シャルル・エドシック ロゼ ヴィンテージ [ボックス付]

ロドルフ・ドゥモジョは1992年に設立された、歴史の新しいドメーヌ。テロワールを重視した実直な畑づくりから、ピュアなワインを生み出しています。こちらは、シャサーニュ・モンラッシェに位置する畑の古樹から収穫されるブドウを用いて造られる1本。瑞々しいフレッシュさと、凝縮した風味とのコントラストが魅力です。

ロゼ

シャトー・プリュレ・リシーヌ

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、当主リュック氏の娘の名をキュヴェ名に冠した白ワイン。凝縮感と綺麗な酸のバランスの良さが魅力です。

シャトー・レ・ゴーティエ

ムルソー ア・モン・プレジール クロ・デュ・オー・テソン

1912年の創業以来ブドウ栽培における理想像と価値観を大切にし続けるシャンパーニュ・メゾン。こちらは、テルモンを象徴するスタンダード・キュヴェ。オーガニックによる栽培と繊細な醸造から仕立てられています。シャープな酸味がもたらすフレッシュさと熟した果実味が溢れるスタイルが魅力の1本です。

アルボワ・サヴァニャン・ウイユ【セレクション・タイユヴァン】

ビオロジック栽培で丁寧にブドウを仕立てる、小さなRMメゾンの稀少キュヴェ。少量生産だからこその手の込んだワイン造りによる、熟したリンゴや砂糖漬けのレモンにアーモンドを思わせる複雑なアロマが魅力です。ホタテなどの貝類やフォアグラ、スパイスの利いた中華料理など、様々なお料理と合わせてお愉しみください。

コルテ・ジャーラ・アマローネ･デッラ・ヴァルポリチェッラ ラ・グロレッタ

キング・オブ・スペインと呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。こちらのプルガトーリは、暑く乾燥した過酷なテロワールで育つカリニャン、ガルナッチャ、シラーのブレンドで造られるキュヴェ。低収量の凝縮したブドウが生む、シルキーで、豊かな果実の香りとフレッシュさを備えた素晴らしい仕上がりです。