自然豊かな福岡・筑豊地方にあるジェラートブランドから10種類のフレーバーを詰め合わせた豪華なセットが届きました。地元の農産物を自社工場で丁寧に加工し、素材本来の美味しさを引き出した無香料・無着色のジェラートは、福岡のいちご「あまおう」やいちじく「とよみつひめ」などその土地ならではの味わいが楽しめます。夏のおうちデザートや贈り物に最適。〔フレーバー〕カタラーナ、あまおう苺ミルク、あまおう苺シャーベット、いちじくの赤ワイン煮、黒豆きなこ、抹茶きなこ、あまおう苺クリームチーズ、豆香洞福智ブレンド珈琲、あまおう苺ビターショコラ、バニラホワイトショコラ

「杉田梅」という梅をご存知ですか？神奈川県小田原市の曽我梅林で、無農薬栽培されている「杉田梅」は、品種改良されていない日本古来の貴重な品種。梅林の中には、樹齢300年になるという古木もあります。産出量が極端に少ないため、「幻の梅」とも呼ばれており、梅本来の濃厚な味と、クエン酸を豊富に含む強い酸味、密度の高い果肉が特徴。その「杉田梅」を使い、梅干しをはじめとする数々の梅製品商品を全て手作業で作っているのが、『延楽梅花堂』の乗松祥子さんです。今回は、爽やかな酸味の梅肉エキスドリンクをご紹介します。梅肉エキスドリンクは、杉田梅の梅肉エキスに、黒糖、グラニュー糖、三温糖がバランスよくブレンド。原液そのままでも、すっぱすぎず、甘すぎず飲みやすいのが特徴です。炭酸やお湯で割って飲むのはもちろん、ヨーグルトやバニラアイスにかければ、酸味がきいて爽やかな味が楽しめます。>>婦人画報デジタルで詳しくご紹介しています

日本三大和牛の1つ、「近江牛」。全体的に入ったこめ細かいサシと脂の甘み、柔らかい肉質が特徴です。柔らかくほどよい食感と濃厚な味が魅力のロース肉は、口に入れた瞬間、ほのかな甘みが広がります。厚めの鉄板、又は網で肉汁を逃がさないようにし、強火でサッと焼いてお召しあがりください。

長野県のおいしいものを産地から届けるブランド『サンチ』が作るカレーパンは、長野が誇る信州牛を贅沢に使ったキーマカレーがたっぷり詰まったリッチな味。洋食のシェフとパン職人がタッグを組んだ"本気のカレーパン"です。7種類のスパイスのほか、隠し味に老舗『八幡屋礒五郎』の七味を入れたカレーが、サクサク＆もっちり食感のパン生地と相性抜群。ひとつで充分食べ応えがあるので軽食やおやつに便利です。冷凍庫にストックしておきたいアイテムです。【調理時間の目安】温め：レンジで約2分、その後トースターで約1分

九州の嬉野温泉名物料理、温泉湯豆腐。温泉と同質の調理水と豆腐を一緒に炊くと不思議なことに豆腐の表面がどんどん溶けてまろやかな味わいに。白濁したスープまで楽しめる湯豆腐です。地元、佐賀県産大豆フクユタカ100％を使って湯豆腐用により溶けやすく、ふんわりとした食感を楽しめるよう作った特製のお豆腐です。まずは何も入れずに湯豆腐を味わって。野菜を加えれば満足度もアップします。最後は雑炊にして、旨みの溶け込んだスープを余すことなく堪能 ！【調理時間の目安】温め：鍋で具材に火が通るまで婦人画報のお取り寄せアワードとは？

螺鈿(らでん)など、日本の伝統工芸の素材としても珍重されている南洋真珠の母体である真珠層をもつ白蝶貝。その白蝶貝を、継ぎ目なくシャベルの型に削り出した稀少なスプーンレストをご用意しました。貝のカーブに合わせて削るため、それぞれ形とサイズが微妙に異なりますが、その天然素材ならではの上品な輝きと形は、食卓を美しく彩ります。スプーンレストや箸置きだけでなく、ティースプーンとしてもお使いいただけます。気の利いたプレゼントにも。スプーンレスト2個セット シェル型はこちら

