三重県四日市市で生産される『萬古焼』。土の配合、成型、台を回しながら削るなど、数ある工程は熟練の職人技を必要とします。 三重県四日市市で生産される『萬古焼』のご飯が炊ける鍋です。深さもあり、ご飯だけでなく煮込みなどにもお使い頂けます。食卓にそのまま出すこともでき、ひとつあると何かと重宝するアイテムです。鍋つかみ付き。1から2人用。

ワイン通なら誰でも憧れるラギヨールのナイフ。 優美なデザインで高い機能性を誇る、世界有数の刃物産地のナイフ。パリ市内のカフェで使用されて、高い人気を集めています。

三重県四日市市で生産される『萬古焼』。土の配合、成型、台を回しながら削るなど、数ある工程は熟練の職人技を必要とします。 三重県四日市市で生産される『萬古焼』の土鍋です。しゃぶしゃぶや鍋料理はもちろん、炊き込みご飯などにもお使い頂けます。食卓にそのまま出すこともでき、ひとつあると何かと重宝するアイテムです。鍋つかみ付き。3から4人用。

目指し続けたのは、世界一、素材本来の味を引き出す鍋。 メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋 バーミキュラ オーブンポットの最大の特徴は、非常に高い密閉性です。フタと本体の接合部分を日本の職人が手作業で0.01mmの精度で削り出すことで、この密閉性を実現しています。さらに、考え抜かれた熱伝達のテクノロジーを重ねることで、素材本来の旨みが凝縮された無水調理が可能です。 「バーミキュラ」誕生から13年、初めてフルモデルチェンジをした「バーミキュラオーブンポット2」は、従来の理想の無水調理はそのままに、瞬間蒸発性能でさらにおいしく、軽量化によって使いやすくなりました。加熱時間も短縮され革新的な進化を遂げた、新時代の鋳物ホーロー鍋です。 【食材を入れて火にかけるだけで無水調理が可能】 バーミキュラのもつ高い密閉性により、食材から出た水分や旨みを逃がさないから、素材本来の味を引き出した理想の無水調理が簡単にたのしめます。 【炒め調理、焼き付けも得意】 食材からでる余分な水分を瞬間的に飛ばす「瞬間蒸発ホーロー」の採用により、炒めものや分厚い塊肉の焼きつけもよりプロのような仕上がりに。スロークッキン

使うたびに愛着が増していくル・クルーゼ。1925年以来、北フランスの小さな村でフランス伝統の念な製法を守りながら高品質な製品を作り続けています。 90年以上培ってきた技術をもとに発表された最新モデル"シグネチャー"をご紹介。セットにあらゆるシーンに対応する同色のプレートを。鋳鉄素材の高い熱伝導性と蓄熱性ゆっくりムラなく熱が入り、食材が煮崩れせず、甘みや旨みを最大限に引き出します。保温性・蓄熱性が高いのも特徴。また、その機能を損なわないまま、鍋の厚みを最大限3mmに薄く仕上げ、軽さを追求。ドーム型のフタル・クルーゼの最大の特徴、ドーム型のフタ。美味しさを作る機能はそのままに、重さやデザイン性などの無駄を削ぎ落とし、毎日使いやすいフォルムにしました。効率的な蒸気の循環を実現します。スチームコントロールフタの3カ所にあるわずかな突起「スチームポイント」。効果的に蒸気を逃し、旨みを引き出します。さらに鍋を密閉させず蒸気が微妙な加減に抜けるので、安心してお使い頂けます。進化したエナメルコーティング長年のエナメルコーティングの技術革新で、美しい色だけでなく耐久性も追及。汚れや臭いがつきにくく、お手

まさに「鍋好きのための鍋」。開発者自ら理想の鍋と称するデザイン性の高い銅の卓上鍋です。 江戸時代初期から金物産業が盛んな新潟県燕市は、今や世界でもその名が知られた存在。そんな金物作りの産地が、とりわけ品質を求めて作った調理器具シリーズが『肴七味（ななみ）』です。中でも、この鍋は開発者自らが理想の鍋と称する「鍋好きのための鍋」。「鍋は煮え際を食す料理である・・・。」という一念のために、大きさ、深さ、火の回る早さなどを徹底的に検証し、素材には熱伝導のよい銅を採用しました。鍋の傾斜や、軽量で手ごろな大きさなど、随所に工夫が詰まっています。

料理を楽しむためのこだわり 4本のヒーターで焼きムラが少ないオーブントースター。コンパクトだけどトースト4枚、25cmのピザにも対応できる庫内の広いオーブントースター。加熱の状態を5段階で選択できるヒーターセレクターだから、料理に合わせて使い分けられます。扉が取り外せるので、使い続けると汚れてくる庫内や扉のガラス面を簡単にお手入れできます。30分タイマー付き。

