熊本県産渋皮栗を混ぜ込んだバタークリームをスポンジにたっぷり挟んだお菓子。生地には滴り落ちんばかりに、リキュールシロップが染み込み、口にふくんだ途端にじゅわっと濃厚なリキュールの香りが広がります。1962年から製法を変えず作り続けられているその味わいは「濃い！」「懐かしい！」との声が次々飛び出すインパクト。昭和レトロを感じさせる、緑色の銀紙に包まれた様子も、飾り気がなくかえって新鮮。思い出すとまた食べたくなる存在で、地元熊本にファンが多いというのも納得です。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約8時間

シェフお得意のチーズケーキとムースを組み合わせた2種類のフロマージュ。クッキー生地の上にベイクドチーズ、ダブルベリーのムースを乗せ、ピンクのクリームで仕上げたフレーズ。パイ生地を土台にしたシトロンは3種のチーズ(マスカルポーネ・カマンベール・フランス産クリームチーズ)にメレンゲを合わせ焼き上げた上に、マスカルポーネと北海道産クリームチーズのムースを重ね、レモン風味のクリームで包んでいます。同じクリームチーズでも産地の特徴を生かし使い分けるというこだわりよう。どちらもチーズのコクとフルーツの酸味、甘みが絶妙にマッチしています。緻密に組み立てられた味わいと食感に脱帽です。〔フレーバー〕フロマージュシトロン、フロマージュ オ フレーズ【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約4～5時間

自然豊かな環境で大切に育てられた上質な栗を使い、丁寧に一つ一つ仕上げたお菓子が栗好きの間で人気の『日向利久庵』。こちらは、国産の栗ペーストに、宮崎県産の新鮮な卵で作ったメレンゲを合わせて焼いたスフレです。和栗のおいしさをじっくり堪能するには、600ワットの電子レンジで30秒ほど温めてください。ふんわりと膨らんでふわふわの食感がよみがえり、温めることで栗の香りが立って優しい甘さがじわっと広がります。おやつやおもてなしにどうぞ。

料理研究家・ホルトハウス房子さんが営む、鎌倉山のカフェ「ハウスオブ フレーバーズ」の「チーズケーキ」は、デンマーク産の高級クリームチーズをはじめ良質なサワークリームや卵、バターならではの自然な味。サクサクのグラハムクラッカーに厚さ4センチはある、チーズとサワークリームの2層のレイヤーが、しっとり、柔らかく収まっています。豊かな味わいがティータイムを盛り上げます。【編集部からひとこと】『ハウス オブ フレーバーズ』を代表する一品。チーズの爽やかな酸味と、砂糖の甘さ、クラッカーの香ばしさが三位一体となって口中に広がります。まさに、究極のチーズケーキです。

栗好きにはたまらないスイーツが登場。栗を使ったお菓子に定評がある『信州 里の菓工房』のテリーヌは、栗の魅力を存分に楽しめる一品です。信州伊那栗のペーストを使った生地に渋皮煮と甘露煮をゴロゴロと贅沢に入れ、栗と相性のよいカシスを加えて甘酸っぱいアクセントを添えました。ほんのりと香る洋酒もまた心をくすぐります。ひと切れずつの個包装となっていて、食べやすいのも嬉しいポイント。地元の食材を使って作るお菓子は、素材を最大限に生かしたおいしさでいまや全国から注文が入るほどの人気に。ぜひ一度お試しあれ。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約3時間【編集部からのひとこと】クリームやアイスなどを添えておやつに楽しむのも良し。お好きなお酒に合わせて、大人のスイーツとしてもおすすめです！栗のテリーヌ 10個はこちら

「懐かしくて新しい」をコンセプトに、屋台から始まった菓子屋『NOAKE TOKYO』。今では、押しも押されもせぬ人気店になりました。本格的な焼き菓子やチョコレートが話題ですが、なかでも絶品とされるのが「キャラメルバナーヌ」。キャラメルとソテーしたとろとろバナナを、パウンド生地に加えて焼いたもの。ほろ苦い甘さのなかに、バナナの香りが濃厚に広がります。ロングセラーでリピーターも多い人気商品です。ご家族との語らいに、またスイーツにこだわりのある方へのご進物に。【調理時間の目安】解凍：常温で1～2時間

