北アルプスの清流庄川の恵みと、杜氏の技から生み出される至福の酒 立山。
スッキリ辛口好きの方にお勧めです。
香り ★★★★☆ 甘み ★★☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 重厚さ ★★☆☆☆酒造好適米である「越中五百万石」「上越五百万石」「山形出羽燦々」「兵庫山田錦」を「光選別機」を使用の上、原料米を自家精米し、さらなる軽快さ、キレイさ、上品さを併せもつ特別本醸造に仕上がっています。
【原料米のこだわり】酒造好適米である「越中五百万石」「上越五百万石」「山形出羽燦々」「兵庫山田錦」を「光選別機」を使用の上、原料米は自家精米。
【酒蔵紹介】 立山酒造文政１３年創業。
日本三名山のひとつ「立山」にちなんで名付けられたその酒は、品質追求の信条を基に、白山に源を発する花崗岩に濾過された清流庄川の伏流水を仕込み水に使用し、原料米には酒造好適米の兵庫県産山田錦を主とし、北陸の代表的な酒造好適米「五百万石」など良質な酒造好適米を用いて醸されています。
【銀座酒の穴 酒元麹氏から一言】すっきり辛口のお酒が好きな方におススメの食中酒。
口当たりが優しく上品さも兼ね備えた、冷酒でも燗酒でも美味しく召し上がれます。
脂ののった青魚（炙り鯖・秋刀魚・いわし）に合わせて召し上がって頂きたいです。