1952年創業の愛媛県『清光堂』三代目、益田寛規さんと和菓子作家・坂本紫穂さんが手がける和菓子ブランド『ひる凪』の代表作「雪の下」は、ミルクのコクと梅の酸味が絶妙に調和した美しい和菓子です。シロップ漬けの梅をミルク餡で包み、仕上げの氷もちが梅の花に積もる雪を表現しています。贈り物にもぴったりな、繊細で上品な一品です。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約2時間

ころんとした柚子の形の愛らしいひと粒を口に含めると、やわらかな食感とともに立ち上る、柚子の爽やかな香りが味わえます。ひと粒でもしっかりと果実感が感じられ、柚子のほのかな酸味と苦み、チョコレートのコクのある甘みが一体となり、フルーティな味わいが口いっぱいに広がります。その丁寧な仕事ぶりがひと粒に表れた一品です。

福岡の『ひつじや』が作るお菓子は、和菓子をスタイリッシュに、楽しく進化させたユニークな品ばかり。こちらは、彩り豊かなフルーツを使った竿菓子です。パイン、オレンジ、あんず、キウイ、チェリー、ラズベリー、そして白玉を、杏仁風味の羊羹と合わせた「フルーツポンチ」。切る場所によって味わいが異なるので一切れごとに違う風味が楽しめます。お好みで付属のフルーツソースを添えても美味。パッケージは、雑誌やテレビでも人気のイラストレーター、長嶋五郎さんによるもの。ギフトにもおすすめの一品です。

福岡市東区千早で、本格的なフランス菓子・ブーランジェリーとして知られている『ロン・ポワン』。フランスで学び、関東の洋菓子店で研鑽し、地元福岡で夢を実現させた平田章裕さんの店です。併設のカフェで子どもから大人にまで人気のメニューが、柔らかなスポンジでたっぷりのクリームを巻いたロールケーキ。右の「プレミアムロール」は、塩キャラメル味のバタークリームと、表面にのったくるみの砂糖がけが特徴です。左の「ラムレーズンロール」は、その名の通りラムレーズンをクリームと一緒に巻いたもの。ケーキ全体が、マカデミアナッツとホワイトチョコレートでコーティングされています。〔フレーバー〕クルミと塩キャラメルのプレミアムロール、ラムレーズンロール

湘南・茅ヶ崎にある『ボンボン ドゥカ』はフランスの焼き菓子をグルテンフリーで提供するパティスリーで、その洗練された味わいが人気です。フランボワーズやパルメザンなど、甘い系から塩系まで入った9種類のクッキーの詰め合わせ。クッキーはいずれも小さめの食べやすいサイズで、サクサクの心地よい食感が楽しめます。イラストレーターの網中いづるさん描きおこしの可愛らしいパッケージは「いくつになっても忘れない乙女な気持ち」を表現したものなのだとか。素敵な方への贈り物にもどうぞ。〔フレーバー〕ブールドネージュ、フランボワーズのアーモンドサブレ、アイスボックス、サブレシトラス・ライム、サブレセサミ、パルメザンチーズとバジルのサブレ、くるみのキャラメリゼ、サブレ抹茶、サブレショコラ

1989年に設立したチョコレートの本場・ベルギー生まれの、『カフェタッセ』。フランス語でコーヒーカップを意味する「カフェタッセ」は、その名のとおり、コーヒーとのフィーリングを追求したチョコレート。アフリカや南アメリカの選りすぐりのカカオ豆をブレンドして作られ、豊かなカカオの香りと濃厚でコクのある味わいが特徴です。こちらは6種類のミニタブレットチョコレートを18枚、茶色のスタイリッシュなギフト缶に詰め合わせました。コーヒー好きのあの人へ贈りたいチョコレートです。〔フレーバー〕ビター、オレンジビター、塩キャラメルミルク、ヌガーミルク、コーヒーミルク、コーヒーホワイト

