手軽の簡単便利人気グルメ！小ぶりなえびの薄衣の天ぷら。エビ天丼、天むすなど…おかずやおつまみ、お弁当にも使えてとても便利！電子レンジやトースターで温めるだけで食べられるえび天。こだわりの衣の配合で、エビから剥がれたり、油でベタベタしにくいのもポイントです。ぷりぷりの海老の食感を楽しめるよう、手作業で薄衣に仕上げています。【バイヤー 糸山のひとこと】そのままおつまみとして、天むすにしても、お蕎麦に入れても！様々なレシピで楽しめるので家族からも大好評です。

時短料理の強い味方！ひとくちサイズにカット済みでバラ凍結してあるからとっても便利♪しかもチャック付き！！忙しい日々の中で、料理に時間をかけたくないけれども美味しさは譲りたくないという方にぴったりアイテムが登場しました。北海道産の秋鮭を約2cmのサイコロ状にカットしてバラ凍結した「北海道産秋鮭ダイスカット500g」です。包丁を使わなくてもよいので、そのままフライパンや鍋に投入できるのが特徴です。さらに、チャック付きパッケージで保存も簡単です。【北海道産だからこその風味豊かな秋鮭】北海道の自然豊かな環境で育てられた秋鮭は、脂がのっており、一口食べるだけでそのコク深い旨みが口いっぱいに広がります。この秋鮭を使えば、手軽に一品が仕上がるだけでなく、料理のクオリティもぐっと上がります。家庭で簡単にプロの味が楽しめるとあって、忙しい主婦や働く女性にぜひお試し頂きたいです。【多彩なアレンジが可能な秋鮭】この秋鮭ダイスカットは、料理の幅を広げる万能食材です。クリームシチューやグラタンに使えば、鮭の旨みが料理全体に溶け込み、極上の一品に。さらに、焼いてお弁当に加えたり、野菜炒めにしたり、お味

厳選した鮭卵を秘伝の醤油だれでじっくりと漬け込み熟成させた北海道・釧路の笹谷商店いくら醤油漬けです。本年秋漁獲の新物！道産厳選品。プリップリの薄皮濃厚いくら。鮮度と魚本来の味を保つため、道東沖で捕れた水揚げされたばかりの秋鮭を工場まで直送し良質ないくらだけを厳選。研究を重ね作り上げた秘伝の醤油だれでじっくりと漬けこみ熟成させたいくら醤油漬けです。【釧路笹谷商店厳選いくらのこだわりポイント】●POINT：１ 厳選されたいくらを使っていますいくらは道東を代表する海の味覚の王様の一つ。味の決め手は素材そのものにあります。鮮度と魚本来の味を保つため、道東沖で捕れた水揚げされたばかりの秋鮭を工場まで直送し、良質ないくらだけを厳選しています。●POINT：２ 味付けへのこだわり味わいを左右する「たれ」にもこだわっています。ベースとなる醤油のほかに各種の「だし」をブレンドし、約1年かけて試行錯誤の末、完成した熟成深い味わいの「たれ」です。その秘伝の「たれ」に厳選した素材をじっくりと漬け込み、一昼夜熟成させながら余分な水分を切ってパック詰めする製法を採用しています。●POINT：３ 製造へのこだわり笹

奥尻島産粒うにの旨みと昆布〆あわびの絶妙なコラボ塩のみの一夜漬けで旨みをとじ込めた粒うにを、昆布〆あわびと贅沢に合わせて。白いご飯に、酒の肴に。バイヤーおすすめ！塩漬けしたうにのほど良い塩気と、やわらかいあわびのコリコリ食感がマッチします。

