「新鮮・安心・おいしい」をモットーに掲げ、上質の鶏肉と卵、そしてその加工食品を提供する『水郷のとりやさん』から、こだわりのカレーをお届けします。名水の郷として知られる千葉県の北総台地で育てられた「水郷どり」を使い、5時間以上かけて煮込んだ鶏骨スープで作るカレーは、鶏肉の持ち味を最大限に引き出したおいしさが魅力。ほのかな甘味と酸味のあとに、辛さがじんわり口の中に広がります。ごろっと大きなもも肉がたっぷりと入ってボリューム満点。常備食として、また非常食として、ご家庭にストックしておくと便利です。【調理時間の目安】温め：鍋で約5分

良質な穀物飼料と豊かな自然環境で育てられた、旨みが際立つ山形牛。ほどよい霜降りと甘みのある良質な脂が特徴です。A4ランク以上のロース、A3ランク以上のモモ肉を使い、その旨みをギュッと閉じ込めたハンバーグをお届けします。調味料も山形にこだわり、県産のぶどうを使用した赤ワインに、自家製酒粕等の発酵食品を使用したデミグラスソースを作りました。ジューシーで贅沢なハンバーグを、こだわりのデミグラスソースとともにお召しあがりください。【調理時間の目安】温め：湯煎で約5分

細やかな霜降りで、融点が低い旨みのある脂と甘みがあるまろやかな赤身が特徴の米沢牛をルーツにもつのが「山形牛」。こちらの山形牛の肩ロースは、きめ細やかな霜降りで、コクのある上品な風味が特徴です。柔らかさの中にも程よい噛み応えがあり、肉の旨みが口の中いっぱいに広がります。ぜひ焼き肉でお楽しみください。

ドイツのグラスメーカー『ショット・ツヴィーゼル』が生み出した新しいクリスタル素材「トリタン(R)クリスタル」によって、割れにくく、食洗機でも洗えるというワイングラスです。キズに強いので、高級感ある輝きが長く続くのも嬉しい。応用の効くクラシックなかたちで、安定があり、どんな場面にもマッチ。赤白兼用となっています。

『阿以波』は京うちわの伝統を一身に担う存在。そう言っても過言ではありません。有職の職家としての仕事を今に伝える「京うちわ(御所うちわ)」は、夏の贈答品として京都ではお決まりの品。江戸・元禄年間に初代長兵衛が京都に開店以来、この老舗はもの作りを通し、京都の文化を支え続けています。こちらの商品は、「片透うちわ」。楮紙（こうぞし）の上に細竹の骨組みをかけています。いずれもうちわから飛び出してきそうな躍動感とともに、貼り絵であしらわれているのは、初夏らしい鮎の柄。急流に流されながらも懸命に上り続ける「上り鮎」は後に退かないことから、出世の縁起物とされています。うちわの縁取りの色は絵柄の色に合わせてあり、まとまりのある意匠が印象的。職人の育成と保護にも心を砕く「阿以波」ならではの仕事が、美しい造形、鮮やかな発色となって表れています。しっかりとあおげる実用的なうちわは、浴衣のみならず、洋服のときに携えてもさまになります。京都らしい「夏の日常品」はいかがでしょうか。

1832年より伊賀焼の伝統と技術を継承している長谷園の「かまどさん」と、キッチン家電の企画開発卸をするsirocaが共同開発をして生まれた土鍋炊飯器。開発期間は約4年、試作品は約500個にもなるほどに試行錯誤を重ねたこちらは、時代に即した「いいもの」を提供し続けたいという両者の思いから実現しました。かまどさんの特徴でもある「呼吸」に着目し、土鍋は本物の伊賀の土で作ることにこだわり、熱の入れ方、逃し方の工夫までも洗練された作りになっています。シーズヒーター（電熱ヒーター）で直火のように温めることで、土鍋の構造や機能をそのまま電気化することを可能としました。かまどの絶妙な火加減を再現する熱循環構造の技術は、「かまどさん電気」にしかありません。3ステップで炊飯も簡単、土鍋で炊いたときと同じおいしさをご家庭で手軽に味わうことができます。

