愛らしいキャンディー包みが人気のいちごケーキに、レモンケーキが仲間入りしました。福岡県産小麦を使用し、生地にもシュガーにもたっぷり国産レモンを使った爽やかな味わいは、大ぶりなサイズでもぺろりと食べられてしまいます。甘酸っぱいストロベリーチョコでコーティングした、あまおう苺のジャムを練りこんだいちごケーキと、それぞれ4個ずつセットにしてお届け。キュートな包み紙はギフトにもおすすめです。〔フレーバー〕レモン、いちご

昭和22年レストランとして創業した『銀座ウエスト』は、喫茶に転身してからは「文化人」が集う場として知られ、現在では喫茶・洋菓子の名店として愛され続けています。お子さまからお年寄りまで好まれるこちらのリーフパイは、国産の原乳を使用したバターと小麦粉生地を256層に折り畳み、職人の手作業により、一つ一つ木の葉の形に成形されたウエストの代表作。サクッとした食感と白ザラメ糖の歯ごたえが心地よく、上品な甘さはリピートしたくなるおいしさです。自分にご褒美スイーツとして、また贈答品として、贈る方も贈られる方もおもわず笑顔がこぼれる一品です。リーフパイ 17枚はこちら

アップルパイがおいしいと評判の、京都・高倉御池にあるカフェ『カフェ＆パントリー 松之助』。ニューヨークスイーツの著者、平野顕子さんプロデュースのお店です。平野さんは米国留学時代、ニューイングランド地方のベーキング技術を、著名な料理人シャロル・ジーンさんに学びました。スライスした生のりんごとサワークリームを重ねて焼き上げるため、フレッシュな味わいで、上にはくるみが香るサクサクのクランブル。パイ生地もクラシックスタイルで、アメリカの古きよきテイストが詰まっています。【編集部からひとこと】常温または、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。アイスクリームや生クリームを添えるといっそうおいしくいただけます。

『コンチェ』は、カカオ豆の焙煎から手かげるビーン・トゥ・バーのクラフトチョコレート専門店。こちらは、選び抜かれたカカオにお茶やレモンなど静岡県産の素材を掛け合わせたクッキーの詰め合わせです。チョコレートを挟んだ4種類のクッキーサンドと、薄く焼き上げた軽やかなサブレ2種類は、いずれもカカオの香りに素材の味がのって豊かな風味に。他では味わえないクッキーを、ぜひお試しください。〔フレーバー〕清沢川の里の檸檬、丸子宿の花と匠、富士山南麓の土と水、オクシズ育ち山桜の薫り、人宿町のチョコレート、人宿町のカカオニブ

素材のよさにこだわったお菓子作りをしている『パドゥドゥ』で、一番人気のモンブランを遠方の皆さまにも楽しんでほしいという思いで作ったプティ・フール。愛媛県城川町の完熟和栗と北海道「よつ葉乳業」の純生クリーム、フランス・コニャック地方の高級ブランデー「レミーマルタン」を使用したモンブランは、リッチな味わいと豊かな香りで、ひと粒でも大満足のデザートです。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約3時間

窯焼きのピザが自慢で、スイーツ専門店の支店も人気、山形で話題のイタリア料理店「ESCARGOT（エスカルゴ）」が作る『山形の極み』の「キャラメルサンド」をご紹介。アーモンドの粉末を加えて焼き上げたサクサククッキーと、銅鍋で力強く炊き上げたキャラメルが、口の中で心地よく溶け合うキャラメルサンド。北海道産発酵バターをたっぷりと混ぜ合わせたクッキーに、キャラメルには、ミルクチョコレートを加えています。さらにアーモンドの風味が、深い味わいと軽さを両立させていてバランスのよいおいしさです。

皮が薄く、甘みが強いのが特徴の愛媛県オリジナルの新品種「甘平」など、柑橘農家だからこそ実現した稀少な品種も入った絶品ゼリー。なめらかな食感の高級品種「紅まどんな」。色も甘みも濃厚な「せとか」。酸味がほとんどない「デコポン」。「温州みかん」は贅沢に丸ごと柔らかなゼリーで包みました。それぞれの個性を楽しめるよう甘みはてん菜糖でつけ、ゼリー部分の果汁のバランスやゼリーの硬さなどを変えています。果肉の歯応えの違いも楽しんでください。

自然豊かな宮崎県の奥日向の名産品「さいごう栗」を使った栗菓子を中心に、様々な和洋菓子が人気の『日向利久庵』。和栗をペースト状にして白餡と丁寧に練りこんだ餡を包むのは、昔ながらの製法で作られた、ほろほろと口のなかでほどける薄皮最中。餡に合うよう、佐賀県産ヒヨクモチのもち米で職人が一枚ずつ丁寧に手焼きしています。これからの季節なら、冷たくして「冷やしもなか」にするのもおすすめ。風味豊かな和栗白餡とくちどけのよい薄皮最中のハーモニーをお楽しみください。和栗もなか 10個入はこちら

日本初のチーズ工場ができたといわれる地、早来にあるチーズ工房『夢民舎(むーみんしゃ)』。クリームチーズなどの親しみやすいものから、ブルーやカマンベールまでさまざまなタイプを作るこちらでは、チーズの個性を生かしたチーズケーキも評判です。チーズの持ち味を生かしつつお菓子としてのおいしさも叶えたケーキは、まさにチーズ好きのためのスイーツ。「北海道ブルーチーズケーキ」は、青カビの風味をクリーミーかつマイルドにしつつも、深いコクを楽しめます。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約5～8時間北海道チーズケーキ スモークカマンベール＆クリームチーズはこちら

岐阜県にある『かいちゃんのアップルパイ』で多くのファンを魅了している、タルト型を使わずに焼き上げた薄焼きスタイルのアップルパイです。減農薬の特別栽培で育てられたりんごを使用し、りんごとパイ生地の間に香ばしいクレームダマンドを挟み、アプリコットナパージュで仕上げました。グラスフェッドバター、純国産鶏の有精卵、ゲランドの塩、オーガニックきび砂糖など、選び抜いた素材のみを使い、フランスの家庭で世代を超えて愛される味わいを再現しています。サクサクのパイ生地とフレッシュなりんごの自然な甘みが際立つアップルパイは、ギフトや手土産にも喜ばれること間違いなしです。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約3時間

創業35年の『鎌倉レザンジュ』のスイーツは、端正な美を感じるものばかり。上品なおいしさで、地元のみならず観光で訪れる方々にも愛されています。モンブランは、欧州の栗よりも風味が強いとされる和栗を使ったもの。大満足のボリュームですが、栗の繊細な甘みを生かす穏やかな味わいなので、ぺろりといただけてしまうおいしさ。芳醇な香りをプラスしてくれるラム酒は、コニャックを超えたと評されている「ディロン」のもので、栗の風味を損なうこともなく、絶妙な相性です。

ティーラテ専門店が作るクリームサンドは、紅茶の使い方がユニーク。いちじくやマンゴーなどのドライフルーツにウバで香りをつけ、爽やかな酸味のフロマージュブランに混ぜ込んだクリームを、発酵バターを使ったラム風味のラングドシャで挟みました。間にパッションフルーツバターが入っているので、香りも味わいも華やか。ドライフルーツの食感がほどよいアクセントです。冷凍で届いたら、冷たいまま、あるいは解凍して、ぜひいろいろなおいしさを楽しんでください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1～2時間