食品バイヤーが総力を挙げて、北海道の美味しいお取り寄せグルメを厳選！北海道えりも沖で獲れた灯台つぶの柔らか煮と北海道産の蒸し毛ガニのセット。北海道のえりも沖で獲れた灯台つぶの柔らか煮と北海道産の蒸し毛ガニのセットです。灯台つぶの柔らか煮は2パック、蒸し毛ガニは１パイ（500g）お届けします。【灯台つぶ柔らか煮】北海道以北でしか獲れないつぶ貝は、本州ではなかなかお目にかかれませんが、現地では冬の風物詩にもなるほどの人気の巻貝です。このつぶ貝を、醤油味のうま煮に仕立てました。使用しているのは、つぶ貝の宝庫といわれる北海道えりも沖のつぶ貝。なかでも身がやわらかく、味が良いと評判の「灯台つぶ」から、鮮度の高い大粒を選りすぐっています。北海道ではおなじみの、甘辛くコリコリとした食感をお楽しみください。【北海道産蒸し毛ガニ】日高昆布でも有名な北海道の豊かな海で、貝や小魚を食べて育った毛蟹です。中でも厳冬期に獲れる毛蟹は冷たい海水で身が締まり、濃厚な味わいを楽しめます。今回の商品は、旨み成分を逃さず、しっとりとした食感を大切にするために、水揚げされたばかりの活きた毛蟹をスチームでじっくり蒸し上げる方

デカい！うまい！本ズワイガニの脚がたっぷり3kgぎっしり身の詰まった特大3Lサイズを厳選！★ワケありズワイガニの脚 3Lサイズ（5kg）はこちら！ ->でかい！うまい！安い！冬の大人気食品『ワケありズワイガニの脚3kg』！特大3Lサイズの脚は身入りがよくて、食べ応えあり！口に入れると濃厚な旨味がジュワ〜と広がり、思わず笑顔になる美味しさです。ぎっしりと身入りがいいから、食べ応えあり！カニの醍醐味は、食べ応えのある身入り感といわれます。大きくてもスカスカではがっかりですが、ディノスのズワイガニ脚ならずっしり重い3Lサイズに身がぎっしり！実は身入りの良さは鮮度が良い証拠といわれ、旨みたっぷりでジューシー。カニの本場、北海道の料亭で使われているのも納得の味と食べ応えです。船上ボイル＆急速冷凍で鮮度をキープ冷凍なのに鮮度が高いって、何故と思いますが、実は漁獲してすぐに船上でボイルし、急速冷凍しているんです。旨みや甘みを逃がさず閉じ込め、瑞々しく弾力のある状態でキープ。だから鮮度の高い、獲れたてのような美味しさを堪能できるんです。そのまま食べても、焼きガニ、カニ鍋など料理にも解凍後はそのまま食べ

鰻蒲焼の概念が変わる驚きの美味しさ！福岡・柳川で鰻一筋48年、鰻への愛情に溢れる江口さんが活鰻を見定め、お弟子さんと共に手焼きしたこだわりの蒲焼きです。何百もの鰻を食べてきたバイヤーがあまりの美味しさに唸りを上げた日本屈指の鰻蒲焼です。その味わいは、備長炭の炭の香りをまとい、高火力で焼かれた身は旨味を凝縮したまま一気に縮まり、中心が肉厚でふわっとした食感に。この鰻を焼くのは福岡・柳川で鰻一筋48年、鰻への愛情に溢れる江口さんとそのお弟子さん。美味しく焼くポイントを質問すると「美味しくなるまで焼く。それだけ。」と語る。工場だと一律で何分焼くと決まっているが、鰻には個体差があるから、ここでは一尾一尾しっかりと見極めて、今が一番美味しいと思うタイミングまで焼くんだと熱く語る。「裂き三年、焼き一生」と言われる焼き職人の揺るぎない誇りが感じとれます。【こだわりの備長炭使用】1000℃にもなると言われる備長炭の高火力で一気に焼き上げています。250gもある大きな鰻が約140g前後まで一気に縮まり、肉厚でふわっとした食感と、炭の香りをまとった鰻蒲焼へ。【職人による手焼き】鰻一筋48年の江口さんと、焼

お酒のシメに最適！大きな具材6種の本格だし茶漬けの素東京HIROYA（ひろや）の「飯膳」は、本格だし茶漬けです。魚の切り身を加圧加熱殺菌することで、常温保存を可能にし、骨まで柔らかくしました。 味の決め手のだしつゆは、九州仕込みの濃口醤油と薄口醤油をブレンド。こだわりのだしつゆは、宗田鰹節から抽出しただしを加え、素材のおいしさを存分に引き立たせます。「専門店や料亭で味わうお茶漬けをご家庭で」というコンセプトで作ったワンランク上の本格だし茶漬け『飯膳』をぜひお楽しみください。炊き込みご飯としてもお楽しみいただけます。（一膳分）＜金目鯛＞うっすらとのった脂が甘さを感じさせてくれ、上品な味わいです。ふっくらと軟らかいので、ご年配のかたにも食べやすいお魚です。＜鮭＞脂ののりも程よく、身離れが良くほぐれやすい身には甘みとコクがあり、風味も豊かです。骨まで柔らかく加工していますので安心してお召し上がりいただけます。＜炙り明太子＞厳選された鱈子を使用し、丹念に仕上げた明太子を香ばしく焼き上げました。＜鱈子＞一粒一粒がしっかりした、程よく塩気が効いた鱈子を香ばしく焼き上げました。だしつゆとの相性もピッ

