福岡県の名店『お料理佐藤』。日本料理の達人が手がける料理はシンプルながら味わい深く、素材の味を存分に引き出す丁寧な技は見事です。その名店の味を手軽に楽しめる、「銀鱈の西京漬け」をご用意しました。身の厚い銀鱈を風味豊かな西京味噌で味付け、炭火でじっくり丁寧に焼き上げてあります。加熱済みなので、ご家庭では湯煎で温めるだけでお召し上がりいただけます。おもてなしの一品にどうぞ。【調理時間の目安】温め：湯煎で約8分

手に持った際、野菜の皮むきがしやすいように刃が斜めに付けられている、右利き用の「スイスピーラー」。切れ味の良い刃との組み合わせで、無駄な力を入れずに安全に皮むきができるのがポイントです。「三徳包丁」のハンドルには、150℃までの耐熱性を持つ素材を使用しているため、高温での殺菌消毒が可能。刃全体に独自の研磨加工を施し、食材との抵抗を減らす工夫も。いつも清潔で切れ味よく使えるのは、料理のプロフェッショナルに愛される『ビクトリノックス』ならでは。

コーヒー愛好家の間で話題のバリスタ、門脇裕二さんによる、2種類のオリジナル特製ブレンドのセットです。「和菓子ブレンド」は、餡などの甘みと相性がよく、甘みとトマトのような酸味、あと味の長い豆をブレンド。「洋菓子ブレンド」は、カスタードやビスケットなどのバター生地との相性がよいインドネシア・マンデリンをブレンド。さまざまなシーンに活躍すること間違いありません。【編集部からひとこと】島根県松江市のコーヒー＆エスプレッソ専門店『カフェ・ヴィータ』。バリスタ日本一にもなった店主・門脇裕二さんによる自家焙煎の豆をお試しください。

有名ホテルやレストラン、飛行機の機内食でも提供されている『マップルジュース』のりんごジュース。厳選した最高級品質のりんごは、葉をとらず栽培することで果実に十分栄養が行き渡り、りんご本来の甘みがぐっと増します。さらにりんごの完熟した時期に収穫してすぐにジュースに絞ることで、甘み、風味、香りをそのままお楽しみいただけます。今回は、180mlの飲み切りタイプのミニジュースを、ふじ、ふじすりおろし、紅玉、ジョナゴールド、ジョナゴールドすりおろしの5種類6本セットでお届け。贅沢なりんごジュースの味わいをぜひどうぞ。

国産合鴨ロース使用した『ジーズメニュー』自慢の逸品。肉汁と旨みを逃さないようにするために、最初に表面を焼きあげ、 そのあと、真空調理でじっくりと低温加熱することで、しっとりとした食感に仕上げました。特製の和風だしで味付けし、合鴨特製の肉の旨みを一層引き出しました。お好みの厚さにスライスして、器に盛るだけで、いつもの食卓がより華やかに！【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約8時間 もしくは流水解凍

1731年ドイツのゾーリンゲンで誕生した刃物メーカー『ツヴィリング J.A.ヘンケルス』。275年以上の伝統と技術力を活かし、高品質なプレミアムツールを製造しています。「ヘンケルス」のHI（エイチアイ）シリーズは、握りやすさを追求した軽量設計と、モダンなハンドルが人気。職人の手による本刃付け（刃先を鋭く研いで使える状態にすること）で信頼が高いのも特徴です。肉も魚も野菜もおまかせの「三徳包丁」と「ペティナイフ」のセットです。

熊本県天草産で獲れた新鮮な芝えびを、かき揚げの中だけでなく、贅沢にトッピングとしてもたっぷり使用し、たまねぎ、にんじん、いんげん、みつば、4種の新鮮な野菜と一緒に、ひとつひとつ丁寧に手揚げしました。素材の甘みと旨みを閉じ込め、手揚げ特有のサクッと軽い食感のかき揚げです。電子レンジで加熱したあと、オーブントースターで再度加熱するとさらにおいしく召しあがれます。【召し上がり方】凍ったまま袋から取り出し、間隔をあけてえびが乗っている面を下にして皿に並べ、ラップをかけずに電子レンジで加熱して召し上がりください。【動画でも商品をご紹介しています。詳しくはこちら】

富山県・高岡に100余年の伝統をもつ鋳物メーカー『能作』が作る、松竹梅をモチーフにした縁起の良い箸置き。松は一年中緑を保ち、樹齢も長い事から「長寿」を、竹は天に向かって真っすぐに伸び、地面にしっかり根を張り新芽を出していく様子から「子孫繁栄」を、梅はまだ寒い2月ごろから花を咲かせる事から「生命力の強さ」を象徴しています。日本を象徴するおめでたいモチーフの箸置きは、結婚式での引出物やお祝い事での贈り物にもおすすめです。

中国家庭料理研究家のウー・ウェンさんが考案した、大人気鍋「ウー・ウェンパン」。1台で揚げ物から蒸し料理までさまざまな調理が可能。2013年にはバージョンアップした最新鍋「ウー・ウェンパン+（プラス）」がお目見え。熱をたっぷり蓄える「特厚底」により鍋全面を均一に加熱。大量の揚げ物も、少量の油で熱ムラなくカラッとおいしく作れます。また、野菜を切らず、丸ごと入れられるアルミのドーム蓋。蒸気の対流により少ない水分で調理できるため、新たに無水煮も可能に。スチームトレーでは蒸し豚、蒸し鶏、蒸し野菜が。まさに、究極の万能中華鍋です。

オープン以来、絶大な人気を誇る博多もつ鍋の名店『蟻月』。その玄人味を、家庭で気軽に楽しめます。もつは国産牛の小腸のみを使用。「炎のもつ鍋」は、味噌ベースのスープに選び抜いた唐辛子を溶かしこんだ激辛チゲ風味です。お好みでにらやキャベツを加えると、より本格的なもつ鍋になります。スープを味わい尽くすためのちゃんぽん麺（2～3人分）付き。長崎産「唐灰汁」入りの小麦粉を使用した、こだわり麺です。【調理時間の目安】解凍：流水で約10分(スープ・もつ)温め：鍋で具材に火が通るまで

毎回の発売を心待ちにしているファンが多い『嘉門工藝』の茶籠シリーズに、春の新作がお目見え。イタリア製ジノリの茶碗やフランス製のシノワズリ柄の古帛紗などの美しい道具が引立てあい、美しいハーモニーを奏でます。入れ子の重なり具合も絶妙に心配りされています。

愛知・豊橋に店を構える名店、『うなぎ割烹「一愼」』。自然に近い水環境で育てた国産うなぎを使用し、職人技で丁寧に焼き上げて、隠し味にうなぎの焼骨を入れた秘伝のたれをからめ、ふっくらととろけるような食感に仕上げました。まずはうなぎとご飯をそのまま。そのあとは薬味を混ぜて。最後に吸い地をかけてうな茶として。うなぎ本来の旨味と特製だれのコクと香りをお楽しみください。温めるだけでいつでも食べることができるのでお中元などのギフトにはもちろん、ご自宅のストックフードとしてもおすすめです。【調理時間の目安】温め：湯煎で約5～6分