No. 1 |
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笹の葉を開くと現れるのは涼やかな印象の水まんじゅう。包まれているのは、白あんのように見えますが、じつはカスタードクリームなので、ひと口食べると、はっとする驚きが。カスタードと合う生地はないかとの試行錯
笹の葉を開くと現れるのは涼やかな印象の水まんじゅう。包まれているのは、白あんのように見えますが、じつはカスタードクリームなので、ひと口食べると、はっとする驚きが。カスタードと合う生地はないかとの試行錯...
価格¥ 3,000円
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No. 2 |
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和歌山県の紀州南高梅から造られた梅酒をスパークリングにし、南紀白浜で育てられたダマスクローズの香りをまとわせた1本。梅もダマスクローズもどちらも"バラ科"なので、2つの味と香りが驚
和歌山県の紀州南高梅から造られた梅酒をスパークリングにし、南紀白浜で育てられたダマスクローズの香りをまとわせた1本。梅もダマスクローズもどちらも"バラ科"なので、2つの味と香りが驚くほど一体化。飲み口...
価格¥ 3,000円
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No. 3 |
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2012年創業の京都・丹後地方の食材にこだわる名店『天の酒喰食房』。京都府の最北端、丹後半島の周りで獲れた新鮮なサザエを洋風にアレンジした「サザエのブルゴーニュ風」は、伝統とモダンが融合した料理。新鮮
2012年創業の京都・丹後地方の食材にこだわる名店『天の酒喰食房』。京都府の最北端、丹後半島の周りで獲れた新鮮なサザエを洋風にアレンジした「サザエのブルゴーニュ風」は、伝統とモダンが融合した料理。新鮮...
価格¥ 3,780円
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No. 4 |
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2012年創業の京都・丹後地方の食材にこだわる名店『天の酒喰食房』。こちらは京都・丹後産または兵庫県産のセイコ蟹(ズワイガニの雌)をたっぷりと使用した、ほぐし身、蟹味噌、内子、外子を約5cmの大きさに
2012年創業の京都・丹後地方の食材にこだわる名店『天の酒喰食房』。こちらは京都・丹後産または兵庫県産のセイコ蟹(ズワイガニの雌)をたっぷりと使用した、ほぐし身、蟹味噌、内子、外子を約5cmの大きさに...
価格¥ 4,320円
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No. 5 |
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『アルノー・ロベール』は、1722年にシャンパーニュ地方ランスからおよそ60キロ南西に位置する村でぶどう栽培を始め、直系の一族で300年ほど引き継いできたワイナリー。こちらのシャンパーニュは、美しい黄
『アルノー・ロベール』は、1722年にシャンパーニュ地方ランスからおよそ60キロ南西に位置する村でぶどう栽培を始め、直系の一族で300年ほど引き継いできたワイナリー。こちらのシャンパーニュは、美しい黄...
価格¥ 5,500円
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No. 6 |
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地元で獲れた魚介や野菜を使って和と洋を融合した商品開発が人気の『天の酒喰食房』。こちらは京都北部京丹後・間人(たいざ)産の蟹味噌と外子・内子がたっぷりついた日本海側の旬の味覚「セイコ蟹(コッペ蟹)」と
地元で獲れた魚介や野菜を使って和と洋を融合した商品開発が人気の『天の酒喰食房』。こちらは京都北部京丹後・間人(たいざ)産の蟹味噌と外子・内子がたっぷりついた日本海側の旬の味覚「セイコ蟹(コッペ蟹)」と...
価格¥ 5,940円
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No. 7 |
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地元で獲れた魚介や野菜を使って和と洋を融合した商品開発が人気の『天の酒喰食房』。こちらは主に京都北部・京丹後産のセイコ蟹(ズワイガニの雌)を部位ごとに層にして蒸し上げて、シンプルにセイコ蟹と琴引の塩の
地元で獲れた魚介や野菜を使って和と洋を融合した商品開発が人気の『天の酒喰食房』。こちらは主に京都北部・京丹後産のセイコ蟹(ズワイガニの雌)を部位ごとに層にして蒸し上げて、シンプルにセイコ蟹と琴引の塩の...
価格¥ 8,910円
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No. 8 |
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保存料添加物を使用しないを基本とし、丹後の食材にこだわっている京都の『天の酒喰食房』。こちらの「かに手毬」は、希少なセイコ蟹約2匹分の身・外子・内子・味噌を手作業で部位ごとに取り出して形成し、蒸し上げ
保存料添加物を使用しないを基本とし、丹後の食材にこだわっている京都の『天の酒喰食房』。こちらの「かに手毬」は、希少なセイコ蟹約2匹分の身・外子・内子・味噌を手作業で部位ごとに取り出して形成し、蒸し上げ...
価格¥ 10,584円
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No. 9 |
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地元で獲れた魚介や野菜を使って和と洋を融合した独自で開発した商品が人気の『天の酒喰食房』。こちらは京都府・兵庫県産のセイコ蟹の蟹身と蟹味噌を甲羅に詰めた品。身をとる手間がいらず、濃厚なうまみ、贅沢な甘
地元で獲れた魚介や野菜を使って和と洋を融合した独自で開発した商品が人気の『天の酒喰食房』。こちらは京都府・兵庫県産のセイコ蟹の蟹身と蟹味噌を甲羅に詰めた品。身をとる手間がいらず、濃厚なうまみ、贅沢な甘...
価格¥ 11,880円
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No. 10 |
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2012年創業の京都・丹後地方の食材にこだわる名店『天の酒喰食房』から、京都府の最北端、丹後半島の周りで育つ黒あわびを使用した極上グルメをご紹介します。あわびの中でも肉厚なものを選びステーキにし、アン
2012年創業の京都・丹後地方の食材にこだわる名店『天の酒喰食房』から、京都府の最北端、丹後半島の周りで育つ黒あわびを使用した極上グルメをご紹介します。あわびの中でも肉厚なものを選びステーキにし、アン...
価格¥ 17,280円
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