日本に初めてハム、ソーセージが伝わった地、長崎で100年近く前からドイツ式で豚肉加工品を作り続けているのが『明治屋ハム』。ソーセージ生地をオーブンで焼くケーゼもそのひとつで、県産の豚肉を主原料に使い、四百年の歴史がある波佐見焼の器で焼き上げています。いわば長崎県産品のコラボ。老若男女食べやすい素朴な味わいのケーゼは、そのままおつまみにしたり、焼いてオープンサンドにするのもおすすめ。長崎の教会が描かれた器も素敵なので、使ったあともぜひ食卓で活躍させてください。

佃煮発祥の土地、東京・佃島で佃煮を代々作り続けている『つくだ煮処つくしん』。かまどや木の道具を使った昔ながらの製法で、丁寧に作られる佃煮は、どこか懐かしくやさしい味わいが特徴です。定番の「あさり」「あみ」「昆布」「かつおそぼろ」「でんぶ」「まぐろ」の6種類を詰め合わせたセットは、おいしいものを少しずつ味わうことのできる人気のアソートです。温かみのある、岩手の型染め作家・小田中さんがデザインした包装紙に包まれ、贈り物にもぴったりの一品です。ぜひ伝統の味をお楽しみください。【調理時間の目安】温め：湯煎で約1分

岐阜県恵那市の自然豊かな地に佇む『恵那 銀の森』から、贅沢なごはんのお供6種セットをお届けします。選び抜かれた素材を用い、一つ一つ手作りで丁寧に仕上げられた6つの味わいは、どれも深い風味と作り手のこだわりが感じられる一品ばかり。「あさり佃煮」「大豆そぼろ（かりかり）」「大豆そぼろ（ソフト）」「豚と大豆の合挽そぼろ」「飛騨なめこ」「野沢菜油炒め」といった豊かな味わいの佃煮やそぼろは、ご飯が進む絶妙なバランスで、食卓に彩りを添えます。毎日の食事をさらに特別にしたい方へ、ぜひおすすめしたい詰め合わせです。

『横浜中華街 萬珍樓』は、1892（明治25）年の創業以来「医食同源」を大切に守り、素材を選びぬき、さらに化学調味料を使わない調理法を貫いています。人気の大ぶりな三色焼売は、ジューシーでボリューム感たっぷりの「豚肉焼売」、海老やいかのプリプリした食感が自慢の「海鮮蝦焼売」、味わい豊かでシャキシャキとした「椎茸筍焼売」の3つのおいしさが一度に味わえるお得な詰め合わせで、子どもから大人まで世代を問わずに喜ばれます。蒸したてをお召し上がりください。【調理時間の目安】温め：蒸し器で約18分 もしくはレンジで約3～4分

奈良にて創業し、5代にわたって受け継がれる老舗『うし源本店』。2017年度版「ミシュランガイド奈良」へも掲載されました。厳選されたA5ランクの大和榛原牛を、こだわりの塩と香辛料、地元の有機野菜でじっくりと時間をかけてロースト。そして、肉の中心まで温度を上げるとローストビーフが完成します。肉を知り尽くした熟練した職人の技が詰まった、贅を尽くした名品です。カットされた状態で、特製のグレイビーソースを添え、化粧箱に収めてお届けします。お皿に並べ、ローストビーフの表面の肉汁がしっとりしたら食べごろのサイン。肉の旨みが舌の上で広がる至福の瞬間をどうぞ。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約4時間

いつもモダンな和雑貨や茶道具を提案している『嘉門工藝』。「持ち手があり茶席でもじゃまにならない袋」「バックインバックとして」という声から生まれたという、茶礼袋の新作を紹介します。今回は、モダンなモロッカン柄でAのシルバーとBのグレージュの2色展開。ハンカチやちょっとした小物を入れるのに丁度良い大きさで、内側についている小さなポケットは細かいものを入れておくのにとても便利。また白蝶貝のオリジナルバッグチャームが付いていて、動きとともに表情を変えてくれます。数寄屋袋の代わりにはもちろん、カジュアルな場面やドレスなどさまざまなシーンのサブバッグとして活躍してくれます。モロッカン柄茶礼袋(チャーム付き) A(シルバー)はこちら

