若いころにドイツで食べたパンが忘れられず、「自分が好きなパンを食べたい」という思いから独学でパン作りを始めたオーナー。毎日食べるパンだからこそ、軽井沢の地で自家栽培のライ麦や自家製の天然酵母を使って丁寧にパンを焼いています。長野県産小麦を使用した「田舎食パン」をはじめ、ライ麦30％を配合した、くるみとラム酒漬けレーズン入りの「ノアレザン」、自家栽培のトマトを水のかわりに使って捏ね上げた「トマトとオリーブ」など、バラエティ豊かな9種類のパンをセットでお届けします。〔フレーバー〕ライ麦100％、田舎食パン、ノアレザン、チーズクッペ、くるみパン、トマトとオリーブのパン、あんぱん、塩バターロール、ライスコーン【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で一晩温め：トースターで約5分

小さな茶籠や茶箱に茶筅を収納するとき穂先をカバーするための筒です。野点用の小さめの茶筅に対応するように特別に制作しました。銅と錫の混合板を打ち延ばして丸く曲げて作られている筒は、すべて手仕事で行われているため、風情があります。きらりと光る白銅は、茶箱の中の名脇役として全体を調和させ、ワンランクアップした組合せになることでしょう。今回はシャープなクロス柄とポップなドット柄をご用意しました。白銅茶筅筒 ドット(小)はこちら

京都『伍八山椒堂』のちりめん山椒は、ふっくらと炊き上げたちりめんじゃこと、爽やかな山椒の風味が特徴。国産のちりめんじゃこの中でもとりわけ美しいとされる九州から瀬戸内海にかけてのちりめんじゃこにこだわり、その中からちりめん山椒に向いている塩分濃度、乾燥度のよい極小サイズのちりめんじゃこを使用し、兵庫県但馬の山椒で風味を引き立てます。醤油の量で薄口・はんなり・濃口の3種類があり、それぞれご飯や料理に最適で、贈り物にもおすすめです。〔フレーバー〕うすくち、こいくち、はんなり

可愛らしい風貌の「もなか棒」。パリッと香ばしいもなか皮と、やさしいミルクの甘みやコクを生かしたアイスが相まって素直なおいしさを感じられます。地元熊本県で搾乳されるミルクや九州の素材を使って作っています。〔フレーバー〕バニラ、抹茶、いちご、黒砂糖

『阿以波』は京うちわの伝統を一身に担う存在。そう言っても過言ではありません。有職の職家としての仕事を今に伝える「京うちわ(御所うちわ)」は、夏の贈答品として京都ではお決まりの品。江戸・元禄年間に初代長兵衛が京都に開店以来、この老舗はもの作りを通し、京都の文化を支え続けています。こちらの商品は、「片透うちわ」。楮紙（こうぞし）の上に細竹の骨組みをかけています。いずれもうちわから飛び出してきそうな躍動感とともに、貼り絵であしらわれているのは、初夏らしい鮎の柄。急流に流されながらも懸命に上り続ける「上り鮎」は後に退かないことから、出世の縁起物とされています。うちわの縁取りの色は絵柄の色に合わせてあり、まとまりのある意匠が印象的。職人の育成と保護にも心を砕く「阿以波」ならではの仕事が、美しい造形、鮮やかな発色となって表れています。しっかりとあおげる実用的なうちわは、浴衣のみならず、洋服のときに携えてもさまになります。京都らしい「夏の日常品」はいかがでしょうか。

丹波の豊かな自然で丹念に育て上げられ、京都で唯一銘柄として認定された「京都ぽーく」。肉質が柔らかく、サシが多いので旨みもたっぷりなのが特徴です。そんな良質なお肉をたっぷり使用した焼売は、蒸し器で加熱するだけ、と手軽に味わえるのも魅力。忙しいときの頼れる一品として、常備もおすすめ。【調理時間の目安】温め：蒸し器で約12分

