伝統のタレで味付けしたパリっと食感の手羽先です。愛媛県銘柄鶏「浜千鶏」を使用した手羽先です。「浜千鶏」は、臭みが少なくあっさりとしたおいしさが特徴です。また、みずみずしく保存性が良いため、時間が経過しても食感が維持できます。かどやの手羽先は、この「浜千鶏」を使い、粉を使わず高温の油でじっくり揚げてこだわって作っています。粉を使わないことで、口の中で皮のパリパリ感を味わえます。揚げたての手羽先に「かどや特製タレ」をからませているのもポイント。「かどや特製タレ」は先代の社長から引き継いだ松山人好みの甘めのタレで、これに一味唐辛子を加えています。ビールのおつまみ、お子様のおやつ等 お楽しみいただけます。

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和牛の美味しさを特製デミグラスが引き立てます国産和牛に国産の玉ねぎを合わせ、高温で表面を焼いてから温度を落として、表面はカリッとして中はジューシーなままに焼き上げました。香味野菜をじっくり煮込んだ特製のデミグラスソースをたっぷり添えて。「たいめいけん」自慢の味をどうぞ。−日本橋たいめいけん−東京・日本橋にある、昭和6年創業の老舗洋食店。その三代目でテレビ、マスコミへの出演でお馴染みの茂出木浩司が厨房で腕を振るっています。【バイヤーコメント】和牛100％のあらびき肉と、香味野菜をじっくり煮込み、トマトペーストを加え、牛脂・赤ワイン・本みりん等を加えてじっくり煮込んだデミグラスソースとのハーモニーがたまりません！

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ゆっくりと熟成し、旨味を深めた黒毛和牛です。黒毛和牛をマイナス（氷温域）の世界でゆっくり熟成させることにより刻々と旨味を深め、上品で味わい深い黒毛和牛に仕上げました。「黒刻氷」（こくこくこおり）は、公益社団法人氷温協会より認定を受けた氷温熟成和牛です。

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寒暖差のある気候風土、最上川源域の豊かな水資源に恵まれた、山形県置賜地方で肥育。まろやかで細かい霜降りが特徴の米沢牛。そのロースを使い味噌粕漬にしました。酒粕には老舗酒蔵『寿虎屋酒造』が酒造りの好適米「美山錦」で純米酒を搾った際の酒粕を。味噌には『花角味噌醸造』がつくる山形県産のお米と大豆でできた麹味噌を使っています。芳醇な酒粕、大豆の旨みと米麹のまろやかな味わいが、米沢牛に溶け込みます。「日本の極み」TOPへ#新着商品

贈り物のコンシェルジュ　リンベル

山形県産の黒毛和牛、米沢牛だけを100%使用した贅沢なハンバーグ。生のみじん切りタマネギに椎茸、酒粕を加えて、風味豊かに仕上げました。１個ずつパウチになっているので、そのまま湯煎で10分加熱するだけ。脂の融点が低い霜降り肉を使うハンバーグは、焼き方にコツが要りますが、手軽にベストな調理が可能です。粗挽きのお肉と肉汁がぎっしりの、やわらかでジューシィなハンバーグ。旨みを凝縮した和風味をお楽しみください。「日本の極み」TOPへ#新着商品

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