寒くなると恋しくなるのは、心身ともに温まる煮込み料理。そんな夜に牛すじ煮込みはいかがですか。お酒がすすむだけでなく、ごはんのおかずにもなる一品は、金澤おでんで有名な居酒屋『赤玉本店』でおでんと並ぶ名物。丹念に下処理したすじ肉をおでんと同様、昭和2年の創業当時から受け継いできた伝統の出汁で煮込んでいます。時間をかけ煮込んだすじ肉は、味がしっかり染み込み、柔らかくぷるんぷるん。コラーゲンたっぷりで女性にはうれしい限り。解凍するだけで、手間のかかる牛すじ煮込みが簡単にいただけます。豆腐をいれて温めれば肉豆腐に、夕餉の一品があっという間に完成。やや甘口で淡い色が特徴の大野醤油を使った醤油味は、あっさり風味。味噌味はコクがありしっかりとした味。お好みで大根を入れたり、刻みねぎや唐辛子を添えたりしてお召し上がりください。【調理時間の目安】温め：湯煎で3～5分 もしくはレンジで2分

ジンギスカンの本場・北海道から、柔らかくて食べやすい生ラム肉をお届けします。肉質にこだわって厳選したラムをさらにおいしく召し上がっていただくために、1956年から受け継がれる特製のたれを付けました。りんごを使ってさっぱりと仕上げたしょうゆ味のたれが肉のおいしさを引き立てます。玉ねぎなど、お好みの野菜と一緒にお召し上がりください。

キューブ形のおしゃれな前菜？と思いきや、なんと正体は鮭とキャベツを重ねたお漬物。程よい脂がのり、目利きが選んだ色目が良い北海道産鮭を5日間じっくり漬け込み、ほどけるように柔らかく仕込みました。別に仕込んだキャベツ・昆布・にんじんとともに一層一層を丁寧に重ねています。素材がぎゅっと詰まっていて見た目より食べ応えあり。食べやすいひと口サイズにカットしています。彩りが華やかで、意外性があるので手土産にも喜ばれそうです。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約12時間

『京にしなや』は、京都市中央卸売市場内に店舗を構える1864年創業の老舗問屋。海産物の仕入れから加工まで一貫して行っています。こちらは、目利き職人が選んだ小さめのじゃこを丹波の若摘み山椒と一緒に煎り煮。ちりめんの具合や気候に合わせて味を調節しています。珍しいのは味噌の香りをまとった味噌ちりめん。黒豆味噌を使い、京の白味噌で仕上げています。どちらも、食通にもおすすめしたい上品な味つけが嬉しい。すだれの箱にしだの葉を添えた趣のあるパッケージも素敵です。

北欧のシンプルでモダンなデザイン、少しパリシックな感覚、日本の繊細な感性を組み合わせた北欧フレンチスタイルのデンマーク発ファッションライフスタイルブランド『モリーマレ』。北欧デザインの控えめなフリルが上品な遮光率99.9％の雨晴兼用傘。シャンブレー調のグレーの生地に軽量骨を使い、"軽くて大きい"を実現した大人にうれしい一品です。内側に遮光性のある生地を使用して、モリーマレのロゴを配した無地感覚のシャドープリントがシックな仕上がりです。オリカサスキーゲフリル ブラックはこちら

京都・先斗町の京もつ鍋専門店から、京都らしい白味噌味のもつ鍋セットをお届けします。古来の文化である出汁に、京都名産の白味噌を合わせたスープは、優しい味で深みがあります。そこに、近江牛をはじめとする黒毛和牛のもつを合わせた「京もつ鍋」は、スタミナ抜群ながら、体に染み渡るほっとする味。ぜひ一度味わってみてください。締めはちゃんぽん麺で、お楽しみください。【編集部からのひとこと】じっくりと煮込むことで、野菜にモツの旨みが染み込みます。【召しあがり方】解凍したもつとスープを強火にかけ、沸騰する前に付属の唐辛子、用意したキャベツを入れて煮込みます。沸騰したら、お好みでごぼうやニラ、もやし・豆腐などの具材を入れ、野菜に火が通れば完成です。

