うどんの本場、讃岐で行列が絶えない名店から、一番人気のぶっかけうどんのセットをご紹介。つるつるの食感でコシのある麺は、お店の味そのものです。冷凍のままたっぷりの湯で麺をゆでたら、温めた出汁と合わせて｢釜ぶっかけ｣に、あるいは冷たく仕立てて｢ざるぶっかけ｣でも。付属の天かすと胡麻をかけたら、すだちやねぎなどお好みの薬味を添えてお召し上がりください。【調理時間の目安】ゆで：鍋で約2分

大正十一年に、島根県の中南部、標高約450mの高原地帯である飯南町で創業した『奥出雲そば処一福』。昭和33年の開店以来、奥出雲の地で "本物のそば"を追求し続けて作る、挽きたて・打ちたて・茹でたての"3たて"のそばと初代が創り上げた芳醇なそばつゆが、訪れる多くのお客様に愛されています。人気の鴨そばは、野趣あふれるそばの風味と、上品な脂が濃厚な旨みを醸す国産鴨肉を、伝統の濃いめのそばつゆが引き立て、相性抜群です。冷たい鴨せいろでもよし、温かい鴨南蛮でもよし！お好みに合わせてお楽しみください。【調理時間の目安】温め：鍋で約3分(そば)、鍋で約1分(鴨肉)

大正時代にはすでに冷たい肉蕎麦を食べる食文化があったといわれる山形。今では、ご当地グルメとして、すっかり人気の麺料理です。その本場の味をだれでも簡単に再現できるセットが登場。冷やしても脂が固まらない、甘めのつゆがおいしさの秘密です。そして、たっぷり七味唐辛子をかけるのが山形流。味が締まってぐっとおいしくなります。ぜひお試しください。【調理時間の目安】温め：鍋で約3分

讃岐ぶっかけうどんの発祥の店とされ、行列が絶えない人気店として知られる香川県・高松の『うどん本陣山田家』。職人の手で丁寧に打たれた讃岐うどんは、独特のコシとつるりとしたのどごしが魅力です。こちらは、その味わいを存分に楽しめるように用意した「純生うどん」に、相性抜群の「かけだし」と「つけだし」の2種類の本造りだしをセットにした詰め合わせ。シンプルながらも奥深い、讃岐の風味を感じられる一品を、ぜひご家庭でお楽しみください。麺・つゆとも1袋1人前の個包装タイプなので、ギフトにも喜ばれそうです。【調理時間の目安】温め：鍋で約12～18分

万葉の昔、三輪から始まったといわれる手延べ素麺。創業1850(嘉永3)年の『池利』が撫子のたおやかさをイメージして作ったのが「色撫子」です。定番の白麺をはじめ、清涼感溢れるしそ、爽やかな香りの梅、やさしくまろやかな紫芋、ほんのり苦みを含むかぼすの5色。それぞれの色合いを愛でたあと、コシのある歯触り、つるつるとしたのど越しを堪能。風雅な涼しさを運んできてくれます。【調理時間の目安】温め：鍋で約2分三輪素麺 色撫子 15束はこちら

こんにゃくを蕎麦に混ぜることで、つるつるしたのど越しと、適度な弾力が生まれ、人気を博している「こんにゃくそば」。カロリーもカットでき、ヘルシーです。めかぶを練り込んだ「めかぶ入りこんにゃくそば」もセットに。こちらは、めかぶ特有の粘りを生かし、磯の香りとぬるりとした食感が魅力。いずれも健康志向の方に人気上昇中の蕎麦です。【調理時間の目安】温め：鍋で約4分

国産小麦粉を使用し、讃岐小豆島の伝統製法「手延べ」で作られたうどんは、機械では出せないモチモチの舌触りと食感、そして独特のコシの強さが特徴です。薄口醤油に鰹節、煮干し、昆布の出汁を加え、上品に仕上げたおつゆに、えび天ぷらに椎茸、かまぼこ、ほうれん草、鶏肉やおあげなどの具材をたっぷりとのせました。卵をおとしたり、お好みで柚子七味をかけてお楽しみください。【召しあがり方】凍ったままのうどんを内袋から取り出し、お鍋に入れ、蓋をせず中火で煮込みます。具までよく温まったら、器に盛り、お好みで卵や添付の柚子七味を加えて召しあがりください。【動画でも商品をご紹介しています。詳しくはこちら】

素麺発祥の地といわれる奈良県の三輪で長きにわたって素麺作りを手がける「マル勝高田商店」が、新しい食のシーンを生み出すことをコンセプトに立ち上げた『てのべたかだや』。こちらは「もっちり」「つるり」「さらり」「とろり」「しっかり」と、食感の違う5つのタイプと梅粉末を練りこんだ「こはる」、柚子粉末を練りこんだ「ひより」、抹茶粉末を練りこんだ「わかば」の色鮮やかな3つを詰め合わせたもの。繊細な素麺の味をぜひ食べ比べてみてください。【調理時間の目安】温め：鍋で約2分

讃岐小豆島で、400年にわたって受け継がれてきた手延べ製法で作られるうどんは、コシがあって滑らか。伝統の手延べうどんを、牛肉、カレー、きつねの3種類の味でお届けします。熟練職人と料理人が丁寧に作り上げたうどんやつゆ、具材はいずれも飽きのこないやさしい味。つゆも充分な量が入っているので、水もお湯も一切不要、袋から出した麺をそのまま丸ごと鍋に入れて温めるだけで美味しくお召し上がりいただけます。【調理時間の目安】温め：鍋で約8分

1枚ずつ丁寧に加工して仕上げたふかひれ入りの特製ラーメンを、醤油・塩の2種類の味でお届け。「醤油」は本醸造濃口醤油ベースに、豚、鶏、オイスターソースの旨みを加えたスープが味わえます。「塩」はいわし煮干しや宗田がつおの風味があり、付属のXO醤をかけるとさらに芳醇な香りに。ふかひれの味わいが引き立つ特製のあんに、喉越しのよいちぢれ麺が相性抜群。【調理時間の目安】温め：熱湯または鍋で約3分(麺)、熱湯で約3分(ふかひれ餡)

連日行列が絶えない宮城県・仙台市にある海老ラーメンの専門店『えびそば えび助』。元手打ちそば職人の店主が織りなす海老出汁は、ひとくち飲むと濃厚な海老の旨味が広がります。麺はスープによく絡むよう考えられたコシが強く喉ごしがよい細麺を使用。旨味はしっかりとしていますが、あっさりとしているので、スープもついつい飲み干してしまいそう。食べ終わると、また食べたくなるクセになる一品です。【調理時間の目安】温め：湯煎で約15分(スープ)、鍋で約2分(麺)

ラクサはシンガポールを代表する料理のひとつ。ココナッツミルクを使ったスパイシーなスープがおいしさの決め手です。こちらは、群馬県の高崎にあるグリーンカレーの名店が、東京・浅草橋のライブハウスとタッグを組んで誕生したブランド『サンガム』の一品。冷凍生麺をゆで、湯煎で加熱したスープに入れるだけで、お店の味が再現できます。お好みでパクチーやねぎなど好みの薬味や野菜を添えてお召し上がりください。【調理時間の目安】温め：湯煎で約7分(スープ)、鍋で約2分(麺)【編集部からのひとこと】ココナッツミルクの甘い香りと、スパイスの風味がクセになりそう。