三重県伊賀市産の米粉に三重県産の小麦粉と菜種油を使ったかりんとう風味の揚げ菓子です。色付けには着色料は使わず、かぼちゃやほうれん草など国産野菜のピューレを使用。一つ一つ職人の手で花の形に揚げたら、油っぽさが残らないよう1日油抜きをしてから出荷しています。パリッとよい歯応えなのは、上質な素材を使い丁寧な工程を経ているからこそ。〔フレーバー〕プレーン、ほうれん草、紫いも、かぼちゃ、トマト【編集部からのひとこと】直径約8cmの食べ応えのあるサイズ感！

明治初期に東京・築地に創業し、現在は6代目が五反田で店を営む、老舗煎餅店『進世堂』。新潟にある自社の棚田で採れたもち米や、愛知県知多産のあかえびを使った「えびせん」は、独特の香ばしさが秀逸。新鮮な油の風味、ほどよい塩気、サクッとした軽さで、食べだしたらあとを引くおいしさです。そのえびせんに、9種のあられ(のり巻き、ごません、揚げ餅など)を加え、5袋の小分けにして箱に詰めました。湿気を気にしなくてよいので、食べたいときに少しだけ、が叶うセットです。多くの食通が贔屓にする、江戸の粋を味わってみては。〔フレーバー〕煎餅海苔巻(京美人)、煎餅海苔巻（俵巻)、松みどり(海苔掛け醤油あられ)、米つぶ煎餅、小袖(四角い醤油あられ)、胡麻千枚(胡麻あられ)、小桜(桜の形のあられ)、揚げ餅、茶巾(抹茶掛けあられ)、醤油巾(醤油あられ)

季節のおいしいフルーツと、パティシエが選び抜いた食材を使ったスイーツが人気の『シロカネスイーツ 東京』。こちらは、ひんやりおいしいアイスバーの詰め合わせです。サクサク食感のいちごミルフィーユをアイスにした「苺のミルフィーユ」、ヨーグルトとトロピカルフルーツを合わせた「フルーツヨーグルト」、いちごとフランボワーズの甘酸っぱさがおいしい「ダブルベリー」、滑らかな口当たりの「マンゴーオレンジ」、桃とレモンが爽快な「ピーチレモン」の5種類のセットです。〔フレーバー〕苺のミルフィーユ、フルーツヨーグルト、ダブルベリー、マンゴーオレンジ、ピーチレモン

京都のパティスリー『エプルヴェ イシカワ』。ショコラやプチガトー、焼き菓子など幅広い洋菓子を手がけています。今回お届けする「テリーヌ ショコラ」は、カカオを収穫後60日以内に仕立てた今まで味わえなかったフレッシュなアロマのチョコレート。ベトナムのカカオ・トレース農園のカカオを発酵、乾燥、カカオマス加工、チョコレート加工まで一貫して実施し味へのこだわりとカカオ生産者支援を目指した「カカオ・トレース・フレッシュ」認証付きチョコレートを使用しています。厳選した材料のみを低温でじっくり焼き上げました。なめらかな口当たりでありながら、少量でも存分にカカオを満喫できる芳醇な味わいが印象的。濃厚なチョコレートの風味は、たっぷりと入ったいちじくの実とも好相性です。同梱のゲランドの塩を添えていただくと、ぐっと奥深い味わいになります。※ホワイトデー期間のお届けをご希望の場合はこちら->>>バイヤーブログ：京都・亀岡　"エプルヴェ イシカワ"　取材レポート！ >>バイヤーブログ：レポートVol.2　"テリーヌショコラいちじく"にせまる！

2019年の世界的コンクールで銀メダルを獲得したパティシエ、伊藤文明さんが手掛けたバレンタインにふさわしいチョコレート菓子。ガナッシュの中に、へーゼルナッツ、マカダミアナッツ、セミドライいちじく、ギモーヴを混ぜ込み、表面を木目のように仕立てた「アルブル」は、カットすると断面が美しく、さまざまな食感が楽しめます。

ベルギー産のクーベルチュールを使用し、日本人の味覚に合わせてひとつひとつていねいに手作りを行っている『グランプラス』。サクッと軽いペカンナッツに、厚めのチョコレートをコーディングした「ペカンナッツショコラ」を、食べきりサイズにして詰め合わせました。〔フレーバー〕キャラメル、ココア、抹茶、和三盆