京の老舗問屋『京にしなや』から、3種のふぐセットをお届け。手前の「真河豚こぶ締め」は昆布の旨みと風味をまとった刺し身が美味。昆布も細切りにしてつまとして食べられます。明太子とふぐの黄金の組み合わせは強火の遠火で、西京漬けは味噌を拭いてから焼くとおいしく食べられます。お酒のあてに、ご飯のお供にと、楽しんでお召し上がりください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約一晩温め：フライパンで約8分

1849年(嘉永2年)日本橋で創業した『山本海苔店』。海苔を8種類に分類して販売するなど、当時としては画期的な手法が反響をよび、"海苔は山本"と言われるようになった老舗です。「梅の花」は1954年(昭和29年)より発売開始した山本海苔の最上級海苔。2004年に、ご子息である漆芸家三田村有純氏により、おなじみのオレンジ色を基調とするデザイン缶にリニューアルしました。選び抜いた上質な海苔を焼き上げて、風味を逃さず食べ切れるよう小袋入りにしたこちらは自信の品質。店を代表するのれんの味としても有名です。こちらは焼海苔と味附海苔の2缶セット。贈り物としてもどうぞ。「梅の花」1号缶 焼海苔はこちら

韓国風の水炊きとも言われるタッカンマリは、鶏とじゃがいも、ねぎなどを入れて煮込む、シンプルながら味わい深い料理。丹波黒どりを贅沢に使ったこちらのセットは、食べやすく切った鶏肉のぶつ切りとスープに、棒切りにした九条ネギが入っています。ご自宅でじゃがいもやにんにくを用意して、肉と野菜をスープで煮込んでお召し上がりください。またお好みで、ご自宅で粉唐辛子と醤油を合わせたつけダレをご用意いただいても美味しくいただけます。【調理時間の目安】温め：鍋で約10分

飼育にこだわったオリジナルブランド牛肉「4Xビーフ」のバラ肉と、赤ピーマン、しいたけ、小松菜と春雨を直火で一気に炒めました。特製の甘辛い味付けにピリッと辛みを効かせ、香り豊かなごま油で仕上げたその味は、あとをひく美味しさです。【召しあがり方】電子レンジで調理する場合、凍ったまま袋に切り込み(空気穴)を入れ、加熱してください。袋のまま温める場合は、大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かし、凍ったまま内袋ごと入れ加熱してください。

経木（材木を紙のように薄く削ったもの）1枚の提供から始まった創業100年を超える下町の会社が作り上げた新しい食器『WASARA（ワサラ）』。こちらは紙製ですが、まるで陶器のような美しい見た目と、軽くて持ちやすいことなどから、いわゆる紙皿の概念を払拭するデザイン性と機能性を兼ね備えています。国内外のデザイン展やギャラリーでの評価も高く、注目されている一品。発想の原点には、優れた技術に裏付けられた日本のものづくりの伝統、世界有数の洗練された食文化、そしてもてなしや礼儀を大切にする精神性があるそうです。他にはない質感と意匠を実現させたのは、世界最高峰の金型製造技術。環境にも配慮し、枯渇が危惧される木材の代わりに竹やバガスを原料としています。実際に、こちらの食器を「婦人画報のお取り寄せ」おせちの試食会でお客様にお出ししたところ「これ、どちらのお皿ですか？」「お正月にぴったりですね」と大好評。おせちに並ぶほどの注目を集めました。年末年始の集まりやパーティでお出しすれば、器へのこだわりが感じられつつ、洗う手間を省けるので、一石二鳥です。こちらは、取り皿としてお使いいただける丸皿。縁の一部が盛り上が

赤身と脂身のバランスのよいオリジナルブランド「4Xポーク」の「肩ロース」を使用。肉を柔らかくし、旨みを引き出すため、甘酒を使った醤油ベースのたれに、約4日間漬け込みました。余分な脂を落としながら焼き上げ、表面にはちみつを塗ることで、まろやかな甘みのある本格的な味わいに仕上がっております。そのままでもおいしいですが、温めると脂の旨みと甘みがより引き立ちます。【召し上がり方】冷蔵庫で解凍した焼豚を内袋ごと、沸騰したたっぷりのお湯に入れ加熱し、お好みの厚さにスライスして召しあがりください。