周辺の酪農家から新鮮な生乳を毎日集荷製造している、岐阜県飛飛騨市の『牧成舎』。牛乳やアイスクリームを製造している小さな工場です。なかでも上質なミルクの甘さが感じられると評判のモッツァレラチーズ。牧成舎ではこのチーズにたまり醤油をかける食べ方を提案してきましたが、「いっそのこと漬けてみたらどうだろう？」と試したところ、いい塩梅で食感のよい「たまり漬け」が完成しました。チーズとは思えない独特の風味は、サラダやオードブル、そして和食にも合います。酒肴はもちろんのこと、丼飯にのせたり巻き寿司にしたりと、使い道は自由自在。お好みでお楽しみください。【編集部からひとこと】チーズとは思えない独特の風味は、サラダやオードブル、そして和食にも合います。酒肴はもちろんのこと、丼飯にのせたり巻き寿司にしたりと、使い道は自由自在！

「長谷川」は厳選された兵庫県特A産の山田錦と、名勝"鹿ヶ壺"を源流とする伏流水によって出来た純米大吟醸です。代々の蔵人たちの知恵と工夫の蓄積で造られた酒は、米の奥深さを存分に味わうことができます。果実を思わせる気品ある香りと、旨みと甘味が調和した、柔らかく優美な風味を是非愉しんでください。国産桐の化粧箱と特別な熨斗は大切な人へ贈るギフトにもぴったり。

黒毛和牛モモ肉を日高昆布で巻いた、珍しい和風のローストビーフ。ローストした和牛モモ肉の表面に、とろろ昆布をまとわせたあと、じっくりと時間をかけて水戻しした昆布で巻きしっかり締め、さらに昆布だしで作った和風ソースに浸すという、手間も時間もかかったもの。モモ肉と昆布の意外な組み合わせが、時間を置くとよくなじみ、しっとりジューシーで柔らかいローストビーフに仕上がります。一つ一つに昆布が残るよう、薄めに切り分ければ、新年の集まりやおもてなしにもふさわしい、味わい深い一品に。お客様の驚く表情が、目に浮かぶようです。※12月のお届けをご希望の場合はこちら【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約12時間

レストランで出す"食"へのこだわりをもつ『夢一喜フーズ』。ハム・ソーセージの本場ドイツのコンテストをはじめ、数々の国際大会で金賞を受賞したことでもその味はお墨付き。機械を使わずに、10～14日間かけて自然熟成させることで特有の風味が生まれ、肉本来の旨みが増します。味付けにはドイツ直輸入のスパイスをブレンド。肉の旨みを左右する塩は、ドイツのミネラル分豊富な岩塩を使用しています。ブロックなので、オードブル風に薄くスライスしたり、メインディッシュのように厚切りのステーキにしたり、お好みでご賞味あれ。

経木（材木を紙のように薄く削ったもの）1枚の提供から始まった創業100年を超える下町の会社が作り上げた新しい食器『WASARA（ワサラ）』。こちらは紙製ですが、まるで陶器のような美しい見た目と、軽くて持ちやすいことなどから、いわゆる紙皿の概念を払拭するデザイン性と機能性を兼ね備えています。国内外のデザイン展やギャラリーでの評価も高く、注目されている一品。発想の原点には、優れた技術に裏付けられた日本のものづくりの伝統、世界有数の洗練された食文化、そしてもてなしや礼儀を大切にする精神性があるそうです。他にはない質感と意匠を実現させたのは、世界最高峰の金型製造技術。環境にも配慮し、枯渇が危惧される木材の代わりに竹やバガスを原料としています。実際に、こちらの食器を「婦人画報のお取り寄せ」おせちの試食会でお客様にお出ししたところ「これ、どちらのお皿ですか？」「お正月にぴったりですね」と大好評。おせちに並ぶほどの注目を集めました。年末年始の集まりやパーティでお出しすれば、器へのこだわりが感じられつつ、洗う手間を省けるので、一石二鳥です。こちらは、コーヒーカップ。手に馴染むデザインです。※いずれも洗

全国の銅器生産の95％を占める富山県高岡市で、真鍮製の生活用品のブランドとして2009年に立ち上げられた『FUTAGAMI(フタガミ)』。耐腐食性が強く、経年変化によって、独特の味わいが出る真鍮独特の素地の美しさと輝きを大切にしながら、長く使っていくことのできる愛着の湧く真鍮の生活用品を生み出しています。こちらのペンダントランプは、シェード上部が透けていて天井にかわいらしい星形の影が映るランプシェードです。複雑に折りたたまれたような形のシェードは、きらめいた光を上部・下部共にもたらします。漆をベースに顔料を混ぜて調合した塗料で着色し、熱を加えながら、刷毛を使っておはぐろを擦り込み、ムラをつけていく「黒ムラ」は、高岡鋳物に古くから伝わる着色技法で、暖かみのある古美な表情を楽しむことができます。明かりを照らすだけでなく、明かりを点けていない時でもインテリアとして部屋の雰囲気を一層素敵にしてくれます。仕上げの技法を変えた「星影」や形違いの「半球　鍛金」をご用意しておりますので、部屋の雰囲気に合わせてお選びください。ペンダントランプ「星影」はこちらペンダントランプ「半球」鍛金はこちら

