兵庫県・明石の鮮魚店で働くご主人が、料亭向けに天然の焼あなごを卸し始めたのは昭和46年。小売店舗を持たないにも関わらず、そのおいしさは一般家庭にまで口コミで広がりました。『くぼなか』のあなごは腹開き、頭付きの関西風。箱を開けると、自家製だれと強火で焼きあげられた、いかにもおいしそうなあなごが姿を現します。串からはずして魚焼きグリルやオーブントースターで軽くあぶり、脂がゆるめば、香ばしさと甘辛い香りがパッと花開きます。【調理時間の目安】温め：グリルで数分 もしくはトースターで数分【編集部からひとこと】網にのせてさっとあぶり直すと、脂がじゅわっとしたたり、香ばしい香り。わさびを添えていただきたい。残った尾は刻んで穴子寿司に。

スイーツの適度な冷たさをやさしく口中に伝えるのに、もっともふさわしいといわれている素材が、白蝶貝。ここで紹介するのは、七色の光沢感が美しいスプーンです。貝のカーブにあわせ、ひとつずつ手作りしているため、色・形状・サイズが少しずつ異なりますが、それがなんとも愛らしく魅力的です。

いつもモダンな和雑貨や茶道具を提案している『嘉門工藝』。「持ち手があり茶席でもじゃまにならない袋」「バックインバックとして」という声から生まれたという、茶礼袋の新作を紹介します。今回は、シンプルなクロスの柄が上品な黒レースと丸いドットが可愛いらしいシルバーの水玉レースをご用意いたしました。懐紙・扇子はもちろん携帯電話、ハンカチやちょっとした小物を入れるのに丁度良い大きさで、内側についている小さなポケットは細かいものを入れておくのにとても便利。数寄屋袋の代わりにはもちろん、カジュアルな場面やドレスなどさまざまなシーンのサブバッグとして活躍してくれます。茶礼袋 黒レースはこちら

「ドン ペリニヨン」といえば、フランスの『モエ・エ・シャンドン』によって生産される、言わずとしれた高貴なシャンパーニュ。多くのシャンパーニュは様々な年に収穫されたぶどうをブレンドしますが、ドン ペリニヨンは同じ年に収穫されたぶどうのみを醸造する、ヴィンテージ・シャンパーニュです。7～8年の熟成を経たシャンパーニュは、きらめく泡立ちと上品な香りで、コクのある果実味が印象的です。

18世紀後半の最初のパターンブックに見受けられるデザイン原画をもとに、イングリッシュガーデンの可憐さを野いちごなどの植物で表したのが、世界中で人気の「ワイルドストロベリー」シリーズ。両手で包み込んだようなやさしい丸みで、ふたつの想いが重なってできたかのようなユニークな形。可愛らしい色合いのお菓子やフルーツを盛りつけて。

博多の鍋といえば、水炊き。『ミシュランガイド』にも選ばれた名店「とり田」の水炊きを、冬の食卓にいかがですか？丸鶏をじっくり炊いた化学調味料無添加のスープに、九州産の鶏肉とつみれ、ポン酢と柚子胡椒が付いたこちらのセットがあれば、ご自宅に居ながら「博多の美味」を堪能できます。スープや肉はもちろん、「とり田」特製のフレッシュなポン酢と柚子胡椒がまた絶品。ぜひ一度お試しを。2人前はこちら

牛乳パンが「婦人画報のお取り寄せ」でも人気の『サンチ』。こちらは薄皮のパン生地で甘さ控えめのこし餡とマスカルポーネをぎっしりと包んだ「あんマスカルポーネ」です。クリーミーで程よい塩気のあるマスカルポーネと上品な甘さのあんの絶妙なハーモニーをお楽しみください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約2～3時間婦人画報のお取り寄せアワードとは？

広島県福山市にある『壱乃藏』。長年ステーキ店で腕を振るっていた、肉料理に定評があるシェフが、家庭でも手軽にプロの料理を味わえるようにと作ったのがこのキーマカレーです。広島県産の神石和牛のおいしさと、ほどよく効いたスパイスのバランスが素晴らしく、ご飯との相性もばっちり。家族で食べたいごちそうカレーです。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1日温め：湯煎で約5分

日本の伝統文化を象徴する「漆器」。数千年もの歴史があり、海外でも注目を集めています。こちらの日月合鹿椀は、江戸時代から続く木地師・村瀬家の三代目村瀬治兵衛さんが手がけた作品。北大路魯山人の意匠による日月椀を、高台の高い「合鹿椀」の形に仕上げました。太陽と月の対照的なデザインが美しく、黒い漆の中に奥行のある表情が見え隠れします。椀をより丈夫にするため、刷毛で漆を木地に叩きこむことで堅牢度が上がる独特の技法を使用して作られました。サイズは、ご飯にも汁物にも使いやすい「小(4寸3分)」と、ちょっとした麺類なども入る「大(4寸8分)」をご用意。お雑煮や、具沢山の汁物など、ハレの日にも日常にも使用でき、どの料理もより一層おいしく感じさせてくれます。村瀬治兵衛さんの日月合鹿椀4寸8分はこちら

奈良の老舗和牛料理店『うし源本店』を代表するギフト商品が、「雅」と名付けられたレアステーキです。「うし源」のレベルの高い基準で黒毛和牛を目利きし、適度に霜降りのある赤身モモ肉を低温で長期熟成。その後、ブロックのまま表面を強火でこんがりと焼き上げ低温調理し、舌に絡みつくように薄めに切っています。赤身の鮮やかさに目を奪われるほどのレア加減なので、赤身肉の芳醇な旨みが閉じ込められた肉汁とともに口の中で広がります。専用ソースが付いてきますが、最初はぜひ何もつけずに食べ、ジューシーな赤身のおいしさを味わってみてください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約4時間

旬の食材を活かした様々な料理が人気の『けい樂亭』から、徳島県のブランド鶏「阿波尾鶏」のおいしさを十二分に楽しめるすき焼きセットが届きました。地鶏の食感や旨みが最も味わえる定番のもも肉と、肉質が味わえるよう最適な厚さにスライスしたむね肉、阿波尾鶏のチキンエキスを配合し旨みとコクを付与したけい樂亭 オリジナル割り下がセットになっているので、ぜひお好みの野菜と合わせてお楽しみください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約半日温め：具材に火が通るまで

約300年もの歴史をもつ山形県屈指の酒蔵が手掛けたノンアルコールの甘酒は、酒粕や砂糖を使わず山形県産「つや姫」の米麹で造られています。純米吟醸酒のようにひと粒ずつ丁寧に磨き上げた精米歩合55％の米麹と蔵王山系伏流水の井戸水を使っているので、雑味がなくキレのいい甘さが魅力です。