料理家のたかはしよしこさんの作る万能調味料『エジプト塩』。アーモンド、塩、ピスタチオ、白胡麻、クミン、コリアンダーをブレンドして、すべて手作りでできた調味料は、ナッツの香ばしさとスパイスの深い香りが見事に調和しています。サラダはもちろん、ごはんやパスタにひとふりするだけで、異国情緒あふれる風味が楽しめます。アイスクリームやチョコレートに合わせるという上級者も。ぜひ自分だけのお気に入りの組合せを見つけてみてくださいね。

富山県高岡市を拠点として鋳物の可能性を広げている『能作』が手掛けた風鈴。銅60％・亜鉛40％の真鍮(しんちゅう)素材でできた風鈴はガラスに比べ、音の響きに透明感と美しい余韻があるのが特徴です。「marumaru」は、家具デザイナー小泉 誠さんがデザインした、素材の美しさが生きるフォルム。能作の優れた鋳物技術が伝わる名品です。【編集部からひとこと】ガラスの江戸風鈴とはまた違う涼やかで透明感ある音色！夏のひとときをのんびりと過ごせます。

1753年に創業の京都の老舗茶屋『京はやしや』から、お茶やいちごの風味が楽しめるひんやりスイーツが届きました。自社工房でつくるアイスの上に、餅粉をベースに素材を練り込んで仕上げたとろりとした食感の餅をのせた新食感アイスです。今回は芳醇な香りが上品な「ほうじ茶」、程よい甘みと酸味が楽しめる「苺」をセットにしました。食べごろは冷凍庫から出して10～15分後！ とろりとした食感と素材の味わいをお楽しみください。〔フレーバー〕苺、ほうじ茶【調理時間の目安】解凍：常温で約10～15分【編集部からのひとこと】もっちり滑らかな餅の甘みとアイスのバランスが抜群

ポジティブなマインドやファッションを楽しむ気持ち、業界や世の中の人々を元気にしたい、という想いの元、デザイナーの三原英詳氏が企画した「BALL＆CHAIN」プロジェクト。ファッションデザイナーの丸山敬太さんとコラボレーションし、「KEITA MARUYAMAらしい、持っていてウキウキするような楽しい」を意識して作ったというこちらのエコバッグは、婦人画報のお取り寄せでも人気です。ワンウォッシュしたポリエステルを使い、雰囲気のある仕上がりで、たっぷりとしたマチに便利な内ポケット付き。畳んだときは付属のゴムでコンパクトに留めることができます。今回は、藍伊万里風の絵付けを施した招き猫の刺繍が、なんとも晴れやかな柄が特徴です。KEITAMARUYAMAらしい華やかさと上品さがある和風の配色や、遊び心のあるシュールでかわいい招き猫の表情は、和装に合わせるのもおすすめです。

ドイツのグラスメーカー『ショット・ツヴィーゼル』が生み出した新しいクリスタル素材「トリタン(R)クリスタル」によって、割れにくく、食洗機でも洗えるというワイングラスです。キズに強いので、高級感ある輝きが長く続くのも嬉しい。応用の効くクラシックなかたちで、安定があり、どんな場面にもマッチ。赤白兼用となっています。

名古屋の老舗精肉店『スギモト』から、黒毛和牛のビーフシチューをお届け。「ほろり」とほぐれるまで煮込んだ黒毛和牛と、あふれ出した旨味と肉汁が十分に溶け込んだシチューソースは絶品です。肉とソースの一体感が凝縮された、スギモトならではのこだわりの一品をご家庭でお楽しみください。【調理時間の目安】温め：湯煎で約10分

フランス、スイス、チェコ、ベトナムでの公邸料理人としての経験や中国料理の研究を通して本山隆洋シェフが開発した食卓万能調味料。体が喜ぶオメガ3を多く含む亜麻仁油や、こめ油のほか、落花生、玉ねぎ、にんにく、なつめ、ごま、生姜、カボチャの種、陳皮、唐辛子の9種類の食材を使用し、体に優しい食材で作られています。白身魚にかければカルパッチョ、生野菜にはドレッシングのようにあえたりと、簡単においしいおかずが仕上がります。「かけるだけ」「まぜるだけ」で、食卓を手軽に健康で豊かにしてくれる一品です。

三条寺町に店を構える『三嶋亭』は、日本のすきやき店の草分けとして名高い老舗です。最上の赤身肉をじっくりと煮込み、出汁、醤油、砂糖、しょうがで味付けした「しぐれ煮」は、いかにも京都らしい甘辛味が楽しめると大評判。ほろほろと柔らかな食感も見逃せません。お酒やご飯のお供に、また、おにぎりやお茶漬けの具に。出汁巻き玉子や巻き寿司、ちらし寿司の具としても大活躍。常温で日持ちするのも便利です。

「極宝珠漬」は、北海道産の海の幸を、だしと醤油ベースのたれに漬け込んだ、松前漬の高級バージョン。極宝珠漬という名の通り、大ぶりのうにやあわび、ほたてなどが、まるで宝物のように高級感あふれる姿で漬け込まれています。5種類もの昆布とめかぶが共に漬け込まれているため、コクがあり、風味豊か。酒肴に最適なほか、熱々のご飯と共にいただいても至福の味わいです。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1日

東京・築地の老舗料亭『つきじ治作』がお届けする、2種の魚を使用した西京漬のセットです。脂ののったさわらと銀だらを、こだわりの西京味噌にじっくり漬け込み、旨みを最大限に引き出しました。焼き上げると、味噌の芳醇な香りとともに、ふっくらとした身が口の中でほろりとほどけ、上品な甘みが広がります。ご家庭で料亭の味を手軽に楽しめるこの4切れセットは、ご飯のお供や贈り物にも最適です。日本ならではの風味を、ぜひお楽しみください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約6～8時間温め：フライパンで約10分

西陣の地で170年以上にわたり、お酢を作り続けている『京・西陣 孝太郎の酢』。米酢をはじめ、橙やすだちなどの味付けポン酢、飲む梅酢などを、選りすぐりの国産米と名水を使用して大切に作られています。今回ご紹介するのは、その名も「食べやすい黒酢」。リンゴ、メロン、バナナの果実を酵母菌の力で発酵させ、時間をかけてじっくりと黒酢に漬け込むことで、黒酢の苦手な方にもご利用いただけるよう開発されました。奥深い甘みをかんじる黒酢は、和製バルサミコのような味わい。そのままスプーンにひと匙いただくもよし、ヨーグルトにいれてもおいしくいただけます。フルーツやチーズと合わせれば、ちょっとおしゃれな前菜になります。毎日、スプーン一杯を目安にお召し上がりください。バイヤーブログ：完全にハマった！"食べやすい黒酢"バイヤーブログ：美味しくて体にいい！孝太郎さんの食べる黒酢とレーズンたち。

極上の茶を産する京都・宇治の中でも、特に由緒ある茶畑を保有する『堀井七茗園』。宇治白川、京田辺、和束町などの品を吟味して販売する老舗として知られています。皆様にぜひ試していただきたいのが、「抹茶入り玄米茶」と「宇治茶師ほうじ茶」。宇治銘茶のおいしさを日々味わっていただけるセレクトです。