1974年創業、香川県でこだわりの海産物を取り扱う『マンマ』で人気の北海道産帆立貝柱を使用した帆立フライです。肉厚で濃厚な甘みが特徴の北海道産帆立貝柱を使ったフライは、冷凍のまま揚げるだけで簡単にサクッとした衣の食感と、帆立貝柱のジューシーな旨みが楽しめます。日々の食事にはもちろん、お弁当のおかずにも重宝しそうです。【調理時間の目安】温め：フライパンで約4分

安全で健康にも良いふりかけを、子どもや家族に食べさせたい、と昔ながらの手法でていねいに作っている、『函館ひろめ堂』。北海道産の魚や昆布をこだわりの原材料を使って仕上げているのが魅力です。今回、お届けするのは５種類の異なるおいしさ。婦人画報のお取り寄せスタッフで厳選した「オリジナル海の幸ふりかけ」(2袋入り)のほかに、素材を厳選した「さっぱり仕立て 梅しそ×わかめ」「しっとり仕立て 贅沢かつお×昆布」「天然真昆布使用 帆立×昆布」「ちりめん山椒×昆布」(各1袋ずつ)5種類のふりかけをご用意しました。

削りたての鰹節から丁寧に引いたおいしいお出汁が簡単に取れるパック。焼津産の鰹節から作られた鰹出汁は、和食に限らず、パスタや中華料理などに加えるだけで素材の旨みを引き出します。香りと味が力強い荒節は、味噌汁やおでんなどに最適です。旨みが堪能できるはずです。少量パックなので必要な分だけ使えて便利。食塩不使用のため、健康に気を遣っていらっしゃる方にもおすすめです。

1849年(嘉永2年)日本橋で創業した『山本海苔店』。海苔を8種類に分類して販売するなど、当時としては画期的な手法が反響をよび、"海苔は山本"と言われるようになった老舗です。「梅の花」は、1954年(昭和29年)より発売を開始した山本海苔の最上級海苔。1962年(昭和37年)頃、江戸蒔絵師九代三田村秀芳氏にデザインを依頼。現在は、2004年秀芳氏の子息である漆芸家 三田村有純氏(東京藝術大学教授)により、おなじみのオレンジ色を基調とするデザイン缶にリニューアルしました。選び抜いた上質な海苔を焼き上げて、風味を逃さず食べ切れるよう小袋入りにしたこちらは自信の品質。店を代表するのれんの味としても有名です。こちらは、焼海苔が6袋と味附海苔が3袋入った、個食タイプの詰め合わせ。便利な食べ切りサイズです。

伝統的な技法と現代的な美しさが融合した村瀬治兵衛さんの漆作品です。欅の温かみある手どり感と滑らかな曲線が美しく、使うことで色や質感が深まっていく漆ならではの良さを楽しめます。直径7×高さ5cmと茶箱にも収まる小ぶりなサイズ感で、日常の中に取り入れることで、漆の「用の美」が際立ちます。伝統とモダンが調和し、インテリアとしても映えるアート作品です。村瀬治兵衛さんの薬器漆器 黒はこちら村瀬治兵衛さんの薬器漆器 彩漆はこちら

標高1000メートル級の山々に囲まれ、中央を清流白川が流れる美しい里山、岐阜県東白川村。その隣の白川町の畑で、農薬や化学肥料を従来の半分以下に抑えて育てた「桃太郎」トマトだけを使ったこだわりのトマトジュースです。水や塩、添加物は一切加えず、完熟したトマトを優しく搾り出したこのジュースは、シンプルで濃厚な味わいが魅力。フルーツのような甘みと旨みと、滑らかなのどごしをお楽しみください。

主に岐阜県の飛騨地方で肥育される黒毛和牛の「飛騨牛」。その肉は、きめ細やかでやわらかく、網目のような霜降りと芳醇な味わいが特徴です。こちらは、美しい霜降りで濃い旨みのサーロインと、やわらかく脂肪の少ない赤身肉のランプのセットです。とろけるような肉質をステーキでお楽しみください。

細やかな霜降りで、融点が低い旨みのある脂と甘みがあるまろやかな赤身が特徴の米沢牛をルーツにもつのが「山形牛」。こちらの山形牛のもも肉は脂肪が少ない赤身の部分ですが、肉らしいコクも感じられ、たくさん食べても飽きることがありません。山形牛の旨みをステーキでお楽しみください。

細やかな霜降りで、融点が低い旨みのある脂と甘みがあるまろやかな赤身が特徴の米沢牛をルーツにもつのが「山形牛」。こちらの山形牛の肩ロースは、きめ細やかな霜降りで、コクのある上品な風味が特徴です。柔らかさの中にも程よい噛み応えがあり、肉の旨みが口の中いっぱいに広がる美味しさをぜひすき焼きでお楽しみください。

世界の味を知る公邸料理人がつくった、人気の万能調味料の本山油シリーズ。亜麻仁油×九種のこだわり食材の「本山油」、青森県産にんにくを含む八種の国産素材の「本山大蒜」、土佐あかうしを含む十種の辛旨食材の「本山赤醤」を3種類セットにしてお届けします。かける、炒める、混ぜると、少し加えてアレンジするだけで、これまでご家庭では生み出すことのできなかった味わいをご堪能いただけます。ご自宅用にはもちろん、食通の方へのギフトにもおすすめです。

手の挙げ方によってご利益の意味が異なる招き猫。『島田耕園人形工房』が手掛けるこの黒い招き猫は、金運上昇のご利益があるとされる右手を上げたデザインです。黄金色に輝く小判にちょこんと座り、しっかり金を押さえる姿は愛らしく、手描きならではの温かみが感じられます。また、古来より日本では黒猫が「福猫」として厄除けの象徴とされ、大切にされてきました。「黒字」という言葉にも通じる黒地の招き猫は、京都で商売人に特に人気がある縁起物です。気品あるシンプルで上質な佇まいは、新しい年の始まりにふさわしく、1年を通じて身近に置いておきたくなる一品です。

鍋でご飯を炊く場合、通常必要なのは釜と蓋のみですが、こちらの商品には「かまど」と名付けられたカバーが付いています。「かまど」と「釜」の2重構造で驚くほど効果的な蓄熱が可能になり、10分かけて沸騰させたら、火を止めて蒸らすだけで、絶妙な炊き具合のご飯に仕上がります。火を止めても、釜の中では大量の熱が全方位から米に伝わっていきます。20分間蓄熱させるだけで、何もしなくてもおいしいご飯が食べられるのです。おこげが欲しい場合は、沸騰してから消火するまでの時間を2～3分長くしてください。大は1～3合炊きです。