陸中海岸のほぼ中央に位置する岩手県山田町。親潮と黒潮が交差する沖合は世界でも有数の漁場。この海童漬けには地元で獲れた肉厚で甘みが抜群のほたてをメインに、イクラ、つぶ貝、めかぶなどがたっぷり使われています。ほたての甘みと歯応えのよさ、イクラの弾けるようなプチプチ感と塩気、めかぶのネバネバ……。そのままはもちろん、冷奴にのせたり、大根おろしをプラスしてもおいしく召し上がっていただけます。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1日>>東日本大震災から立ち直った復興への道のり　取材記事はこちら

1868年の開国後、神戸に来た外国人のために牛肉を調達していた岸田伊之助が明治4年に創業した『大井肉店』。日本の西洋料理の発展を支えた高級牛肉専門店は、地元神戸では知らぬ人はいないと言われるほど有名です。今回のお取り寄せではすき焼用の和牛肉をたっぷりと500g用意しました。高級和牛ならではの甘い香り、肉質のやわらかさ、とろける脂を、思う存分味わってください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約20時間温め：鍋で具材に火が通るまで

茶籠・茶箱に茶筅を収納するとき穂先をカバーするための筒です。銅と錫の混合板を打ち延ばして丸く曲げて作られている筒は、すべて手仕事で行われているため、風情があります。きらりと光る白銅は、茶箱の中の名脇役として全体を調和させ、ワンランクアップした組合せになることでしょう。今回はシャープなクロス柄とポップなドット柄をご用意しました。白銅茶筅筒 クロス(中)はこちら

「杉田梅」は品種改良されていない日本古来の貴重な品種で、産出量が極端に少ないため、「幻の梅」とも呼ばれています。『延楽梅花堂』の「杉田梅」は、神奈川県小田原市旧家の梅林の樹齢300年あまりの古木を中心に展開しており、梅本来の濃厚な味とクエン酸を含む強い酸味、密度の濃い果肉が特徴。今回ご紹介するのは、梅干しを漬けた時に上がってくる過程で抽出される貴重なエキス「梅酢」です。梅に含まれるクエン酸やミネラル、食物繊維などの栄養分を含んでいます。調味料として、ピクルスやドレッシングにお使いいただくのはもちろん、塩の代わりとして、調理する30分ほど前に肉や魚にかけて下味をつけておくのもおすすめです。食材の臭みを消し、旨味を引き出し、それなのに調理して食べる時には塩味を感じさせない優しい味に仕上がります。※赤梅酢の赤い色はちりめん赤紫蘇の色素によるものです。

宮崎にあるうなぎの名店『鰻楽』では、宮崎県と鹿児島県の養鰻家が丹念に育てた良質のうなぎを使い、熟練の職人が丁寧に焼きあげています。一尾を切らずにそのまま仕上げた「長焼」は、自慢のタレで４度も漬け焼きにしてあり、ふっくらとした身にタレの味がしみて、ごはんとの相性も抜群です。冷凍で届いたら、凍ったまま電子レンジや湯煎で加熱するか、解凍してフライパンで蒸し焼きにしてお召し上がりください。【調理時間の目安】温め：レンジで約3分30秒 もしくは湯煎で約8分

兵庫・芦屋に店を構える『グランドフードホール』は、一流シェフが料理を作るクオリティの高いデリカテッセンで、2018年9月には、六本木ヒルズ・ヒルサイドにも待望の2号店をオープンしました。まるで海外のお店のようなワクワク感が漂う店内は、良質な素材を使った惣菜や生鮮食品、こだわりの商品をたくさん販売しています。こちらのグランドフードホールオリジナルの「ユッケジャンスープ」は、選りすぐりの国産牛のスジ肉から出る旨味たっぷりのダシをベースに、数種類の唐辛子で味付けして、豆もやし、ぜんまいをじっくり煮込んだ、旨味とコクが特徴のピリ辛スープです。お好みで刻みネギを入れると色合いも良く、ご飯をいれて、ユッケジャンクッパにしても、おいしくいただけます。【調理時間の目安】温め：湯煎で約12～15分