長崎の人にとってカレーといえば『肥前屋ランドール』というほど親しまれているカレーには、長崎和牛の大きな塊が入っています。15キロもの長崎県産有機栽培の玉ねぎを3キロになるまで低温でローストし、甘みを凝縮。20種類のオリジナルスパイスを配合し、約1週間かけてじっくり煮込んで作っています。長崎和牛だけを贅沢に使った新作の「特撰」は玉ねぎを通常より1.5倍使い、より深い味わいに仕上げてあります。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約半日温め：レンジで約1分>>婦人画報デジタルで詳しくご紹介しています

ファッションディレクター三浦大地氏と、スタイリスト山脇道子氏による「身だしなみをオシャレに」をコンセプトにしたハンカチブランド『MR.＆MRS.CHIEF』のマイクロファイバーボアを使用したタオルハンカチです。吸収性、速乾性に優れ、なめらかな肌触りが魅力のオリジナル素材・マイクロファイバーボアに、愛らしい猫の顔の刺繍が施されています。細部まで繊細かつ高級感あふれる仕上がりに。裏面は、浜松や播州の先染めのタータンチェックやストライプなどユニークな柄が組み合わせてあり、動物好きな方はもちろん、ちょっとした贈り物にもおすすめです。今回は犬と猫それぞれ12種のモチーフをご用意しておりますので、お気に入りの一枚を見つけてみてください。

伝統的な技法と現代的な美しさが融合した村瀬治兵衛さんの漆作品です。欅の温かみある手どり感と滑らかな曲線が美しく、使うことで色や質感が深まっていく漆ならではの良さを楽しめます。直径7×高さ5cmと茶箱にも収まる小ぶりなサイズ感で、日常の中に取り入れることで、漆の「用の美」が際立ちます。伝統とモダンが調和し、インテリアとしても映えるアート作品です。村瀬治兵衛さんの薬器漆器 黒はこちら村瀬治兵衛さんの薬器漆器 彩漆はこちら

季節のおいしいフルーツと、パティシエが選び抜いた食材を使ったスイーツが人気の『シロカネスイーツ 東京』。こちらは、ひんやりおいしいアイスバーの詰め合わせです。サクサク食感のいちごミルフィーユをアイスにした「苺のミルフィーユ」、ヨーグルトとトロピカルフルーツを合わせた「フルーツヨーグルト」、いちごとフランボワーズの甘酸っぱさがおいしい「ダブルベリー」、滑らかな口当たりの「マンゴーオレンジ」、桃とレモンが爽快な「ピーチレモン」の5種類のセットです。〔フレーバー〕苺のミルフィーユ、フルーツヨーグルト、ダブルベリー、マンゴーオレンジ、ピーチレモン

京都丹波の自然の中で大切に育てた丹波黒どりの丸鶏を、食べやすいようにぶつ切りにしサムゲタン用に仕立てました。鶏肉のほか、朝鮮人参やなつめ、クコの実や栗などを合わせた本格派の「サムゲタンキット」。必要な素材が全て揃っているので、ご家庭では鍋と水、お好みでにんにくを一片ご用意いただければ大丈夫。じっくり煮込んで、滋味深い味をお楽しみください。【調理時間の目安】温め：鍋で約1時間

西洋の技に、東洋の食の考えを融合させた「和漢洋才」という独自の世界観をもつ『クロストーキョー』。こちらの「関牧漢方三元豚のキノコ鍋」は、従来の人気の食労寿鍋と同様、宮城県産の三元豚や千切り野菜はそのままに、6種のきのこと、食感の楽しい国産の黒キクラゲと白キクラゲを加えました。きのこは、大なめこ、ぶなしめじ、舞茸、平茸、茶エノキ、椎茸が入っていて、お肉や野菜との相性も抜群。また、独自配合のスパイスやハーブ等の素材、さらに丸鶏と豚足を煮込んで完成するスープは滋味深く、重厚な味わいです。ポン酢や、紅くるり大根おろし、山椒が香るアーモンド＆胡桃の豆乳ごまダレといった薬味もついていて、手間いらず。大満足の人気のお鍋を、ぜひご堪能ください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約12時間温め：鍋で具材に火が通るまで