【フランス】ボルドー あの"メドック地区"の特徴がとてもよく表現された赤ワイン。カベルネ種主体。力強く肉厚な味わいで、ボルドー好きに飲んで欲しいワインです。フルーティ ★★★ & star; & star;渋み ★★★ & star; & star;軽やか ★★ & star; & star; & star;濃厚 ★★★★★【テイスティングコメント】カラーは、濃い赤色。プラムやブラックベリー主体の中に、香ばしさやバニラのニュアンスが溶け込んだ、力強いボルドーワインです。骨格はしっかりとしており、タンニン（渋み）は力強く、肉厚で余韻も長いです。フィニッシュに果実やリコリスのニュアンスを感じることができます。【相性の良い料理】ヒレステーキ、レバー、香りの強いキノコ、熟成チーズなどフランスボルドーの銘醸地"メドック"の、ワイン造りの歴史が凝縮された、王道のボルドーワインになります。ボルドーの凄腕醸造家ミッシェル・ローラン氏をコンサルタントに持つ、老舗ネゴシアン・デュロン家が手掛ける自信作です。 ブドウ品種はカベルネ・ソーヴィニヨン主体で、ボルドー・ジロンド川左岸「メドック地区」の、古典的なブ

【スペイン】フレッシュサーモン、スモークサーモンと好相性なスパークリングワイン。オーガニック認証、ビーガン認証取得。飲んでいて安心できるスパークリングワインです。フルーティ ★★★★ & star;ドライ ★★★★ & star;さわやか ★★★★ & star;しっかり ★★ & star; & star; & star;【テイスティングコメント】明るい緑がかった黄色を呈し、クリーミーな泡を感じます。フレッシュで酸味があり、トロピカルフルーツを思い起こさせる味わい。【相性の良い料理】サーモンマリネ、サンドウィッチ、和食、てんぷら【ディノス推奨！黒田ソムリエのコメント】カラーはレモンイエロー、洋梨、マンゴー、レモン、パイナップル、トロピカルフルーツの香り、ブリオッシュ、ローストしたヘーゼルナッツ、ウーロン茶の香りが感じられます。優しいガスと酸味と果実味が程よく後からミネラル感が追っかけてくる楽しみやすいスパークリングワインです。お料理は、鶏のから揚げで少しハーブを加えてお楽しみください。

【広島】醉心秘蔵の「軟水の名水」から生まれました！冷や・ぬる燗が最適です。香り ★★★★ & star;辛口 ★★ & star; & star; & star;酸味 ★★★ & star; & star;濃厚さ ★★★ & star; & star;醉心秘蔵の「軟水の名水」と60％まで磨いた白米とを丹念に醸すことで生まれた、キメの細やかな「味吟醸」です。醉心の特定名称酒の売れ筋で、醉心の"顔"と言えるお酒になります。海外にも輸出しているお酒です。【受賞歴】2015 ワイングラスでおいしい日本酒アワードメイン部門 金賞受賞2017 インターナショナル ワイン チャレンジ 純米吟醸酒部 銀賞受賞【酒蔵紹介】創業は万延元年。明治半ば頃、20数種に及んでいた酒を統一して「醉心」が誕生しました。"辛口にして甘露"な伝統の広島酒、今日に至るまで日本画家の横山大観を含め、多くのお客様の心を醉わせています。【銀座酒の穴 酒元麹氏から一言】上品できめ細かな口当たり、程よい柑橘のような香りにほんのりと甘みも感じながら、スッキリと飲める純米吟醸。カツオのたたきやポン酢を使ったお料理にも合います。

飲み飽きのない、まろやかな味わいの徳島純米酒香り ★★★ & star; & star;甘み ★★ & star; & star; & star;酸味 ★★★ & star; & star;重厚さ ★★★ & star; & star;「扁平精米」と呼ばれる技術の高い精米方法を行っており、純米酒ならではのふくよかな香りと巾のある米の旨味が、軽やかな酸味と調和しています。和食と良く合うテイストです。冷〜燗までお好みに合わせてお楽しみいただけます。【原料米のこだわり】国産米使用【受賞歴】燗酒コンテスト2023 お値打ちぬる燗部門金賞【酒蔵紹介】本家松浦酒造場（徳島県）1804年(文化元年)創業。魚族の王、鯛の如く端麗優雅であるように特に鳴門海峡に産する鯛は激流を遡り肉質が締まり脂が乗って美味であることから『鳴門鯛』と命名されました。 【銀座酒の穴 酒元麹氏から一言】芳醇な香りとまろやかな旨味が広がり、スッキリ、キリっとした辛口テイスト、温度が上がると段々と優しいお酒に変化していき、いろんな温度帯でお料理と合わせて飲みたい純米酒です。