チーズスイーツの専門店『ラニーチーズ』の人気商品「バターチーズサンド」に、福井銘菓の羽二重餅と餡子、そして大納言小豆を合わせた、和菓子好きにも洋菓子好きにも嬉しいお菓子です。しっとりと柔らかい羽二重餅とふわりと軽いバタークリームは、チーズクッキーでサンドすることで相性抜群。そこに餡子の甘みと大納言の食感が重なって、口の中が幸せでいっぱいに。生地に練り込んだ酒粕が香りのアクセントになって、くせになるおいしさです。直径約6センチ、厚さ約3.5センチの大ぶりサイズで、満足度大です!【調理時間の目安】解凍：常温で約1時間 もしくは冷蔵庫で約4時間

レモンケーキと季節の焼き菓子が人気の愛知県の『菓子屋シルシ』。看板商品であるレモンケーキとレモンリキュールを加えた大人な味わいのこよいレモンケーキをセットでお届け。瀬戸内レモンを使い、素材にこだわって丁寧に焼き上げられたレモンケーキは、レモンの香りと酸味、しっとりとした食感。こよいレモンケーキは、食べた瞬間にじゅわっと広がるリキュールとレモンの風味が楽しめます。ぜひそれぞれ違いを食べ比べて！〔フレーバー〕レモン、こよいレモン

サンドイッチで人を笑顔にしたい、という思いを込めて「ありがとう（メルシー）」という店名をつけたサンドイッチ専門店。見た目もかわいく、食べておいしいボリュームたっぷりのサンドイッチが人気です。こちらは、『サンドイッチのお店メルシー』の名物サンド、「メルチー」。バスクチーズケーキを食パンで挟んだ、斬新なデザートサンドです。意外な組み合わせながら、ショートケーキのような懐かしい味わいがあり、片手で食べられる手軽さも嬉しいポイント。いちご、まっちゃ大福など6種類をセットにしました。〔フレーバー〕プレーン、いちご、ブルーベリー、まっちゃ大福、キウイ、マンゴー【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約12時間

国産のレモンを使った甘酸っぱいケーキが人気の『ワイズレモンケーキ』から、レモンのフレッシュな味わいを閉じ込めたケーキをお届けします。レモン果汁と一緒に削りたてのピールを練り込んだ生地は、頬張るとレモンの香りが弾けて口いっぱいに爽やかな風味が広がります。アイシングをつけていないこちらのプレーンタイプは、甘すぎずさっぱりした味わい。冷凍でお届けするので、食べる前に電子レンジで30～40秒ほど温めるとしっとりとおいしく召し上がっていただけます。【調理時間の目安】解凍：常温で約20分 もしくはレンジで約40秒

香料や保存料などを使用せず、オリジナルのキャラメルシフォンケーキを作り続けて26年。『佐知's ポケット』は滋賀県大津の等正寺というお寺の境内に店を構えるユニークな洋菓子＆お惣菜の店です。店主の石原佐知さんが作るお菓子はどれも愛情に溢れた味わいで、地元大津を越えて評判になりました。人気のキャラメルシフォンケーキは、ふわふわもちもちのスポンジ生地が特徴。まわりにはほろ苦い自家製キャラメルと生クリームがたっぷりと塗られた一品です。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1～2時間

昭和40年代ごろに大流行したレモン型のケーキ。最近ではそのブームの再来といわれるほど、レモンケーキが人気です。こちらの山形市「えすかるご」のレモンケーキは、生地にヨーグルトを加え、焼いた後にたっぷりと瀬戸内産レモン果汁のシロップをしみこませているのが特徴。上面はレモン風味のチョコレートとホワイトチョコレートでコーティングされています。パリっとしたチョコレートとしっとりした爽やかな酸味が広がる生地のハーモニーをお楽しみください。