱を合わせ、せいろでじっくり蒸し上げた、うま味たっぷりの焼売に仕上げております。どちらもおかずや手土産としても喜ばれる一品です。【調理時間の目安】温め：湯煎で約8分

豊かな自然に恵まれた岐阜県の山間部でのびのびと育てられた飛騨牛は、きめ細やかでやわらかい肉質が特徴の銘柄牛です。そのとろけるような脂身のおいしさをストレートに味わえるハンバーグがこちらです。味噌たまり醤油を隠し味に使うことでシンプルながら奥行きのある味に仕上がっているので、味付けは不要。飛騨牛の旨みをじっくり味わっていただけます。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約16時間温め：フライパンで約10分

京野菜と築地の旬の食材を使った懐石料理『日本橋OIKAWA』から、やわらかい岩手鴨のムネ肉をトリュフ出汁のしゃぶしゃぶで楽しめるセットをお届けします。厳選した鴨肉と、芳醇なトリュフの香りが楽しめる出汁は、相性抜群。国産のそば粉を使用した蕎麦も一緒についているので、〆まで存分に楽しめる詰め合わせになっております。ご自宅用ではもちろん、ギフトにも最適な一品です。

1689(元禄2)年に創業した京うちわの老舗『阿以波』。有職の職家としての仕事をいまに伝える「御所うちわ」は、贈答品として京都ではお決まりの品です。うちわといえば、夏にしか贈らないものと思ってしまいますが、じつは縁起物として快気祝いや内祝いにも年間を通して最適な品なのです。しっかりとした骨組みは阿以波の職人ならではの仕事ぶりの表れ。木版で刷った発色の美しい伝統柄は「竹笹堂」によるもの。おめでたい瓢箪柄を用意しました。

『フジヤマコーヒーロースターズ』は、スペシャルティコーヒーのみを取り扱う、山口県のコーヒー屋さん。山口県柳井市の郷土民芸品 "金魚ちょうちん" を描いたドリップバッグ「金魚ちょうちんブレンド」は「あっさり（赤）」と「しっかり（青）」の2種類をご用意しました。こちらの「しっかり（青）」は、深煎りなのに後味はすっきり。口当たりも柔らかくミルクとの相性も抜群です。ドリップバッグの絵柄を組み合わせると楽しい仕掛けもあり、ちょっとしたギフトにもおすすめです。

「婦人画報のお取り寄せ」でも人気の赤地径さんの九谷焼の箸置きは、今回ハレの日に相応しい紅白梅セットをご用意。「寒い中で花を咲かせる」梅は生命力の象徴とされ、伝統的に愛されてきたモチーフです。紅白の梅が、新年の祝いのテーブルをより一層華やかに引き立てます。赤地さんの他の箸置きと合わせれば、普段使いにもおすすめです。

『飯尾醸造』は京都の北部、丹後半島のつけ根にある宮津市で128年前に創業。栽培期間中農薬不使用の米からお酢を造り続ける老舗です。米以外の素材を使ったお酢も多く、この2本は、飯尾醸造の匠技で醸造した紅芋のお酢。鮮やかな紅色が美しい自信作です。紅芋はポリフェノールの一種であるアントシアニンを多く含む、話題の野菜。おいしくいただくには「紅芋酢」は水や炭酸水で約8倍以上に、「はちみつ入り」は4～5倍以上に稀釈してお飲みください。

京都・四条烏丸のギャラリー『アルトロ』では、作品や作家からインスピレーションを受けたお菓子やコーヒーを作り上げています。こちらのアイスコーヒーは、特別に配合した豆を焙煎した後すぐにネルドリップで抽出しており、チョコレートのようなまろやかさと華やかさが余韻として残る、爽快感のある味が特徴です。印象的なパッケージのデザインは、現代アート作家のさわひらきさんが描いたもの。それぞれ「Ladder(はしご)」と「Home(家)」が描かれ、シュールでノスタルジックな世界観を白のドローイングで表現しました。ご使用後の瓶は、ディスプレイや花瓶として飾っても素敵です。ぜひ、よく冷やして、香り高く爽やかな味わいをお楽しみください。

「ひとつ上の美味しさへ」をコンセプトに本格的な肉料理を提供する『ファイブミニッツ・ミーツ』から、日本の銘柄牛6種類を一度に味比べできるという贅沢なセットをご紹介。松阪牛、米沢牛、神戸牛、仙台牛、近江牛、宮崎牛の赤身のモモ肉を低温調理でしっとり焼き上げたローストビーフです。まずはそのまま味わってそれぞれの肉本来のおいしさを堪能したら、特製のオニオンソースで"味変"を。お好みの肉を探すのもまた楽しそうです。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約9時間【編集部からのひとこと】特製のソースと一緒にそれぞれの味わいを楽しんで！

『満月廬』の点心師が作る本格的な焼売は、薄い皮から透けて見える、はち切れんばかりの具が特徴。ご紹介するのは3種類の焼売の詰め合わせです。「肉焼売」は、国産の豚肉に、しいたけやしょうがなどいくつもの食材を混ぜ入れた最もプレーンな味わい。「蟹焼売」は、ここに、ずわい蟹をたっぷりと入れたもの。「海老焼売」には、豚挽き肉をベースに豚背脂も混ぜています。どの焼売も、ふっくらした蒸し上がりが抜群。そのなかでも特に、海老焼売にはプリプリ感が加わっており、食感の個性が際立っています。おいしく蒸すコツは、蒸し器の水をあらかじめ沸騰させておくこと。蒸気が十分にあがった蒸し器に入れ、蓋をし、約9分蒸してからお召し上がりください。【調理時間の目安】温め：蒸し器で約9分 もしくはレンジで約1分30秒

霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアした「仙台牛」。口の中でとろけ出す様な食感と、濃厚でありながらほんのりと甘味を感じられる味わいが最大の特徴。仙台牛の肩ロースは霜降りと赤身のバランスが良いのが魅力。すき焼きにおすすめです。