酸化しにくく抗菌作用があることから、酒器や茶器として珍重されてきた錫(すず)。純度100％の錫製品にこだわるブランド『能作』の「フラワートレー」は花びらを軽く曲げることができ、菓子器やコースター、茶托などのほか、お部屋のアクセサリーや小物入れなど幅広い用途でお楽しみいただけます。【編集部からひとこと】富山県・高岡に100余年の伝統をもち、デザイナーとのコラボレーションも行うモダンな鋳物メーカーです。台所用中性洗剤で洗え、お手入れは簡単。乾かして収納してください。

栃木県那須塩原市にある金属工芸「アトリエPOPPO」から、素敵な銅の楕円型プレートが登場。銅を叩き、形をつくり、表面に錫(すず)をコーティングして作られました。独特な色味と質感は、手作りの銅のプレートならでは。熱伝導が高いため、夏場は冷蔵庫で少し冷やしてから使用すると、フルーツやお菓子、またサラダやお刺身まで、冷たい料理もより一層美味しくいただけます。変色しにくく、洗剤で洗えるので、他の食器と同様に扱えるのも使い勝手が良く嬉しいポイント。また、お皿以外に、鍵や眼鏡等の雑貨を置くトレイとしても素敵にお使いいただけます。アトリエPOPPO オーバル皿(S)はこちら

現代ではお茶の世界だけではなく、その佇まいの美しさで日常の装いを彩るクラッチバッグやバッグインバッグとしても愛されている数寄屋袋。今回の裂地は、雲に鳳凰柄の緞子生地を使用し、シックな色合いで上品に仕上げられております。お揃いの楊枝入れと黒檀の福楊枝もセットになっており、細部にまでこだわった美しさと実用性が魅力です。上質な素材と伝統の技を感じられる一品は、日々の生活を優美に演出してくれます。柄違いで牡丹唐草もご用意しておりますので、お好みに合わせてお選びください。緞子の数寄屋袋3点セット(牡丹唐草)はこちら

オリジナルブランドの赤鶏「4Xチキン」の手羽元の表面を焼き上げ、中までじっくり加熱した、香ばしくジューシーな骨付きチキンを使用。カレーの中にチキンの旨味がしみこんで深い味わいになっています。ココナッツミルク、ヨーグルト、東南アジア料理に欠かせないコブミカンの葉を一緒に煮込んだカレーは、さわやかな香りが漂い、エスニック風のあと引く辛さもたまりません。ターメリックライスと共にお楽しみください。【召しあがり方】チキンカレーは外袋から取り出し、凍ったままのカレーを内袋ごと沸騰したたっぷりのお湯に入れ、約20分加熱してください。ターメリックライスは、外袋からとりだし、冷凍のまま電子レンジで500Wの場合は5分、600Wの場合は4分30秒加熱してください。

特別なパーティーや、ハレのおもてなしの場で、世界各国の料理を引き立て、ゲストの所作も美しく演出する、新しい食器『WASARA（ワサラ）』。国内外のデザイン展やギャラリーでの評価も高く、注目されている一品。発想の原点には、優れた技術に裏付けられた日本のものづくりの伝統、世界有数の洗練された食文化、そしてもてなしや礼儀を大切にする精神性があるそうです。他にはない質感と意匠を実現させたのは、世界最高峰の金型製造技術。環境にも配慮し、枯渇が危惧される木材の代わりに竹やバガスを原料としています。実際に、こちらの食器を「婦人画報のお取り寄せ」おせちの試食会でお客様にお出ししたところ、wasaraのお皿シリーズと同様に大好評。おせちに並ぶほどの注目を集めました。お客様をおもてなしする際にも、洗う手間が省けるので、一石二鳥です。こちらのナイフは、防カビ剤、漂白剤不使用の竹製カトラリー柄のサイドにスリットが入っているため、WASARAの様々な食器に引っ掛ける事ができます。※いずれも洗って再利用することはお避け下さい。

ほんのり茶色で甘い味が特徴の「長崎胡麻とうふ」。上品な甘さの源は、九州産のさとうきび糖。かつて貴重品であった砂糖ですが、当時天領だった長崎だからこそ砂糖が入手しやすかった経緯があります。自家焙煎の胡麻と、胡麻の滋味をうまく引き出してくれる長崎五島産の天日塩を使用して作られた、長崎を代表する郷土料理のひとつです。甘みと塩みが絶妙なバランスの味わい。スプーンですくい、口の中で溶ける感触を堪能してください。【編集部からひとこと】精進料理店でいただくような、白胡麻のあっさり香ばしい風味があり、奥行きのある味わいを楽しめます。