三陸リアス式海岸の中央にある気仙沼湾に面した唐桑地区は、牡蠣の餌となる植物性プランクトンを豊富に含む漁場として優れており、美味しい牡蠣を育みます。この漁場で春に産卵を控えた牡蠣を使用して作られたのが、こちらの完熟オイスターソースです。中華料理はもちろん、パスタやサラダのドレッシングなど、和洋中問わずお使いいただけます。いつものお料理をワンランクアップしてみませんか。

上質な素材と伝統的な技術力を生かし、美しくモダンな和のライフスタイルを提案する『嘉門工藝』。「婦人画報のお取り寄せ」でも人気のこの白蝶貝のフォークは、「マザー・オブ・パール」と呼ばれる二枚貝を削り出して作られたもの。南洋真珠の母体である真珠層をもつ白蝶貝は、螺鈿など日本の伝統工芸の素材として古くから珍重されてきました。ひとつの貝から継ぎ目なく削り出されたフォークは、貝のカーブに合わせてひとつひとつ微妙に違う形とサイズ、色を描いています。幾重にも折りたたまれたシルクのような光沢と輝きは、見ていても飽きがくることがないほど。また口当たりのよい天然素材ですから、冷たいデザートや季節のフルーツにぴったり。梅の花形の水引付きの桐箱入り。

日本の伝統文化を象徴する「漆器」。数千年もの歴史があり、海外でも注目を集めています。こちらの日月合鹿椀は、江戸時代から続く木地師・村瀬家の三代目村瀬治兵衛さんが手がけた作品。北大路魯山人の意匠による日月椀を、高台の高い「合鹿椀」の形に仕上げました。太陽と月の対照的なデザインが美しく、黒い漆の中に奥行のある表情が見え隠れします。椀をより丈夫にするため、刷毛で漆を木地に叩きこむことで堅牢度が上がる独特の技法を使用して作られました。サイズは、ご飯にも汁物にも使いやすい「小(4寸3分)」と、ちょっとした麺類なども入る「大(4寸8分)」をご用意。お雑煮や、具沢山の汁物など、ハレの日にも日常にも使用でき、どの料理もより一層おいしく感じさせてくれます。村瀬治兵衛さんの日月合鹿椀4寸8分はこちら

東京・巣鴨にある『清緑園』は地元で人気の中華食堂で、リーズナブルでおいしい料理に定評があります。なかでも餃子は清緑園の得意料理のひとつ。餡に使う食材には国産のものを使い、熟練の餃子職人が丁寧に手作業で仕上げています。こちらはパクチー入りの水餃子。もちもちの食感の中には餡がたっぷり入っています。通常の餃子の餡の量は平均16グラムといわれますが、清緑餃子はなんとおよそ30グラム！食べ応え抜群です。肉汁あふれる水餃子は、パクチーの香りがアクセント。お鍋で茹でるだけの簡単調理です。茹でたてのアツアツをお楽しみください。【調理時間の目安】温め：鍋で約5～7分巣鴨餃子 パクチー焼き餃子 12個×2袋はこちら

手まり寿司のような、見た目にも美しいかまぼこが仙台から届きました。厳選した魚介類を使った、味も見た目も満足度の高い『ささ圭』の海鮮かまぼこは、そのままおもてなしの一品にできそうな豪華さです。上質のすり身を使用し、紅鮭、えび、かに、炙り牡蠣を大胆にのせて蒸し上げたこちらの商品は、従来のかまぼこの常識を覆す贅沢な味わいです。>>東日本大震災から立ち直った復興への道のり　取材記事はこちら

『アシエット』は、神戸・元町にある1923年開業の洋食店「伊藤グリル」の姉妹店。ハンバーグやシチューなどの洋食メニューが並ぶなか、牛肉がゴロッと入ったビーフシチューは特に人気の品です。柔らかく煮込んだ肉とコクのあるソースは、食べ応え抜群。パンにもご飯にも合う、レストラン仕様の本物の洋食は、老若男女を問わず好まれる味です。【調理時間の目安】温め：湯煎で約10分【編集部からのひとこと】大きなお肉でボリューム満点！