その日の素材の様子を見ながら、丁寧に素早く！を菓子作りのモットーとしているパティシエールの石井さん。缶に詰まった焼き菓子はどれもいままでの修業の思い出があり、選ぶのは難しいとのことでしたが、強いて選ぶなら…と「パルミエ」を勧めてくださいました。バターの香りとサクサク感、キャラメルの香ばしさとカリッとした食感が特徴のパルミエを小さくしたそうです。お店には3種類の大きさのパルミエがあり、大きさによって食感が違うのも興味深いとか。「サブレショコラ」は固形分の含有量が高いカカオを使用し、甘すぎず力強いチョコの味わいを楽しめます。いずれも「婦人画報のお取り寄せ」が太鼓判を捺す味わい。〔フレーバー〕サブレナンテ、サブレショコラ、クロッカムール、パルミエ、ブールドネージュ、スペキュロス

栃木県日光市のラグジュアリーリゾート『鬼怒川金谷ホテル』が展開するギフトショップ兼カフェ『金谷菓子本舗』の人気商品をご紹介します。直営工場で丁寧に焼き上げたプレーンとチョコレートの2種のフロランタンを、上品なホワイトの缶に詰めました。プレーンはバターが香るクッキー生地にキャラメルとアーモンドスライスを重ね、レーズンのほのかな酸味がアクセント。チョコレートはカカオの豊かな風味とココアキャラメルの控えめな甘さが特長です。ザクザクとした食感が癖になる味わい深い焼き菓子をぜひお楽しみください。〔フレーバー〕プレーン、チョコレート

丹波の豊かな自然が育んだ黒豆を贅沢に使った「丹波黒豆パイ」。サクサクとしたパイ生地の中には、ほのかな甘さと豆の旨みが広がる黒豆餡が詰め込まれ、ひと口食べれば至福の時間が訪れます。温もりを感じるこの品は、お茶請けにも、大切な方へのギフトやご自宅用にもおすすめ。日本の伝統が息づく味わいを、特別なひとときにどうぞお楽しみください。

『エイタブリッシュ』よりオリジナルアイスが入荷しました。厳選した自然素材でつくるヴィーガンアイスは、素材そのものの良さを引き出したシンプルな味わいと、すっと口の中で溶ける軽い食感が特徴です。こちらはフランス製のピュアカカオマスを使用し、カカオ特有のコクを活かしつつも甘さを控え、さっぱりとした後味に仕上げました。有機カカオニブの苦味が、ほどよいアクセントに！今回は、「婦人画報のお取り寄せ」限定で、かわいらしいメープル味の米粉のハトクッキーを付けてお届けします。

1972年に神奈川県・葉山で創業した『パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤ』は、350年の歴史を持つ老舗「日本料理 日影茶屋」の流れをくむ洋菓子店。甘さを抑え、素材本来の持ち味を生かしたスイーツは、長きに渡り、幅広い層から、愛され続けています。今回は、葉山おもたせの定番、6種のクッキー缶をご紹介。アーモンドが香ばしい「アマンディーヌ」、バニラが香る真っ白な「オスティ」、イタリア産チーズたっぷりの「パイユ オ フロマージュ」、こだわりのはちみつで作った「ラング ド シャー」、ココナッツ風味の「ミニ コンゴーレ」、チーズ味のバターサブレ「プティ サレ」と、焼きたてをぎっしり詰め合わせました。サイズも選べ、どなたにも喜ばれるおいしさは、ギフトにうってつけ。こちらのMサイズの他にS、SSサイズもご用意しておりますので、用途に合わせてチェックしてみてください。〔フレーバー〕ラング ド シャー、オスティ、ミニ コンゴーレ、アマンディーヌ、パイユ オ フロマージュ、プティ サレSサイズはこちらSSサイズはこちら

岡山県の奈義町にある『ガトーミュール』は、フランス・ボルドー地方の伝統菓子「カヌレ」にオリジナルアレンジを施したスイーツの数々で、全国にファンをもつパティスリーです。バニラやショコラなどのフレーバーに加え、くるみ、きな粉、抹茶、黒糖といった和素材を組み合わせたものも人気。また、ひと口で食べられるミニサイズも女性には嬉しいポイントです。今回は、定番フレーバーの中から10種類を集めた詰め合わせをご紹介。ホームパーティの手土産や、お世話になった方へのギフトとしてもおすすめです。〔フレーバー〕バニーユ、ショコラ、カフェ、黒ごま、黒蜜きな粉、西尾の抹茶、黒糖とくるみ、バナーヌ、キャラメル サレ、ピスタチオ【調理時間の目安】解凍：自然解凍で約15分