西洋の技に、東洋の食の考えを融合させた「和漢洋才」という独自の世界観をもつ『クロストーキョー』。こちらの「関牧漢方三元豚のキノコ鍋」は、従来の人気の食労寿鍋と同様、宮城県産の三元豚や千切り野菜はそのままに、6種のきのこと、食感の楽しい国産の黒キクラゲと白キクラゲを加えました。きのこは、大なめこ、ぶなしめじ、舞茸、平茸、茶エノキ、椎茸が入っていて、お肉や野菜との相性も抜群。また、独自配合のスパイスやハーブ等の素材、さらに丸鶏と豚足を煮込んで完成するスープは滋味深く、重厚な味わいです。ポン酢や、紅くるり大根おろし、山椒が香るアーモンド＆胡桃の豆乳ごまダレといった薬味もついていて、手間いらず。大満足の人気のお鍋を、ぜひご堪能ください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約12時間温め：鍋で具材に火が通るまで

『フジヤマコーヒーロースターズ』は、スペシャルティコーヒーのみを取り扱う、山口県のコーヒー屋さん。こちらの水出しアイスコーヒーバッグは、水と一緒にポットに入れて一晩冷蔵庫に置くだけで、手軽にアイスコーヒーを楽しめます。水でじっくりと抽出することで、苦みとともにまろやかな味わいが生まれ、しっかりとコクがあるのに後味はすっきりしたコーヒーが出来上がります。ミルクを入れてアイスカフェオレにしても。山口県柳井市の郷土民芸品"金魚ちょうちん"が描かれたパッケージも、どこか愛らしいデザインです。

2021年9月に吉祥寺にオープンした『メルローズアンドモーガン』は、ロンドンの高級住宅街に本店を置く大注目のデリカテッセン。日本初出店となるこちらでは、焼きたてのケーキやペストリーから、おしゃれなグロッサリーまで幅広く取り揃えており、自宅用はもちろん、ギフトとしても喜んでもらえる商品が目白押し。今回は本国でも売り切れ必至の、赤いロゴが印象的なオリジナルキャンバストートバッグをご用意しました。本店では季節ごとにロゴが変わるそうで、コレクターもいるほど！持ち手の長さは2種類あり、こちらの「ベリー」は肩掛けができる長めのタイプ。A4サイズもすっぽり入り、マチもたっぷりあるのでかなりの収納力があります。ショッピングバッグだけでなく、デイリーユースにもピッタリなトートバッグです。

子供の頃、大きな木の下に集まって遊んでいたという川村さん。そんな子供の頃の懐かしく楽しい思い出を表現したという作品です。「これから何をしようかな。」と言わんばかりのわくわくとした表情をした犬、ねこ、フェレット、鳥たちの姿が、川村さんらしいタッチでスタイリッシュに描かれています。川村さんがこだわった、活版印刷ならではの紙とインクの凹凸が感じられる仕上がりです。A4サイズのイラストと共にオリジナルの封筒付きでお届けしますので、裏にメッセージを書いて送ったり、フレームに入れて飾ったりとご自由にお使いいただけます。Akiko Kawamura〈プロフィール〉エイタブリッシュ代表 / クリエイティブ・ディレクター / イラストレーターNYの美術大学School Of Visual Arts卒業。Rhodes Family Award受賞。企業勤務を経て独立。CI、アートディレクション、パッケージ、広告、プロダクト、建築ファサード、インテリア等デザインの幅が広い。2000年に始めたヴィーガンカフェCafe Eightは、8ablishに名称を変え今年24年目を迎えた。2023年秋に青山から麻布台ヒ

1689(元禄2)年に創業した京うちわの老舗『阿以波』。有職の職家としての仕事をいまに伝える「御所うちわ」は、贈答品として京都ではお決まりの品です。うちわといえば、夏にしか贈らないものと思ってしまいますが、じつは縁起物として快気祝いや内祝いにも年間を通して最適な品なのです。しっかりとした骨組みは阿以波の職人ならではの仕事ぶりの表れ。木版で刷った発色の美しい伝統柄は「竹笹堂」によるもの。おめでたい瓢箪柄を用意しました。

『苺氷り本舗』は、2019年に道－1グランプリで、全国の道の駅のスイーツの中でナンバーワンに輝いたかき氷。その味をご家庭で味わっていただけるように開発したのがこの「本葛苺氷り」です。ほど良い酸味がある高知県産のいちごをシロップにして、奈良の老舗が作る吉野本葛を使い、練乳でミルキーなやさしい味に仕上げています。独自の製法で時間がたってもふわふわ食感が楽しめるように工夫したかき氷は、体にすっと溶け込みます。冷凍庫にストックしておきたい夏のデザートです。【編集部からのひとこと】本葛が入った溶けづらいかき氷！