テーブルコーディネートや料理の味わいにプラスもできる、ハンディサイズの電動ミル。 ワンハンドで手早く料理の味を調え、テーブルもスタイリッシュに演出します。ワンタッチの簡単操作、押している時間だけ作動するのでお好みの量を挽くことができます。ハンディサイズでコンパクトなため、スペースをとりません。料理の最後の仕上げにも、食事中の一足しにも便利なアイテムです。

目指したのは、世界一、素材本来の旨みを凝縮するフライパン。 日本の職人の卓越した技術により実現した「使いやすさ」と「圧倒的な調理性能」を両立させた、鋳物ホーロー製のフライパン。 【食材から出た余分な水分を、瞬間的に蒸発させて、旨みを凝縮】 プロの炒め物がおいしいのは、食材から出る余分な水分を、高火力の熱源と鍋振りの技術で素早く飛ばしているから。バーミキュラのエナメルサーモテクノロジーは、水がなじむ特殊な性質を持つ新開発のホーローと、蓄熱性が非常に高い鋳鉄を組み合わせることで、余分な水分を瞬間的に蒸発させて、旨みを凝縮します。 【五感に響く使い心地を、追い求めました】 通常3～5ミリの厚さがある鋳物ホーロー製のフライパン。卓越した技術で約1.5ミリ（最薄部）という女性でも扱いやすい薄さと軽さを実現。油なじみが良く、焦げ付きにくい新開発ホーローは、急冷急加熱にも強く、プロも満足する耐久性です。また専用フタの取っ手部分も、鋳物ホーロー製。熱くなりにくく、自立も可能なため、フタの置き場にも困りません。※無水調理はできません。 【もう使い捨てはやめた。一生使える、フライパン】 長い間、使い込んで

北欧風デザインがかわいい 保温性抜群ガラスケトル recolte ダブルウォールガラスケトルは保温性の優れた二重構造のケトルです。二重構造だから沸かしたお湯が冷めにくく、本体部分に触れてもやけどの心配がありません。お湯の触れる部分はガラス製で匂い移りの心配が少なく、外側は樹脂製なので扱いやすい。持ちやすいハンドルと大きな開口部で給水やお手入れもラクラク。空焚き防止機能付きで安心してお使いいただけます。 ●保温性抜群の二重構造 2重構造によって沸かした後もお湯の温度をキープ。通常の約2倍（※自社ステンレスケトルと比較）の時間保温ができます。本体は触っても熱くなりにくいのも嬉しい。 ●ニオイ移りが少ないガラス製 お湯に触れる部分はガラス製なのでニオイ移りが少なく、お湯の味を変えません。透明だからお湯の沸いている様子が見えるのも便利！ ●安心の空焚き防止機能付き 水がない、少ない状態で電源を入れると自動的にオフになります。お湯が沸いたときも自動的にスイッチが切れるので安心です。 ●2～3人で使いやすい0.8L 一人暮らしでも家族でも使いやすい容量0.8L。大きすぎないコンパクトサイズで省スペ

土鍋のふるさと伊賀・丸柱に、天保3年(1832年)に開窯された長谷園。卓上料理の楽しみは冬の鍋料理にとどまらず、もっと新しい、もっとうまい食べ方があるはずという一念のもと、調理道具を多数作っています。 伊賀焼窯元長谷園がつくる、ガス直火の炊飯土鍋かまどさんシリーズです。伊賀の粗土が木のおひつのように呼吸し、ごはんがベタつきません。直火部分は、肉厚成形の仕上げ。熱をしっかり蓄えて、穏やかに伝えるため火加減なしで炊くことができ、保温力も抜群。遠赤外線効果の高い釉薬を使用している為、お米の芯まで熱が通り、ふっくらとしたごはんが炊き上がります。

土鍋のふるさと伊賀・丸柱に、天保3年(1832年)に開窯された長谷園。卓上料理の楽しみは冬の鍋料理にとどまらず、もっと新しい、もっとうまい食べ方があるはずという一念のもと、調理道具を多数作っています。 伊賀焼窯元長谷園がつくる、ガス直火の炊飯土鍋かまどさんシリーズです。伊賀の粗土が木のおひつのように呼吸し、ごはんがベタつきません。直火部分は、肉厚成形の仕上げ。熱をしっかり蓄えて、穏やかに伝えるため火加減なしで炊くことができ、保温力も抜群。遠赤外線効果の高い釉薬を使用している為、お米の芯まで熱が通り、ふっくらとしたごはんが炊き上がります。