とにかく便利！！省スペースで下ごしらえが効率的。重ねて使えるザルとバットのセット。とにかく便利！！省スペースで下ごしらえが効率的。大きなボウルをいくつか使うと、作業台がすぐいっぱいに。この小さな角型の深型バッドとザルがあると、下ごしらえに全て並べても省スペース。肉の下味をつけたり、卵を溶いたり、の液体を使うものはバッドに。切った野菜や洗ったものはザルにと、便利この上なし！ザルとバッドを重ねてヨーグルトの水切りや、アサリの砂抜きにも活躍します。さらに使いやすいのは、なんといっても、スタッキングして収納できること！普段使いにヘビロテ間違いなしです！

漬物や佃煮、具材入りのラー油などを取り出すのにぴったりサイズのトングです。梅干しやらっきょうなどの「ごはんのおとも」にちょうどいい小さめサイズのトングです。全体的に細身で小鉢やビンからも取りやすく、先端はぴったりとくっつくので、佃煮などの小さな食材や、千枚漬けなどの薄い食材もしっかりキャッチ。具材入りのラー油など、細かくて取り出しづらい食材もスイスイつかめますよ。ひっくり返すと先端が浮くので、テーブルを汚さずに置くことができます。汚れが落としやすいフッ素加工です。

じょうごいらずの横おたま。「液体を瓶に注ぐ時とってもスムーズに注げます」手作りジャムや汁物などを注ぐ時にもきれいに注げます「横おたまは先端が鋭角なので、たくさん作っためんつゆやジャムをこぼさずに瓶に移せます。じょうごいらずです」と有元さん。すくいやすく、注ぎやすいハンドルの曲線や先端の角度など、使えば違いがはっきりわかる自信作です。口の狭いスープジャーにスープなど注ぐ時にも大変便利です。なだらかなハンドル形状絶妙な柄（持ち手）のカーブは"鍋からすくって器に注ぐ手の動き"に合わせて作られているので、使えばわかる「使いやすさ」です。長めの柄（ハンドル）少し長めの柄なので、深鍋の中で埋もれないようにしました。「スープ鍋の中から溺れたおたまを取り出すのは大変ですものね。」すくいやすく、注ぎやすいハンドルの曲線やおたま部分の角度など、使えば違いがはっきりわかる自信作です。

料理研究家の有元葉子さんも愛用している砥石。「天然砥石のよいところを取り入れた画期的な砥石です。初心者にも使いやすいです」天然砥石が無くなりつつある現在、試行錯誤を繰り返すこと5年、東京浅草橋 森平4代目小黒社長が良質な天然石を配合し、低温で焼成、品質が安定したオリジナル人造砥石をついに完成。一般の人造砥石のように研ぐ前に長時間水に浸しておく必要はなく、手のひら一杯の水をかけるだけですぐ研ぎ始めることが可能。研ぎ味は天然砥石に近く、ステンレスや鋼に対して喰いつきも良く、研ぎ傷が浅いのも特徴。研いでいる最中に出てくる砥泥には研磨粒子が含まれているので砥泥と共に研ぐことで刃先を効率良く仕上げられます。研いだ後は砥石の表面の砥泥を洗い流し、乾燥した雑巾などに包んでしまいこまずに身近に保管。包丁の切れ味が悪くなったな、と思ったら砥石をすぐに取り出して身構えることなくチャチャと研いでください。切れ味の良い包丁は美味しい料理を約束します。この "Morihei 【火】 砥石" は一つ一つ厳重な検品を経て出荷。また、鋼やステンレス刃物にも問題無く使用頂けるのも特徴です。料理研究家の有元葉子さんもご愛

古いキッチンもリフォームしたように明るく！サッと敷くだけで調理台のキズを防ぎ、汚れを隠すキッチンマット！サッと敷くだけで調理台のキズ・汚れを防ぐ！キズや汚れが気になるキッチンの調理台を保護するマット。毎日使うキッチンだから、調理する調理台は綺麗に便利に使いたい！長年使い続けてキズや汚れが目立つ調理台…。キッチンのリフォームもお金がかかるし、かといってこのままキズや汚れが目立つキッチンで調理するのも気分が乗らない…。そんな方におススメ！大理石調と白無地の2柄展開。調理台の汚れを目立ちにくくしたい！少し高級感のあるキッチンに見せたい！そんな方には大理石調がおススメ！引っ越ししたばかりで汚れを付けたくない！シンプルな調理台に見せたい！方には白無地がおススメ！マット自体は耐熱性にも優れているので、一時的に熱いお鍋ややかんをおいても大丈夫。まな板を置いてもズレにくく、硬いものを切ったり、大根をおろしたりなど力が必要な作業でも安心です。マットの上で調理も可能だからお菓子作りやパン作りなどにも最適！■滑りにくいから大根おろしやまな板調理がラクラク！■耐熱温度200℃だから

ハリオより待望の持ち運べる、水筒タイプのフィルターインボトル・ポータブルタイプが新登場！マグボトルとして活躍します！飲み口と本体はPCT樹脂で、BPA FREE・透明性・耐熱性・衝撃強度のある安心素材です。フィルターが付いているのでお好みの水出し茶やフルーツティーを持ち歩くことができます。●お好みの飲み物や水出し茶・フレーバーウォーターを持ち歩けます。●フィルター付きなので抹茶シェイカーとしてお使いいただけます。●飲み口の内側にフィルターメッシュがセットされています。●飲み口と本体はPCT樹脂で、BPE FREE、透明性、耐熱性、衝撃強度のある安心素材です。●透明なボトルなので中が見えて衛生的。●100ｍｌ〜400ｍｌの目盛り付き。パッキンの上までで約500ｍｌ。

