脂の質にこだわった『ジーズメニュー』のオリジナルブランド「4Xポーク」に三種の海鮮の旨みをプラスした海鮮皿うどんです。海老や帆立、いかのほかに、キャベツ、たまねぎ、にんじん、たけのこ、チンゲン菜、きくらげ、4Xポークといった具材がたっぷり入った旨み溢れるあんかけは、食べ応え抜群！パリパリの麺にかけてお楽しみください。【調理時間の目安】温め：湯煎で約10分

立春から立夏までの時期に広島で水揚げされた春獲りの牡蠣を使用したクリームグラタンです。牡蠣は白ワインやニンニクを入れた調味液に漬けて蒸し、ベシャメルソースには、エダムチーズとオイスターソース、牡蠣から出た旨みのあるだし汁をいれて、濃厚でコク深い味わいに仕上げました。グラタン好きの方にぜひ食べてほしい一品です。【調理時間の目安】温め：レンジで約5分

1885年創業の兵庫県神戸市にある市内唯一の醤油蔵「池本醤油」。その六代目蔵主の池本充宏氏をはじめ、僅か九人の蔵人の丁寧な手仕事による製造と一本一本手詰めに拘って作った出汁醤油とポン酢をセットでお届けします。六甲山系の天然水を使った淡口醤油にたっぷりの鰹出汁を合わせ、華やかな風味と程よい塩味に仕上げた出汁醤油は、すっきりとした味わいでどんな料理にも合わせやすい一本。そして淡口の出汁醤油をベースに徳島県産の柚子をふんだんに使用した柑橘味豊かなポン酢は、程よい酸味で料理の味を引き立ててくれます。お世話になっている方への贈り物にもおすすめです。>>バイヤーブログ： 誉れ高き調味料、見つけました！

ほどよく乾燥した奈良の気候や冷たい風が生み出した、良質の三輪素麺。なかでも最高等級品「神杉」は、原料の小麦粉、食塩、綿実油を選び抜き、冬の寒い時季を選んで通常よりも長く時間をかけるという千二百年も続く伝統的な製法で、丁寧に作られたものです。ひと口含むだけで実感できる、しっかりとしたコシや艶やかな麺肌、細くてつるりとしたのど越しのよさ、上品な口当たり。先人たちから受け継がれた極上の風味をお召し上がりください。ひと束ずつ箱入りですので、見た目も格調高く、贈答にこそふさわしい涼やかな夏のごちそうです。【調理時間の目安】温め：鍋で約50秒

東京・新宿の『満月廬』が作る自信作の肉まん。皮には牛乳をたっぷりと練り込んでいるため、ほんのりと甘く、ひと際ふっくら。具の豚肉や野菜はみずみずしく、醤油系のさっぱりとした味付けが絶妙です。湯を沸騰させて蒸し器をセットしたら、冷凍のまま12～15分蒸すだけ！【調理時間の目安】温め：蒸し器で約13分 もしくはレンジで約2分

東京・新宿『満月盧』の小籠包といえば、国産豚を使用した"あん"からじゅわっと出る旨みたっぷりの肉汁と、手作りの皮のおいしさで有名。この「プレミアム小籠包」は、国産豚肉の部位のなかでも、特においしいといわれる内モモのみを使用し、皮のモチモチ感をアップさせた特別バージョン。皮にはかぼちゃパウダーを練り込み、黄金色にしています。冷凍のまま、蒸気が上がった蒸し器で約17分熱すれば、絶品スープが溢れ出す幸福感を存分に味わうことができます。【調理時間の目安】温め：蒸し器で約17分

東京・新宿の『満月廬』の小籠包は、"蒸し器で約17分"温めて食べるのがお店のイチオシ。この方法で、皮はもちもち、頬ばれば中からスープが溢れ出す、絶品小籠包を味わうことができます。蒸し器に皮がついても、破れにくいよう工夫されています。【調理時間の目安】温め：蒸し器で約17分【編集部からひとこと】2013年の1月号に登場すると、瞬く間に人気ランキング上位に！温めても蒸し器に皮がついて破れにくいよう工夫されていて、スープを逃さずいただけます。

