No. 1 |
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「挽きぐるみ」と呼ばれる、そばの実と皮を一緒に挽いたそばが特徴の「出石蕎麦」。兵庫県の但馬出石で300年余にわたり、親しまれてきた香り高い出石蕎麦を、『正覚 田中屋』の商品からご紹介します。そばの実を
「挽きぐるみ」と呼ばれる、そばの実と皮を一緒に挽いたそばが特徴の「出石蕎麦」。兵庫県の但馬出石で300年余にわたり、親しまれてきた香り高い出石蕎麦を、『正覚 田中屋』の商品からご紹介します。そばの実を...
価格¥ 3,240円
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No. 2 |
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蕎麦をおいしく食べる条件は「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の三たてと言われており、それをご家庭で味わえるようにしたのが『辻蕎麦』です。山形のそばのおいしさを広めたいと、地元で評判のそば打ち名人、辻
蕎麦をおいしく食べる条件は「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の三たてと言われており、それをご家庭で味わえるようにしたのが『辻蕎麦』です。山形のそばのおいしさを広めたいと、地元で評判のそば打ち名人、辻...
価格¥ 3,240円
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No. 3 |
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島根県雲南市にある『本田屋』は、出雲蕎麦特有の甘皮を挽きこんだ「全層挽き」の黒い蕎麦が人気の名店。今回は、鴨出汁によく絡むよう、少し細麺で、コシのある島根県産そば粉十割蕎麦をセットにしました。鴨は、肉
島根県雲南市にある『本田屋』は、出雲蕎麦特有の甘皮を挽きこんだ「全層挽き」の黒い蕎麦が人気の名店。今回は、鴨出汁によく絡むよう、少し細麺で、コシのある島根県産そば粉十割蕎麦をセットにしました。鴨は、肉...
価格¥ 5,940円
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