ファッションディレクター三浦大地氏と、スタイリスト山脇道子氏による「身だしなみをオシャレに」をコンセプトにしたハンカチブランド『MR.＆MRS.CHIEF』のマイクロファイバーボアを使用したタオルハンカチです。吸収性、速乾性に優れ、なめらかな肌触りが魅力のオリジナル素材・マイクロファイバーボアに、愛らしい犬の顔の刺繍が施されています。細部まで繊細かつ高級感あふれる仕上がりに。裏面は、浜松や播州の先染めのタータンチェックやストライプなどユニークな柄が組み合わせてあり、動物好きな方はもちろん、ちょっとした贈り物にもおすすめです。今回は犬と猫それぞれ12種のモチーフをご用意しておりますので、お気に入りの一枚を見つけてみてください。

岩手県で、ほたてやイクラを中心とした水産加工を営む『川石水産』の長年の看板商品です。黒潮と親潮がぶつかり合う三陸の豊かな海で育った大粒のほたてを使用。ほたての身がギッシリと入っているので、ひと口でその贅沢感が伝わってきます。とろけたチーズの芳しい香りや、コクのあるホワイトソースのクリーミーさが、ほたての味わいを一層引き立てています。お皿に見立てた貝殻が、食卓を華やかに演出。目でも舌でも、海の幸を楽しめそうです。解凍後、電子レンジで加熱するだけという手軽さも嬉しいところ。子どもから大人まで愛されるごちそうをどうぞ。 【召し上がり方】解凍後、袋からホタテグラタンを取り出し、お皿の上に載せてから電子レンジで3～4分加熱してお召し上がり下さい。（加熱後はホタテの貝殻が熱くなりますので、火傷しないようお気をつけください。） >>東日本大震災から立ち直った復興への道のり 取材記事はこちら婦人画報のお取り寄せアワードとは？

手に持った際、野菜の皮むきがしやすいように刃が斜めに付けられている、右利き用の「スイスピーラー」。切れ味の良い刃との組み合わせで、無駄な力を入れずに安全に皮むきができるのがポイントです。「三徳包丁」のハンドルには、150℃までの耐熱性を持つ素材を使用しているため、高温での殺菌消毒が可能。刃全体に独自の研磨加工を施し、食材との抵抗を減らす工夫も。いつも清潔で切れ味よく使えるのは、料理のプロフェッショナルに愛される『ビクトリノックス』ならでは。

4Xビーフを100％使用した贅沢なビーフハンバーグ。150gと満足感のあるボリュームでありながらも、4Xビーフの身質の良いお肉を使用することで食べ飽きない、ジューシーな仕上がりになっています。濃厚な牛骨白湯で仕上げたコク深いデミグラスソースをかけてお召し上がりください。冷凍のまま沸騰したお湯に入れて温めたら出来上がり。濃厚なソースはバゲット、ご飯ともに相性抜群です。【調理時間の目安】温め：湯煎で約15～20分

1782年創業の老舗の佃煮屋『新橋玉木屋』からご紹介するのは、和の食卓の味わいを詰め合わせたふりかけ。塩味の利いたしらすと山椒の香りが相性抜群な「山椒しらす」、ごぼうのしゃきしゃき感と玉木屋特製の醤油が優しい味わいの「きんぴら」、海の薫りが食欲をそそる甘辛ジューシーな「磯まぐろ」など、計12種類のレパートリー豊かな味わいを楽しめます。まるでお惣菜のようなふりかけは、どれも白いご飯と相性抜群。ふりかけて食べるだけで、ご飯がどんどん進みます。毎日の食卓にもお弁当にもぴったりです。

モダンな和雑貨や茶道具を提案している『嘉門工藝』から、上品なモロッカン柄の楊枝入れと黒檀福楊枝のセットをご紹介します。使えば使うほど手に馴染む黒檀の楊枝と、シンプルでエレガントな楊枝入れをアソートしました。お茶時間をさらに優雅にさせる小物をぜひこの機会に揃えてみてはいかがでしょうか。小さなギフトにも最適です。モロッカン柄黒檀福楊枝入れ シルバーはこちら