希少な国産沢栗材は、表情豊かな木目と料理のプロが認める優れた耐久性が特徴です。生漆を直接木肌に摺り込む治兵衛独特の技法により、熱い食物や油ものを載せても染みになりません。保温力、保冷力に優れ、パスタやそばなど麺類やお肉など冷めにくく、メインのお皿として活躍する逸品。とにかく軽くざぶざぶ洗え漆器のイメージが変わると編集部内でも評判です。

有名ホテルやレストラン、飛行機の機内食でも提供されている『マップルジュース』のりんごジュース。厳選した最高級品質のりんごは、葉をとらず栽培することで果実に十分栄養が行き渡り、りんご本来の甘みがぐっと増します。さらにりんごの完熟した時期に収穫してすぐにジュースに絞ることで、甘み、風味、香りをそのままお楽しみいただけます。今回は、180mlの飲み切りタイプのミニジュースを、ふじ、ふじすりおろし、紅玉、ジョナゴールド、ジョナゴールドすりおろしの5種類6本セットでお届け。贅沢なりんごジュースの味わいをぜひどうぞ。

赤身と脂身のバランスのよいオリジナルブランド「4Xポーク」の「肩ロース」を使用。肉を柔らかくし、旨みを引き出すため、甘酒を使った醤油ベースのたれに、約4日間漬け込みました。余分な脂を落としながら焼き上げ、表面にはちみつを塗ることで、まろやかな甘みのある本格的な味わいに仕上がっております。そのままでもおいしいですが、温めると脂の旨みと甘みがより引き立ちます。【召し上がり方】冷蔵庫で解凍した焼豚を内袋ごと、沸騰したたっぷりのお湯に入れ加熱し、お好みの厚さにスライスして召しあがりください。

産地直送の有機野菜を使ったメニューが人気の『シナグロ』が監修したピザを、4枚セットでお届けします。香りや味わいにこだわった生地は有機小麦と天然酵母を使用し、本場イタリア産チーズをはじめ、オーガニックの食材をトッピングしています。冷蔵解凍して高温で一気に焼くと、焼きたてのような風味に。マルゲリータ、ジェノベーゼ、クアトロフォルマッジ、フンギビアンコの人気の4 種類を、もちもちのナポリ風の生地でお召し上がりください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約2時間～半日温め：オーブンで約4分 もしくはレンジで約4分【編集部からのひとこと】窯で焼き上げられたナポリピッツァのもちもち生地をお楽しみください！

東京・千歳烏山にある『ラ・ヴィエイユ・フランス』は、フランスの伝統を守りつつ現代のエッセンスを盛り込んだ豊かな味わいのスイーツを販売しています。毎年夏に大人気のダコワーズグラスが、ショコラバージョンで登場！軽やかな食感のダコワーズ生地に自家製のショコラソルベと、そちらと相性抜群のバラエティ豊かな全5種のソルベをペアサンドにして詰め合わせました。人気のピスターシュやヘルシーなアーモンドミルク、ショコラと相性のいいバナンヌなど、珠玉の組み合わせを是非お楽しみください。〔フレーバー〕バニラ＆チョコ、ピスターシュ＆チョコ、アーモンドミルク＆チョコ、プラリネ＆チョコ、バナンヌ＆チョコ

黒毛和牛モモ肉を日高昆布で巻いた、珍しい和風のローストビーフ。ローストした和牛モモ肉の表面に、とろろ昆布をまとわせたあと、じっくりと時間をかけて水戻しした昆布で巻きしっかり締め、さらに昆布だしで作った和風ソースに浸すという、手間も時間もかかったもの。モモ肉と昆布の意外な組み合わせが、時間を置くとよくなじみ、しっとりジューシーで柔らかいローストビーフに仕上がります。一つ一つに昆布が残るよう、薄めに切り分ければ、新年の集まりやおもてなしにもふさわしい、味わい深い一品に。お客様の驚く表情が、目に浮かぶようです。※12月のお届けをご希望の場合はこちら【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約12時間

上質の鰹節と昆布で引いた特製の出汁を温め、素材をくぐらせていただく『じき宮ざわ』のしゃぶしゃぶ。出汁の上品な風味が素材の味を引き立てます。黒毛和牛に鶏つくね、季節の野菜とうどんが入ったセットはボリュームも満点。ごま風味とすだち風味の2種類のつけダレで、いろいろな味わいをお楽しみください。【調理時間の目安】温め：鍋で具材に火が通るまで

茨城県にある、昭和39年創業の『丸満餃子』が作るほんとん（わんたん）は、地元でも焼き餃子と並ぶ人気商品。上質な肉を3度挽き、口当たりなめらかに仕上げた餡を熟練の職人が1つ1つ極薄な皮で丁寧に包みました。まずは、茹でてお召し上がりください。はらはらと、とろけるような口当たりで、肉汁もたっぷりと感じられます。お好みで、カリッと揚げておつまみとしてもおすすめ。老若男女問わず楽しんでいただけます。【調理時間の目安】温め：鍋で約2～3分

米沢市の置賜地方3市5町で肥育された黒毛和牛が、一定の基準を満たした場合に呼称される米沢牛。松阪牛、神戸牛、近江牛と並んで四大和牛に数えられます。寒暖差の大きい盆地で、良質な穀物を飼料として丹念に育てられた米沢牛は、適度な霜降りと濃厚な旨みが特徴。

鍋でご飯を炊く場合、通常必要なのは釜と蓋のみですが、こちらの商品には「かまど」と名付けられたカバーが付いています。「かまど」と「釜」の2重構造で驚くほど効果的な蓄熱が可能になり、10分かけて沸騰させたら、火を止めて蒸らすだけで、絶妙な炊き具合のご飯に仕上がります。火を止めても、釜の中では大量の熱が全方位から米に伝わっていきます。20分間蓄熱させるだけで、何もしなくてもおいしいご飯が食べられるのです。おこげが欲しい場合は、沸騰してから消火するまでの時間を2～3分長くしてください。小は1～2合炊きです。

国内屈指の黒毛和牛の産地宮崎県の中でも厳しい基準を満たしたものだけに名前をつけることが許される「宮崎牛」は、風味が良くやわらかな食感が特徴。その中でも、サシも適度に入り、キメが細かくしっかりした肉質で風味豊かな味わいが魅力の肩ロース肉です。そのきめ細かな脂の甘みと芳醇な旨みをしゃぶしゃぶでお楽しみください。

1849年(嘉永2年)日本橋で創業した『山本海苔店』。海苔を8種類に分類して販売するなど、当時としては画期的な手法が反響をよび、"海苔は山本"と言われるようになった老舗です。「梅の花」は、1954年(昭和29年)より発売を開始した山本海苔の最上級海苔。1962年(昭和37年)頃、江戸蒔絵師九代三田村秀芳氏にデザインを依頼。現在は、2004年秀芳氏の子息である漆芸家 三田村有純氏(東京藝術大学教授)により、おなじみのオレンジ色を基調とするデザイン缶にリニューアルしました。選び抜いた上質な海苔を焼き上げて、風味を逃さず食べ切れるよう小袋入りにしたこちらは自信の品質。店を代表するのれんの味としても有名です。こちらは、焼海苔が6袋と味附海苔が3袋入った、個食タイプの詰め合わせ。便利な食べ切りサイズです。