「Dear Friend,Department－ minä perhonen －」の企画内で、国内外の歴史を重ねたブランドとミナ ペルホネンが協業。デザイナーで創設者の皆川氏と、実際の漆の制作現場で直に相談しながらこの茶籠は生まれました。茶道具を収める袋に、軽やかな色味のミナ ペルホネンのテキスタイル。皆川さんと親交の深い陶作家の安藤雅信さんが手掛けた茶碗2個を含む茶籠セットには、抹茶だけでなく珈琲も楽しめるようドリッパーが付属されたモダンな一揃えです。

キューブ形のおしゃれな前菜？と思いきや、なんと正体は鮭とキャベツを重ねたお漬物。程よい脂がのり、目利きが選んだ色目が良い北海道産鮭を5日間じっくり漬け込み、ほどけるように柔らかく仕込みました。別に仕込んだキャベツ・昆布・にんじんとともに一層一層を丁寧に重ねています。素材がぎゅっと詰まっていて見た目より食べ応えあり。食べやすいひと口サイズにカットしています。彩りが華やかで、意外性があるので手土産にも喜ばれそうです。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約12時間

日本の伝統美を保ちつつ、現代の暮らしに調和したライフスタイルの提案をおこなう『嘉門工藝』から、なんとも可愛らしい、奈良で作られた一刀彫のお人形をご紹介します。平安時代、春日大社の祭礼に飾られた人形が起源と言われる、奈良の一刀彫（いっとうぼり）。その現代作家・浦弘園さんの作品に村瀬治兵衛さんが温かみのある盆を誂えました。朱漆の盆に素朴なノミあとの一刀彫が映える巫女さんが捧げ持つものは、12カ月の季節の彩り。季節の移り変わりを感じながら、一年を通じて日本のならわしを楽しむことができます。太陽を感じさせる温かみのある盆は、丈夫で色変わりしないため、食材をのせる器や盆としても多様にお使いいただけます。【月こよみ】1月 重餅／2月 鬼／3月 雛人形／4月 桜扇／5月 兜／6月 てるてる坊主／7月 鬼灯／8月 西瓜／9月 菊／10月 紅葉／11月 毬／12月 雪うさぎ／嘉門工藝オリジナル「ギフトボックス」

取り出したばかりのチョウザメの卵を、岩塩でごく薄く味つけした贅沢なキャビア。加熱処理をしていないのでキャビア本来の味をお楽しみいただけます。また熟成させることで、旨みとコクが増し、より濃厚でクリーミーな食感に。ブランド名は、国内初となる国産キャビアの生産を目指し研究に着手した1983年に由来しています。30年間本物の味を追求し続け、2013年ようやく完成したキャビアは、伊勢志摩サミットの宴席で振る舞われたり、2017年日本ギフト大賞を受賞するなど、いま注目を集める一品です。とっておきの一品として、パーティにお出ししてみてはいかがでしょうか。

西陣の地で170年以上にわたり、お酢を作り続けている『京・西陣 孝太郎の酢』。米酢をはじめ、橙やすだちなどの味付けポン酢、飲む梅酢などを、選りすぐりの国産米と名水を使用して大切に作られています。今回ご紹介するのは、その名も「食べやすい黒酢」。リンゴ、メロン、バナナの果実を酵母菌の力で発酵させ、時間をかけてじっくりと黒酢に漬け込むことで、黒酢の苦手な方にもご利用いただけるよう開発されました。奥深い甘みをかんじる黒酢は、和製バルサミコのような味わい。そのままスプーンにひと匙いただくもよし、ヨーグルトにいれてもおいしくいただけます。フルーツやチーズと合わせれば、ちょっとおしゃれな前菜になります。毎日、スプーン一杯を目安にお召し上がりください。バイヤーブログ：完全にハマった！"食べやすい黒酢"バイヤーブログ：美味しくて体にいい！孝太郎さんの食べる黒酢とレーズンたち。

秋田の老舗酒蔵『天寿酒造』が手掛ける純米大吟醸。酒米には「百田」を使用し、秋田県産にこだわった酒。霊峰・鳥海山の万年雪から生まれる伏流水を仕込み水に使い、純米らしい米の芳醇な香りと、やわらかで繊細な味わいを実現しました。国際的な日本酒コンテスト「インターナショナル・サケ・チャレンジ」で入賞した経歴も。年末の集いや新年のお祝いに、長寿を願って飲みたい1本です。