生食可能な鮮度の高い粒ウニだけを厳選し、稀少な山口県産の大吟醸酒の酒粕をふんだんに使った粕漬け。口に入れると酒の香りがふわっと立ち上り、まるでお酒を飲みながら高級ウニを食べているような気分です。純粋にウニの味を楽しみたいなら、ウニだけを取り出してもまた美味。あるいは、酒粕だけを食べても、ウニの香りがほんのり移っていて格別の味わいです。【調理時間の目安】解凍：常温で約60分 もしくは冷蔵庫で約6時間

五ヶ瀬町は寒暖の差が激しく、トマトの栽培に適した地。名水「妙見神水」をたっぷりと与え、丹念に育てたサンマルツァーノリゼルバは、リコピンなどの栄養も豊富で甘みがたっぷり。宝石のようなこのトマトを贅沢に使い、九州産のニンニク、生バジルなどと一緒に煮込み、宮崎県北部の北浦産の塩を加えてトマトソースに仕上げました。添加物を含まないシンプルなソースは、パスタはもちろんお肉や魚料理にもおすすめです。

兵庫・芦屋に店を構える『グランドフードホール』は、一流シェフが料理を作るクオリティの高いデリカテッセンで、2018年9月には、六本木ヒルズ・ヒルサイドにも待望の2号店をオープンしました。まるで海外のお店のようなワクワク感が漂う店内は、良質な素材を使った惣菜や生鮮食品、こだわりの商品をたくさん販売しています。こちらのグランドフードホールオリジナルの「ユッケジャンスープ」は、選りすぐりの国産牛のスジ肉から出る旨味たっぷりのダシをベースに、数種類の唐辛子で味付けして、豆もやし、ぜんまいをじっくり煮込んだ、旨味とコクが特徴のピリ辛スープです。お好みで刻みネギを入れると色合いも良く、ご飯をいれて、ユッケジャンクッパにしても、おいしくいただけます。【調理時間の目安】温め：湯煎で約12～15分

西陣の地で170年以上にわたり、お酢を作り続けている『京・西陣 孝太郎の酢』。米酢をはじめ、橙やすだちなどの味付けポン酢、飲む梅酢などを、選りすぐりの国産米と名水を使用して大切に作られています。今回ご紹介するのは、その名も「食べやすい黒酢」。リンゴ、メロン、バナナの果実を酵母菌の力で発酵させ、時間をかけてじっくりと黒酢に漬け込むことで、黒酢の苦手な方にもご利用いただけるよう開発されました。奥深い甘みをかんじる黒酢は、和製バルサミコのような味わい。そのままスプーンにひと匙いただくもよし、ヨーグルトにいれてもおいしくいただけます。フルーツやチーズと合わせれば、ちょっとおしゃれな前菜になります。毎日、スプーン一杯を目安にお召し上がりください。バイヤーブログ：完全にハマった！"食べやすい黒酢"バイヤーブログ：美味しくて体にいい！孝太郎さんの食べる黒酢とレーズンたち。

しっかりとした旨みとジューシーな味わいが特徴のオリジナルブランド「4Xチキン」の骨付きもも肉を使用。高麗にんじん、くこの実、なつめなどと、あわびを入れ、ほろほろとお肉がほぐれるまでじっくりと煮込み、優しい味に仕上げました。お好みで黒こしょう、キムチなどを入れて召しあがりください。残りのスープに茹でたラーメンを入れてもお楽しみいただけます。【召しあがり方】参鶏湯・スープともに冷蔵庫で一晩解凍し、参鶏湯とスープを鍋に移して加熱。沸騰したら火を弱め、灰汁を取り、そのまま約5分加熱したらできあがりです。【動画でも商品をご紹介しています。詳しくはこちら】

素材の良さをそのまま活かしたストレート果汁100％のジュースとネクターをご紹介。トロリとなめらかな「白桃」、丸ごとしぼった濃厚な味わいの「ぶどう」、おろし果肉が贅沢に入った「りんご」、甘みの中にしっかりと酸味も感じる「みかん」、まるで果実をそのまま食べているかのような「ラ・フランス」。こちらの5種類を2本ずつ、10本セットでお届けします。完熟した果実のおいしさや食感をどうぞお楽しみください。〔フレーバー〕白桃、ぶどう、おろしりんご、みかん、ラ・フランス