レンチンするだけで調理も簡単！グリルで焼く手間なく、焼き魚が美味しく食べられる便利なセット。4種の魚を西京焼きで味比べ。いずれも真空パックの個包装です。小ぶりなのでお弁当にも。「西京焼き詰合せ」は、忙しい毎日でも手軽に本格的な西京焼きを楽しめる詰合せ。多種類の西京焼きを堪能できるこのセットは、特製の味噌に漬け込んだ魚は、ふんわりとした食感と豊かな香りが特徴で、レンジで加熱するだけで家庭の食卓に一品の贅沢をプラスします。小ぶりでお弁当にも便利小ぶりでありながら旨みが凝縮された魚は、お弁当のおかずにも最適です。忙しい朝に、さっとレンジで温めてお弁当に加えれば、手軽に豪華なお弁当が完成します。職場や学校で手軽に本格的な味を楽しめるのも嬉しいポイントです。グリルで焼く手間なし、レンジ対応で簡単便利調理法は極めてシンプル。冷凍保存状態からレンジで加熱するだけで、美味しい西京焼きが完成します。グリルで焼く手間がなく、キッチンも汚れません。時間をかけずに、かつ手を汚さずに本格的な味を楽しめるので、忙しい方にもピッタリです。

夢の北海道丼！ミョウバン不使用の冷凍生キタムラサキウニと北海道知床斜里産の秋鮭いくら醤油漬け。夢の「北海道丼」！贅沢な礼文・利尻島のキタムラサキウニと知床･斜里町産秋鮭醤油いくらのセットです。【礼文・利尻島冷凍生キタムラサキウニ80g】高級昆布としても有名な利尻昆布を餌として食べる礼文・利尻島のキタムラサキウニは4月末ごろから漁が始まり、7〜8月にかけて最盛期を迎えます。礼文・利尻島の漁師さんが獲った上質なウニを水揚げされた前浜の加工場で剥き身にし身が壊れないように塩水に少しつけ、最新鋭の冷凍技術である3D凍結でウニの葉をできるだけ壊さず、鮮度を最大限保った状態で冷凍しました。ミョウバンは不使用。3D凍結によりまるで生のようなウニのとろけるような食感と濃厚な旨味、甘みがあと引く美味しさを楽しめます。ウニ丼で豪快に食べるもよし、小鉢に盛ってお刺身によし。礼文・利尻島のウニをお楽しみください。【おすすめ解凍方法】冷蔵庫（10℃以下）に入れた状態で様子を見ながら目安5〜6時間程度実施してください。解凍後容器は角にあるツメを水平に引っ張り開封してください。また中にあるトレイは取り外して水気を切

レンジで簡単調理♪シェフ自慢のベシャメルソースを使った本格フレンチソースに使う材料から厳選し、手間を惜しまず時間をかけてレシピ通りに作り上げた自慢のベシャメルソースをふんだんに使ったイセエビのテルミドールです。焼成済みなのでレンジで温めるだけで本格フレンチを味わえます。

美味しい国産とらふぐの刺身と鍋を心ゆくまで味わえます。ふぐ専門業者「ふく太郎本部」では、一年中、美味しいふぐを提供。アジやサバ、オキアミなどを与えながら自然に近い状態で育て、本物の味にこだわっています。透けるほど薄く開いた刺身はぷりぷりの食感。濃厚なだしが楽しめるふぐ鍋も堪能できます。【冷凍方法】刺身を引き立ての美味しさで保てるよう、−196℃の液体窒素による超瞬間冷凍法を採用。食材の細胞を壊すことなく冷凍しています。解凍時にドリップと呼ばれる水分が出ないため、旨みはそのまま残ります。