いつもの卵焼きがもっと美味しく！？3層楮のエッグパン。キャッチーな見た目が魅力的なマイヤー・エッグパン。本体には、熱伝導に優れたアルミニウム合金を採用。底面はわずかな厚みの中に技術を駆使した三層構造（アルミニウム合金、アルミニウム、有磁性ステンレス鋼）。ＩＨ調理器（２００Ｖ）にも対応した電磁効率の良い構造を実現しました。内側はフッ素コーティングをほどこすことで、軽さを保ちながら熱伝導性を上げました。高い熱伝導性があるので、底面はもちろん側面も素早く加熱でき、均一に熱が伝わりやすいのが特徴。食材は素早く火が通り、卵料理のみならずちょっとしたおかずなどもおいしく仕上げることができます。

洗い終わった食器類やグラス類、調理器具のちょっとした水切り置き場に便利。表面に梅炭抄繊糸をつかった吸水マットです。落ち着いたキッチンに似合う3色展開。・水切かごに入り切らなかった食器や、拭いたばかりの食器などの一時置き場に便利で、限られたキッチンスペースの中で、快適に設置できます。・使い終わった後は、収納もできてキッチンもスッキリ。吸水性のいい水切りマットです。・産業廃棄物になってしまう梅の種を、炭化させパウダー状にして繊維に練りこませており、消臭・調湿効果があります。・中に挟まれたウレタンがクッションとなり、食器への衝撃をやわらげます。

機能性と耐久性を兼ね備えた日常で丈夫に使えるヴェニスプロシリーズのミルクパン。スクラッチガード加工が施されたヴェニスプロシリーズのミルクパンです。セラミックコーティングの効果で、熱が素早く、均一に伝わり、お料理をおいしく仕上げます。また、優れたノンスティック効果で、こびりつきにくく、お手入れも簡単です。耐久性に優れたヴェニスプロシリーズには、金属性の調理器具が使用可能です。

お茶碗一杯分の小さなおひつ。電子レンジでご飯がおいしく復活します。レンジでチン！でまるで炊きたてのご飯に冷蔵庫でご飯を美味しく保存する事に特化して開発された万古焼のおひつです。吸水性のある万古焼の耐熱土がご飯の水分を程良く吸収。電子レンジで再加熱することで、おひつに吸収された水分が蒸発しご飯に戻ります。この性質によって炊きたての様なモッチリとしてツヤのある状態を維持できるのです。温め直し目安は５００Ｗで２分です。器としても重宝ご飯の出し入れがしやすい広がった開口部が引っ掛かりになるので手で持ちやすい型状です。電子レンジだけでなくオーブンでも使用できるので、ご飯茶碗としてはもちろんのこと、グラタンや茶碗蒸しの器としてもOK。保存に便利な同素材のふたはフラットなので、重ねて収納できて冷蔵庫でもかさばりません。

出汁（だし）をこす時に本当に便利な浅ザルできました！有元葉子さんプロデュースブランド ラバーゼで大人気のステンレスのボウル中サイズとザル中サイズと一緒に使うと便利なアイテムです。普通の丸型のザルだと出汁をこす時に、ざるを手で持ちあげなければいけないですが、こちらはフラットで浅いデザインなのでザルの底がボウルの底に付かず、簡単にだしやスープを一度にたっぷり漉すことができます。茹で野菜などをザルにあける際に使えば、野菜が重ならずそのまま冷ますこともでき便利です。縁のつなぎ目が無いので、汚れがたまらず洗いやすく、清潔です。ワイヤーを綾織りで織っているため、丈夫で水切れがよいです。■料理理研究家 有元葉子さん■3女を育てた専業主婦時代からの実践、雑誌や書籍やテレビ等で多くの料理を提案してきた経験から、機能的な台所道具のシリーズ「ラバーゼ」などをメーカーと共同開発。確かな目で選ばれ、作られるアイテムは、そのおいしい料理レシピとともに人気が高い。

「おもてなしのとき、ひときわ喜ばれるのが揚げ物。男性はもちろん、女性も好きですよね。油ハネしにくく、二度揚げがしやすい揚げ鍋があれば、大きなから揚げも、ハネやすいイカのフライも気軽に作れます」「揚げ物をするのが嫌じゃない鍋が欲しくて」、有元さんがメーカーと試行錯誤して作った鍋「とにかくキッチンが汚れない。油ハネが驚くほど少ないんです」「まず、鍋の形状。油の使用量をなるべく減らすために」下のほうをすぼめた深い形にした結果、フライパンなどでの揚げ物よりも油ハネが減少したのです。油はねガード＆省油設計の揚げ鍋「揚げ鍋の口をぴったり覆うことのできる、油ハネ防止ネットをメーカーに作っていただいて」深い形状の揚げ鍋は油の使用量を減らし、油はねも軽減します。専用の油はねガードを使用すれば、ものすごくハネるイカのフライなども安心して調理できます。揚げ物が簡単＆美味しく！炒め煮も得意です「私は揚げ物以外でも、深さのあるフライパンとしてよく使います。炒めてから、だしや水を入れて煮る炒め煮などにとても重宝よ」と有元さん。専用の揚げカゴは二度揚げや油はね防止に便利。フライドポテトを一気に揚げムラがありません。