広東料理をベースに洗練された新感覚の中国料理が味わえる『中国料理文菜華』。こちらは、気仙沼産気仙沼加工の純国産品のヨシキリ鮫尾びれのフカヒレを使用した姿煮です。大人の手をめいっぱい開いたくらいの大きさと厚みがあるフカヒレを一枚一枚、じっくりと丁寧に時間をかけて煮込みました。金華ハムを使用し素材の味を活かした上湯スープで、フカヒレの上品な味わいを心ゆくまでお愉しみください。【調理時間の目安】温め：レンジで約2分 もしくは湯煎で約8～10分

美濃焼ならではの柔らかな土味が、素朴でありながらもどこか上品な味わいを感じさせる茶碗です。直径11.5cm×高さ7.5cm程の、亀が描かれたこの茶碗は、長寿や幸運を象徴し、日常使いにも特別なひとときにもぴったりです。手に取るたびに心和む、自然と調和したデザインが、和の空間に一層の品格を添えます。伝統とモダンが共存する美濃焼の魅力をぜひお楽しみください。鶴をモチーフにした茶碗もご用意しておりますので、「鶴と亀」を対にして揃えるのもおすすめです。美濃焼 鶴の茶碗はこちら

大正10年、初代佐々木富之助が、和歌山の土地を自らの手で開墾したのが、『佐々木農園』の始まり。梅の木とその実を宝物と考え、日々丹精を込めて栽培しています。今回は、紀州みなべの完熟南高梅を選りすぐり、保存料や着色料を加えず、塩分を控えめに仕上げた梅干しをご紹介。「しそ漬南高梅」は自家農園で栽培した赤じそを使用しています。

何百年も受け継がれてきた伝統技術をベースに、現代の暮らしに馴染む、村瀬治兵衛さんのモダンな漆作品です。欅の緻密な木目や蓋の絶妙な曲線が手に馴染み、気軽に日常使いすることで経年美化を楽しめます。黒の漆が使い込むほどに朱が浮かび上がる様は、紀州根来寺由来の「根来塗り」と呼ばれ、「用の美」の真髄を感じさせます。直径7×高さ5cmと茶箱にも合う小ぶりなサイズ感で、実用性と美しさが調和する工芸品です。村瀬治兵衛さんの薬器漆器 赤はこちら村瀬治兵衛さんの薬器漆器 彩漆はこちら

2001年静岡市にオープンした『イフニ ロースティング＆コー』。お店の名前の「IFNi(イフニ)」とは、昔実在した国（現在のモロッコ）のことで、その土地のように豊かでしあわせな場所になるようにという思いで付けられたそう。こちらは、希釈タイプの濃厚なコーヒーシロップ。99.9％カフェインを除いた豆を使用しているので、カフェインが気になる方にも安心してお召し上がりいただけます。

細やかな霜降りで、融点が低い旨みのある脂と甘みがあるまろやかな赤身が特徴の米沢牛をルーツにもつのが「山形牛」。こちらの山形牛の肩ロースは、きめ細やかな霜降りで、コクのある上品な風味が特徴です。柔らかさの中にも程よい噛み応えがあり、舌の上でとろける脂をすき焼でご堪能ください。

仲買人でもある社長自らが、市場で目利きした小鰺を使った南蛮漬けです。新鮮な状態で3枚におろし、腹骨やゼイゴを丁寧に取り除いているため、お子様やお年寄りも安心していただけます。人参やピーマンなどの野菜とともにオリジナルのタレに漬け込んでいるので、解凍後、盛り付けるだけで完成。ほどよい酸味ですが、季節の野菜や薬味をプラスすれば、よりマイルドな味わいに仕上がります。ご飯のお供、パーティーのオードブル、お酒の肴など、この時季は冷凍庫に常備しておくと便利です。ふわっと香る甘酢が染み込んだ南蛮漬けをお気軽に。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約5時間

タイ料理の定番の炒めご飯ガパオライスは、ホーリーバジルとプリッキーヌ(唐辛子)を使用するのが特徴。そこに飼育方法にこだわったオリジナルブランドの旨味の強い「4Xチキン」のむね肉を加え、本格的かつ食べ応えのある一品に仕上げました。ジューシーなお肉とスパイシーで爽やかなハーブが香り、食欲をそそります。そのまま食べてもよし、温かいごはんにかけて器に盛り、お好みで目玉焼きをのせるとより一層本格的な味わいをお楽しみいただけます。【召しあがり方】電子レンジの場合は、凍ったまま内袋の端に少し切れ目をいれて耐熱皿にのせ、加熱してください。湯せんする場合は、凍ったままの内袋を、中身が見える方を下にして沸騰したお湯に入れ、浮き上がらないように重しをのせて加熱してください。

手作業で仕上げた精緻な籠は、タイ王室が認めた伝統工芸品。中には、一つ一つ手作りした花のクレイアートのマチ針を刺したティーカップ形の針山と、フランス製の刺繍糸、花柄のファブリックとはさみ、縫い針、糸、安全ピンのセットが収まっています。「親指姫の裁縫セット」と名付けられた、この夢のようなお針箱があれば、お裁縫の時間が楽しくなりそう。水引を施した桐箱に入れて、お届けします。

素材の良さをそのまま活かしたストレート果汁100％のジュースとネクターをご紹介。トロリとなめらかな「白桃」、丸ごとしぼった濃厚な味わいの「ぶどう」、おろし果肉が贅沢に入った「りんご」、甘みの中にしっかりと酸味も感じる「みかん」、まるで果実をそのまま食べているかのような「ラ・フランス」。こちらの5種類をセットでお届けします。完熟した果実のおいしさや食感をどうぞお楽しみください。〔フレーバー〕白桃、ぶどう、おろしりんご、みかん、ラ・フランス

京都・四条にある『楽仙樓（らくせんろう）』の看板商品。ハルビン出身のお母さんが作るレシピを継承し、職人が一つ一つ手づくりした水餃子は、もちもちぷるぷるな食感が特徴。噛んだ瞬間、ジューシーな豚肉の味わいと白菜やニラなど、野菜の優しい甘みが広がります。素材の旨みを引き出すため、ニンニクは不使用。餡にしっかりと味がついているので、そのままでも美味しく召し上がれます。 【召し上がり方】 1）強火の状態で、たっぷりの熱湯の中に、凍ったままの水餃子を入れます。 2）水餃子が鍋の底にくっつかないように少しかき混ぜます。 3）再び沸騰してから約7分ゆでます。 4）水餃子が膨らみ、浮き上がってきたのを確認できたら出来上がりです。 何もつけなくても美味しく召し上がれますが、お好みで酢醤油やラー油、からし、にんにく、ごま油などを加えても、違った風味でお楽しみいただけます。

コーヒー愛好家の間で話題のバリスタ、門脇裕二さんによる、2種類のオリジナル特製ブレンドのセットです。「和菓子ブレンド」は、餡などの甘みと相性がよく、甘みとトマトのような酸味、あと味の長い豆をブレンド。「洋菓子ブレンド」は、カスタードやビスケットなどのバター生地との相性がよいインドネシア・マンデリンをブレンド。さまざまなシーンに活躍すること間違いありません。【編集部からひとこと】島根県松江市のコーヒー＆エスプレッソ専門店『カフェ・ヴィータ』。バリスタ日本一にもなった店主・門脇裕二さんによる自家焙煎の豆をお試しください。