もともと羽田空港で飛行機に乗る人のために考えられた、手を汚さずに、いつでも手軽に食べられる小さなごはん、それが『寿徳庵』のひとくちおこわシリーズです。今回ご紹介するのは、国産100%のこがねもちを中心に季節ごとに2種をブレンドしたもち米に、ふっくら炊いた香ばしい丹波の大納言小豆と、ごろっとまるごと入った和栗の甘露煮のハーモニーが絶妙の赤飯です。小腹がすいたときに、ちょこっと食べられるのが嬉しい直径約5センチのミニサイズ。個包装のまま、レンジで1分温めるだけでいただけるので、冷凍庫にストックしておくと、とても便利です。【調理時間の目安】温め：レンジで約40秒

食を通じて日本文化を伝える、奈良の老舗『柿の葉ずし総本家平宗』の柿の葉寿司です。160年以上にわたって守り続けてきた伝統の押し寿司の味は、シャリ、酢、そしてネタのすべてにおいて妥協のない正統派。素朴ながら滋味あふれる味わいです。柿の葉寿司と相性のよい国産の米を使い、甘味と塩気のバランスを調えた酢飯に、鯖、穴子、鮭、海老の4種類のネタを合わせました。ご自宅用にはもちろん、ギフトにも間違いのない味です。【調理時間の目安】解凍：常温で約4～5時間(鯖・鮭・穴子・海老) もしくはレンジで約3分(穴子・海老)

精米方法にこだわったおいしいお米を使用した、人気の冷凍ご飯のブランド『一粒庵』から、太巻き寿司をご紹介します。風味豊かな海苔を使用した太巻き寿司は、電子レンジで解凍するだけで、ふっくら炊き上げた自慢のお米のおいしさをそのまま手軽に楽しんでいただけます。【調理時間の目安】温め：レンジで約1～2分

婦人画報のお取り寄せ編集部が選んだお米が山形県さがえ西村山地区産の「特別栽培米厳選つや姫」。目利きの編集部が数々のブランド米を試食した結果、トップに輝きました。「つや姫」は、2010年に誕生した新品種で、"つやつや"と輝き、香りよく甘みがあることから、高い人気を誇っています。その中でも、さらに厳しい基準をクリアしたもののみが「厳選つや姫」と呼ばれます。農薬や化学肥料が慣行レベルの50％以下である「特別栽培米」に加え、数値が低いほどおいしいとされるタンパク質含有率が6.7％以下と、まさに選び抜かれたお米です。自信を持ってお届けするおいしいつや姫を、ぜひ堪能してください。婦人画報のお米 特別栽培米厳選つや姫 3kgはこちら※新米の収穫に合わせ、お届けは10月6日以降となります。->

1918年創業の山梨県の駅弁屋さん『丸政』が展開する蕎麦店の人気商品、天むす。ひと口サイズのおむすびの中にはプリプリの海老天が1尾入っていて、木耳の佃煮を混ぜ込んだもっちりご飯との相性は抜群。電子レンジで1分ほど温めるだけで食べられる手軽さは、小腹が空いたときのおやつや、在宅ワークのランチなどにぴったり。ストックしておきたい一品です。【調理時間の目安】温め：レンジで約1分【編集部からのひとこと】温めるとほろっと崩れるごはんと、プリっとしたえび天が絶妙なバランス。

新鮮な鯛を三枚に下ろし、刺身部分を切り身にしてふんわりと焼き上げ、秘伝の鯛だしつゆと合わせた「鯛めしの素」。2合の米と一緒に炊くだけで、本格的な味が楽しめます。鯛の身を焼いて特製だしつゆとセットにした「真鯛のうしお汁」も入っているので、ぜひ一緒に召し上がって、尾鷲の鯛を味わってください。【調理時間の目安】解凍：流水で約5～10分温め：鍋で約30分

こだわりの食材と国産のもち米を季節ごとにブレンドし、じっくりと蒸籠で蒸しあげた『寿徳庵』の蒸籠おこわ。今回は、人気の6種類を贈答用にもぴったりな木箱入りでお届けします。ごぼうや人参に生姜を加え、甘辛く炊き上げた定番の「松阪牛」に、栗・銀杏・エビ・穴子と贅沢な食材がたっぷりの「吹き寄せ」、こんがりふっくらと美味しい国産の「穴子」。さらに、天草産車海老が丸ごと1尾入った「車海老」、青森陸奥湾産の旨味たっぷりな「帆立」、ほんのり甘く味付けした吉野の「湯葉」と贅沢なラインナップ。小盛りなので、おもてなしの最後にお出しするのもおすすめです。【調理時間の目安】温め：レンジで約70秒蒸籠おこわ 6種6個(車海老・穴子・松阪牛・吹き寄せ・湯葉・帆立)はこちら