日本三大和牛の1つ、「松坂牛」。細かいサシと柔らかな肉質、深みのある甘く上品な香り、舌触りが良く滑らかな口当たりが特徴です。色鮮やかで、統一感のある美しい霜降りが魅力のロース肉は、口に入れればとろけるやわらかさ。ぜひすき焼でお楽しみください。

阿蘇小国ジャージー牛乳に、新鮮なフルーツや野菜を合わせたナチュラルな味わいが人気の『阿蘇天然アイス』から、ベリーたっぷりのデザートをご紹介。濃厚なジャージー牛乳を使った自家製ヨーグルトのアイスに、阿蘇産のみずみずしいいちごとブルーベリーをたっぷり飾った贅沢なアイスケーキです。さっぱりとしたヨーグルトと甘酸っぱいベリーの組み合わせが絶妙。素材の良さがストレートに楽しめる、シンプルで飽きのこないデザートです。【編集部からのひとこと】凍ったフルーツと、ヨーグルトアイスが一番美味しく感じる絶妙なタイミングをぜひ楽しんで。

福岡県にあるアントルメ・グラッセ(アイスケーキ)の専門店『グラッシェ・アリス』から、いちごをたっぷり使ったアイスケーキをお届け！アーモンドパウダーを使った濃厚な生地にミルキーなアイスを重ね、いちごをたっぷりとトッピング。素材を活かし、シンプルに仕上げたアイスケーキは、お子さまから年配の方まで幅広く楽しんでいただけます。直径約14.5cmのサイズはご家族で食べ切るのにちょうど良いサイズ。特別な日のデザートにいかがですか？

野菜や果実を通じて、日本の美味しさを世界に広めることをコンセプトにした『ベジターレ』。全国を歩き見定めた原材料を使い、まだ気づかれていない伝統食材の魅力をジェラートで表現しています。こちらは、高知の生しょうがを使った香り高い「柚子ジンジャー」や、麹を混ぜ込みやさしい甘さの中にトッピングの米菓子がおいしい「米」、「卑弥呼醤油」とジャージーミルクの絶妙な組み合わせの「醤油」など6つの味の詰め合わせ。表面のトッピングも素敵なので、蓋を開けた瞬間にも喜びがあります。高級感溢れるパッケージは、贈り物にも適しています。〔フレーバー〕抹茶、柚子ジンジャー、黒胡麻＆黒豆、米、豆腐ソルト、醤油

おしゃれアイディアを刺激するアイテムを作り続ける『ジュエリーティント』からイヤーカフが届きました。イヤーカフとしてもイヤリングとしても使える、コンビネーションカラーの2WAYアクセサリー。こちらの「ムーン」はなめらかな曲線が三日月のようなカーブを描き、女性らしさを際立たせます。表を前にすればシルバー、裏を前にすればゴールドと色合いも2WAY仕様。着ける場所や見せる面で印象が変わるので、その日のファッションや気分に合わせてコーディネートが楽しめます。【編集部からひとこと】イヤーカフはイヤリングとしても使用でき、表裏を逆にすれば、シルバーとゴールドの両面が楽しめます。

ファッションディレクター三浦大地氏と、スタイリスト山脇道子氏による「身だしなみをオシャレに」をコンセプトにしたハンカチブランド『MR.＆MRS.CHIEF』のマイクロファイバーボアを使用したタオルハンカチです。吸収性、速乾性に優れ、なめらかな肌触りが魅力のオリジナル素材・マイクロファイバーボアに、愛らしい犬の顔の刺繍が施されています。細部まで繊細かつ高級感あふれる仕上がりに。裏面は、浜松や播州の先染めのタータンチェックやストライプなどユニークな柄が組み合わせてあり、動物好きな方はもちろん、ちょっとした贈り物にもおすすめです。今回は犬と猫それぞれ12種のモチーフをご用意しておりますので、お気に入りの一枚を見つけてみてください。