大きな骨は取り除いた北海道のサンマを一夜干しにしました。北海道産の鮮度の良いサンマを三枚におろし、中骨を除去した後、うす塩で軽く干しました。フライパンで簡単に調理でき、大きな骨は取り除いて食べやすくしてありますので、お年寄りからお子様まで喜んでいただける一品です。※小骨が残っていることがありますので、ご注意ください。

じっくり丁寧に焼き上げた鹿児島県産のうなぎの蒲焼。鹿児島の良質な水を使用し、豊かな自然の中でシラスの池入れから飼育、加工までを一貫管理しております。うなぎはゆっくりじっくりと焼くことで余分な脂を落としながらも旨みしっかりと引き出し、タレがよりしみ込むように焼き上げます。タレは厳選した醤油やみりんを使用し、うなぎの旨味を生かします。

塩、こしょうのシンプルな味付けで、色々なお料理に活躍します。三陸産のかきとムール貝を、バジルやローズマリーを加えた良質のオリーブオイルに漬け込みました。旨みを含んだオイルも一緒にパスタやサラダなどに。

「長崎俵物」の称号は質のいい証！長崎産の名品にだけ与えられる称号「長崎俵物」の一品、「俵物からすみ」のご紹介です。長崎港に水揚げされたボラの卵巣をひとつひとつ丁寧に水洗いし、１週間ほど塩漬けにしてから一昼夜真水で塩抜きして20日前後干しました。濃厚な旨みとねっとりした舌ざわり、まろやかで生臭みのない味をご堪能ください。※長崎らしさを生かし、製品づくりへのこだわりと厳格な品質管理のもとでつくられた、信頼性の高い安心・安全な水産加工食品を平成「長崎俵物」に認定しています。

厳選した鮭卵を秘伝の醤油だれでじっくりと漬け込み熟成させた北海道・釧路の笹谷商店いくら醤油漬けです。本年秋漁獲の新物！道産厳選品。プリップリの薄皮濃厚いくら。鮮度と魚本来の味を保つため、道東沖で捕れた水揚げされたばかりの秋鮭を工場まで直送し良質ないくらだけを厳選。研究を重ね作り上げた秘伝の醤油だれでじっくりと漬けこみ熟成させたいくら醤油漬けです。【釧路笹谷商店厳選いくらのこだわりポイント】●POINT：１ 厳選されたいくらを使っていますいくらは道東を代表する海の味覚の王様の一つ。味の決め手は素材そのものにあります。鮮度と魚本来の味を保つため、道東沖で捕れた水揚げされたばかりの秋鮭を工場まで直送し、良質ないくらだけを厳選しています。●POINT：２ 味付けへのこだわり味わいを左右する「たれ」にもこだわっています。ベースとなる醤油のほかに各種の「だし」をブレンドし、約1年かけて試行錯誤の末、完成した熟成深い味わいの「たれ」です。その秘伝の「たれ」に厳選した素材をじっくりと漬け込み、一昼夜熟成させながら余分な水分を切ってパック詰めする製法を採用しています。●POINT：３ 製造へのこだわり笹

テレビで紹介されました！外はサクッ、中はふわっ！鮮度と旨みを閉じ込めた肉厚の本格アジフライ。日本一のアジの水揚げ量を誇る長崎県松浦で水揚げされた新鮮なアジを使用したアジフライです日本一のアジの水揚げ量を誇る長崎県松浦市で水揚げされた新鮮な真あじを使用した「生からアジフライ」8枚セットです。「ワンフローズン」製法により、鮮度を損なうことなくお届けします。この製法により、外側はサクサク、中はふんわり、ジューシーな食感が実現しています。パン粉やバッタ粉を薄くすることで、アジ本来の旨味をしっかりと感じられるのもこのアジフライの魅力。口に入れた瞬間、魚の風味が広がり、噛むごとにその美味しさが増していきます。また、頭を取って半身にしているため、骨ごと気にせず安心してお召し上がりいただけます。《ワンフローズン製法とは》水揚げ後の生の原料をそのまま加工し凍結させたものです。調理するまで解凍する工程がないため、より鮮度の良い状態でお届けすることができます。《新鮮な魚介が自慢の長崎県産》長崎県は、古くから魚介の宝庫として知られています。中でも松浦市は、日本一のアジの水揚げ量を誇る漁港があり、新鮮なアジを使