おこわ専門店『寿徳庵』のおこわの人気の秘密は、もちもちとして本格的な味わいなのに、電子レンジで作れるという手軽さにあります。今回は海鮮3種の蒸篭おこわをセットにしました。車海老のおこわは、天草産車海老を丸々一尾のせた贅沢な一品で、散らした柚子の香りがアクセントに。帆立おこわは、青森県陸奥湾産の帆立をおこわにまぜこむだけでなく、バターで照り焼きにしてのせました。穴子おこわは、山口県や島根県近海の国産穴子を使用しており、ふっくらとした味わいに山椒がきいています。冷凍庫にストックしておけば、急な来客時のおもてなしにも重宝しそうです。【調理時間の目安】温め：レンジで約70秒

「なんでもない日を特別な日にする」をコンセプトに、味はもちろん見た目にもこだわった美しいデコレーション寿司を提案する『デコ寿司』から、片手で手軽に食べられるおしゃれないなり寿司をご紹介します。スティック状に巻かれたいなり寿司は、一つずつ個包装されているので、おやつや小腹が空いた時の「ちょい食べ」にぴったり。冷凍で届くため、必要な分だけ電子レンジで温めるだけで簡単に楽しめます。行楽のお弁当や忙しい日の軽食にも便利で、ストックしておくと重宝すること間違いなし。ごま、きざみわさび、高菜明太子、ひじき蓮根の甘酢煮、梅ちりめんの5種類の味を詰め合わせた、色とりどりのバラエティ豊かなセットをぜひお楽しみください。〔フレーバー〕高菜明太子、きざみわさび、梅ちりめん、ひじき蓮根の甘酢煮、ごま【調理時間の目安】解凍：常温で約3時間温め：レンジで約2分

佐賀県にあるお米屋さん『唐房米穀』が販売している冷凍ご飯シリーズ『一粒庵』。今回は、佐賀県産特別栽培米「夢しずく」を使用したおいしいいなり寿司をご紹介。こだわりの方法で丁寧に精米されたお米をふっくら炊き上げ、肉厚でたっぷりと味がしみ込んだ油揚げで包み、素朴な味わいに仕上げました。電子レンジで解凍するだけで、簡単に召し上がっていただけるので、忙しい朝や、ちょっと小腹がすいたときなどにおすすめです。【調理時間の目安】温め：レンジで約1～2分

とろろ懐石料理の専門店『浅草むぎとろ』。かきしょうゆ、白だしを入れて炊き上げた「むぎごはん」の上に、シャキシャキとした食感の残るごぼうが入った「近江牛のしぐれ煮」をのせました。粘りが強く、アクの少ない国産の大和芋と長芋を粗擦りにした別添の「とろろ」を、たっぷりとかけてお召しあがりください。わっぱに入っているので、ちょっとしたおもてなしにもぴったり。3つの味わいが織りなす至極の一杯を、ぜひご賞味ください。【調理時間の目安】解凍：流水で約5分(とろろ)温め：レンジで約2分(ごはん)

数々のブランド米を実際に試食をし、お取り寄せ編集部スタッフが選んだのが、山形県産の「つや姫」。品質を守るため、「つや姫」の栽培は山形県が設定した基準を満たした農家にしか許されていません。白くつやつやと輝き、ふっくらとした甘みと旨味があるこの品種は、冷めてももっちり食感で、全国で高い人気を得ています。今回お届けするのは、農薬や化学肥料を3年以上未使用の田んぼで栽培し、農林水産省が定めた「有機JAS規格」の認定を受けた有機栽培米「つや姫」です。山形県の中でも、有機栽培に積極的に取り組んでいる東置賜郡高畠地区から、注文を受けてから精米するフレッシュな状態でお届けします。自信を持って選んだおいしい有機栽培米をぜひお試しください。>>読みもの：「婦人画報のお米」に"有機栽培米"が初登場