明治40年の創業以来、厳選されたもち米とおいしいお水、そして頑固なまでの職人の技で、本物のおかきの味を守り継いできた『神戸みなとや』。こちらは、お店で一番人気の一口サイズのおかきです。ほんのり香るだしの風味と香ばしいアーモンドの食感は、ついつい手が止まらなくなるおいしさ。いつまでもおいしいおかきが作れるようにと、環境にやさしい印刷や紙を使用した環境対応型のパッケージに、淡い4色の個包装で詰めてお届けします。

長年洋菓子に携わってきたパティシエ、山田亨さんが作るのは、ヨーロッパの伝統を受け継ぎながら日本人の口に合うように磨き上げたシンプルなお菓子。「オマージュ」は、その名の通りヨーロッパの菓子職人たちへの敬意を込めた焼き菓子の詰め合わせです。「ガレット ブルトンヌ」「ムラング」「スペキュロス」など、ひとつひとつ丁寧に手間暇かけたお菓子は、ベーシックだからこそ何度でも食べたくなる定番の味です。〔フレーバー〕ガレット ブルトンヌ、ムラング ココピスターシュ、ハニーオートミール、スペキュロス、サブレママン、フルールフランボワーズ、シュクセ バニーユ、アマンド グラッセ、サブレ オランジェ、サブレママン ショコラ

『クーネル』は、京都・福知山にある本格肉料理の店が手がけるカヌレ専門店。牛乳や卵などのベーシックな食材から、フレーバーに使う抹茶やほうじ茶まで、材料は京都府産のものを多く使ってあり、保存料を入れずにナチュラルな味に焼き上げています。冷凍でお届けした後、解凍しても外はカリッと中はもっちりとしたカヌレ独特の食感があり、一個でも満足できる凝縮したおいしさ。コンパクトな箱は、手土産にもおすすめです。〔フレーバー〕丹波のたまご、和三盆きなこ、丹波栗2.0、純米大吟醸、抹茶、ほうじ茶、あんことバター、塩ミルク、いもくりなんきん【調理時間の目安】解凍：常温で約1時間 もしくは冷蔵庫で約6時間温め：オーブントースターで約3～5分【編集部からのひとこと】ひとくちで食べてしまうサイズ感は飽きがこずにちょうどいい！

古くから、五街道の出発点として賑わった日本橋。その地で、江戸の文化や情緒を和菓子に託して伝えている『日本橋屋長兵衛』。おめでたい象徴でもある鯛を象ったなごみの和菓子「天下鯛へい」は、小ぶりな形やきょろりとした大きな目のなんとも愛らしい鯛の表情が、女性たちにも大人気。もっちりしっとりした生地に、なめらかなこしあんを包んで焼き上げており、生地とあんがよくなじんでいます。名前も縁起がよく、また個包装で高級感ももち合わせていますので、年末年始の贈答にもぴったりです。熱いお茶と一緒にいただきたい一品です。

岐阜県・中津川に店を構える『中津川市加子母(かしも)の里 仁太郎』は、良質な和栗を使用した菓子司として、和菓子好きには知られた存在です。こちらの「万華鏡」は、きんとんの中に、刻んだ干し柿を万華鏡のようにちりばめたもの。ほっくりとなめらかな栗きんとんを味わっていると、干し柿のコクがアクセントとなって時折感じられる──そんな、小さな隠し味がとても嬉しい一品です。きんとんは葛餅で包まれているので、もっちりとした食感も、また楽しい。栗菓子が喜ばれるこの季節、おやつのひとときに、手土産にと活躍します。

おしゃれなパリジェンヌが、愛犬のフレンチブルドッグ「シャルリー」と一緒に『ラデュレ』でショッピング。そんな光景を描いたイラストの缶の中には、4種類のサブレ、「ナンテ」「ショコラノワゼット」「ヴィエノワ」「ノワゼット」がそれぞれ3枚ずつ入っています。サクサクで香りがよく、特に、ノワゼット（ヘーゼルナッツ）が入った2種は香ばしくて風味豊か。パリの風景を思い浮かべながら、優雅なティータイムをお楽しみください。〔フレーバー〕ナンテ、ショコラノワゼット、ヴィエノワ、ノワゼット