バイヤーがこだわり抜いて商品開発！dinosでしか買えない【ディノスDELI企画】大きな具材にこだわりました。海鮮満載の豪華なシーフードカレー。キリッと辛みが引き立つココナッツミルクをベースに、コクのある真鯛の出汁を加えた辛みの中にも和を感じる味わいのカレーです。大ぶりのホタテ貝柱と有頭えびにイカ、アサリ。たっぷりの具材はフライパンで軽く焼くと旨みが際立ち、カレーソースと合わせると一層の美味しさに。ご家庭で豪勢なシーフードカレーを手軽にお楽しみいただけます。【バイヤー犬嶋のひとこと】お肉のカレーに比べて贅沢感、高級感があるのがシーフードカレーです。魚介類の出汁、具材がたっぷり入った贅沢なシーフードカレーを商品化したいとず〜っと考えていました。主役の魚介類は大粒の北海道産のほたて貝柱、そして有頭エビ！あえて殻付き、頭付きにすることで豪華なイメージにしました。なんと！1食あたり1,245円（税込）！！

海藻を利用してつくる藻塩はスモークサーモンとの相性が良く、まろやかな味わいととろけるような口あたりがお楽しみいただけます。デンマーク産のサーモントラウトと、古来より日本に伝わる伝統的な製法でつくられた『淡路島の藻塩』を使用し、桜のチップでじっくり燻製したスモークサーモンです。そのままはもちろん、サラダやカルパッチョにも最適です。

レンチンするだけで、いつでも焼き立ての焼き魚がお楽しみいただけます！バリエーションが楽しめる、4種×2パックセット。■こんがり焼き目の香ばしい焼き魚電子レンジ調理では、生のお魚にこんがりとした焼き目をつけることは不可能と思われていました。メーカーが研究を重ね、開発した独自製法と電子レンジで加熱すると蒸気が抜ける特殊な袋により、生のお魚に電子レンジ調理のみで焼き目をつけることに成功しました！■骨取り済み面倒な骨取りも済んでいるので、小さなお子さんや高齢者でも安心して食べられます。■豊富なバリエーション加賀味噌で味付けした鮭、あごだし旨しょう油と粕みそで味付けした2種の赤魚、そして焦がしバター風味の白身魚の4種類がセットになっています。それぞれ異なる味わいを楽しむことができ、毎日の食卓に変化をもたらします。【お召し上がり方】冷蔵庫で解凍後、袋のまま電子レンジで加熱してください。（目安時間600W2分30秒、500W3分)

ミョウバン不使用！旬の味をそのまま３D凍結！礼文・利尻島産のお刺身で食べられる生キタムラサキウニ。まるで獲れたてのような美味しさ！3D凍結で美味しさを保ったミョウバン不使用の生キタムラサキウニです。高級昆布としても有名な利尻昆布を餌として食べる礼文・利尻島のキタムラサキウニは4月末ごろから漁が始まり、7〜8月にかけて最盛期を迎えます。礼文・利尻島の漁師さんが獲った上質なウニを水揚げされた前浜の加工場で剥き身にし身が壊れないように塩水に少しつけ、最新鋭の冷凍技術である3D凍結でウニの葉をできるだけ壊さず、鮮度を最大限保った状態で冷凍しました。ミョウバン不使用。ウニのとろけるような食感と濃厚な旨味、甘みがあと引く美味しさです。ウニ好き必食！ウニ丼で豪快に食べるもよし、小鉢に盛ってお刺身によし。礼文・利尻島のウニをお楽しみください。【おすすめ解凍方法】冷蔵庫（10℃以下）に入れた状態で様子を見ながら目安5〜6時間程度実施してください。解凍後容器は角にあるツメを水平に引っ張り開封してください。また中にあるトレイは取り外して水気を切った後、お皿に盛り付けてお早めにお召し上がりください。

旬のうにを瞬間凍結。その旨さは、まるで獲れたてのよう。函館の名店が生んだ傑作。旬のうに本来の甘くクリーミーな味をお楽しみいただくため、独自の特殊製法で生うにを凍結しました。解凍してお刺身で食べるのがオススメです。贅沢にご飯にのせてうに丼としてもお召し上がりいただけます。

希少な富山湾の白エビをのせた、風味豊かなかき揚げです。富山湾の宝石とも呼ばれる「白エビ」を鮮度の良い国産野菜と一緒に一枚ずづ丁寧に手揚げしてあります。天丼やうどんやそばのトッピングにおすすめ。食べたい時に食べたい分だけ、電子レンジで簡単に調理できます。タレ付きなので、かき揚げ丼にも。【バイヤーコメント】富山産の白えびかき揚げがレンジで簡単に！付属のタレが美味しいので、本格的なかき揚げ丼が自宅で楽しめるのも嬉しいポイントです。