『満月廬』の点心師が作る本格的な焼売は、薄い皮から透けて見える、はち切れんばかりの具が特徴。ご紹介するのは3種類の焼売の詰め合わせです。「肉焼売」は、国産の豚肉に、しいたけやしょうがなどいくつもの食材を混ぜ入れた最もプレーンな味わい。「蟹焼売」は、ここに、ずわい蟹をたっぷりと入れたもの。「海老焼売」には、豚挽き肉をベースに豚背脂も混ぜています。どの焼売も、ふっくらした蒸し上がりが抜群。そのなかでも特に、海老焼売にはプリプリ感が加わっており、食感の個性が際立っています。おいしく蒸すコツは、蒸し器の水をあらかじめ沸騰させておくこと。蒸気が十分にあがった蒸し器に入れ、蓋をし、約9分蒸してからお召し上がりください。【調理時間の目安】温め：蒸し器で約9分 もしくはレンジで約1分30秒

猫のパッケージのクッキーが人気の『アディクト オ シュクル』から届いたのは、プレーン、ラムレーズン、フランボワーズ、マロンの4種のフレーバーのマドレーヌ。小ぶりながら満足度が高く、スイーツ好きの心を捉えること間違いなし。色とりどりのお菓子がちりばめられた中に、猫たちがところどころに見え隠れする箱のデザインにも心をくすぐられます。〔フレーバー〕プレーン、フランボワーズ、マロン、ラムレーズン

チーズスイーツの専門店『ラニーチーズ』の人気商品「バターチーズサンド」に、福井銘菓の羽二重餅と餡子、そして大納言小豆を合わせた、和菓子好きにも洋菓子好きにも嬉しいお菓子です。しっとりと柔らかい羽二重餅とふわりと軽いバタークリームは、チーズクッキーでサンドすることで相性抜群。そこに餡子の甘みと大納言の食感が重なって、口の中が幸せでいっぱいに。生地に練り込んだ酒粕が香りのアクセントになって、くせになるおいしさです。直径約6センチ、厚さ約3.5センチの大ぶりサイズで、満足度大です!【調理時間の目安】解凍：常温で約1時間 もしくは冷蔵庫で約4時間

嘉永3(1850)年、千利休生誕の地である堺に創業した『つぼ市製茶本舗』では、上質な抹茶を贅沢に使ったスイーツも手掛けています。人気の「抹茶あんみつ」は、歯ごたえがありすっきりとした味わいに仕立てた寒天に、北海道産小豆で作った粒あんを添え、特製抹茶みつをかけていただきます。おいしさの秘密は、あんみつのためだけに考案した付属の粉末グリーンティ。寒天と混ぜあわせると、風味高い抹茶みつが出来ます。抹茶のほろ苦さと、粒あんの上品な甘さは、暑い日にも嬉しい喉越し。江戸時代の堺の商人たちが描かれた箱に入れてお届けします。

東京・桜新町に店舗を構え、佐藤美歩シェフが手掛けるスイーツブランド『ファミー バイ ミホ サトウ』。「"Favorite＋Yummy" ＝お気に入りの美味しいものが見つかる。お菓子を選びながらにっこり笑顔に。Family（家族）の様に、「fammy（ファミー）」に帰ってきて欲しい。」そんな想いのもと、佐藤さんの故郷である北海道産バターや小麦を使用したスイーツが人気のブランドです。こちらは、猫ちゃん好きな女性をイメージして作ったというクッキー缶。上品なピンク色をした缶の蓋を開けると、かわいらしい表情の猫のクッキーがお出迎え！他にもたっぷりの北海道発酵バターとゲランドの塩を使用したクッキーや、アマゾンカカオと胡桃を混ぜ込んだ食感の楽しいクッキーなど、何度も食べたいと思う焼き菓子が詰まっています。猫好きな方への贈り物にいかがでしょうか。〔フレーバー〕丸い塩バタークッキー、チョコレートたっぷりクッキー、アーモンドクッキー、小さいサクサクチョコクッキー、紅茶の絞りクッキー、猫ちゃん(プレーン)クッキー