【飲み比べが楽しい、モンドコレクション金賞日本酒5種】国際的な権威ある「モンドセレクション」で金賞を受賞した5種類の日本酒が勢揃い！長野県の酒蔵「遠藤酒造場」が作り上げた、それぞれの個性が光る味わいをお楽しみください。長野県の酒蔵「遠藤酒造場」が作り上げた5種の日本酒セット。5種類とも全て「モンドセレクション」金賞受賞の日本酒です。世界が認める、飲み比べできる日本酒をお届けします。【渓流 純米酒】ほどよく熟成された上品な香りと円やかな舌触り。しっかりとしたコク、米の旨みが生きた柔らかく幅のある味わいで後味がすっきりしているお酒です。【渓流 蔵囲い】すっきりとした味わいと適度の香りを出しております。冷してもお燗でもまろやかな甘味とキレのを感じられる日本酒です。【朝しぼり出品貯蔵酒】アルコール度を21％近くまで高め、朝しぼると同時に瓶詰めして、すぐに氷温貯蔵いたしました。日本酒の味の成分、甘味、酸味等をバランスよく引き出しており、酒通に大変人気のある商品です。保存には新聞紙を1枚1枚巻き、光を遮断。外気温の変化にも対応する貯蔵管理方法で出荷いたします。【渓流 大吟醸】低温長期で発酵させたも

【フランス】南仏のリッチなピノ・ノワール種の赤ワイン。情熱的なルビー色の中に、ベリー系の華やかな香り。タンニンの意外と少ない、なめらかな味わいです。フルーティ ★★★★ & star;渋み ★★ & star; & star; & star;軽やか ★★ & star; & star; & star;濃厚 ★★★★ & star;【テイスティングコメント】濃いルビーカラー。ブラックベリー、レッドベリーの香りが、花のニュアンスと合わさり高貴です。味わいはチェリー、カシスの果実味が豊かで、余韻が長くリッチな風味。バランスに富んだ上品なワインです。【相性の良い料理】焼鳥、鍋、しゃぶしゃぶ、合鴨パストラミ、ラムチョップなど。フランス・ブルゴーニュの老舗生産者が造る、南フランス産、コストパフォーマンスがとても良いピノ・ノワール種の赤ワインになります。絹のような口当たりで、ゆったりとしたベリー系の味わいがあります。1849年創立のブルゴーニュ、サヴィニ−レボーヌ地区にワイナリーを構える老舗の生産者。そのドゥデ・ノーダン氏が、南仏ラングドックのピノ・ノワール種で造る、ブルゴーニュのノウハウが詰まった

服部半蔵にちなんだ、三重県伊賀の辛口純米酒。キリッと冷やしてお召し上がりください。香り ★★★ & star; & star; 甘み ★★ & star; & star; & star; 酸味 ★★★ & star; & star; 重厚さ ★★★★ & star;生貯蔵酒はフレッシュな口あたりで、キリッと冷やしてより一層お料理を引き立てます。前菜などの軽やかな料理によく合います。【原料米のこだわり】三重県で食用米としても栽培されてきた「うこん錦」を使用しています。【受賞歴】全国燗酒コンテスト２０２１金賞２０２２金賞2015年ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞【酒蔵紹介】 大田酒造創業1892年（明治25年）。伊賀盆地のほぼ中央の豊かな田園に囲まれた地で、厳寒期のみに出来るだけ手作業にこだわり、地域にねざした少量の酒造りを行なっています。原料米は三重県産、伊賀産の酒米と地元契約栽培米を主に使用し、「服部半蔵」ゆかりの地「伊賀上野」にて、その名を冠した「半蔵」を醸しています。【銀座酒の穴 酒元麹氏から一言】口当たりの優しさとまろやかさ、後味の良さが引き立つ味わいです。珍味などと相

【フランス】※在庫限りで終売とさせて頂きます。古き良きボルドースタイルのお値打ちワインです！南仏の特級ワインと称させる、ガサック地方の王道カベルネソーヴィニョン。フルーティ ★★★★ & star;渋み ★★★ & star; & star;軽やか ★★★ & star; & star;濃厚 ★★★★★【テイスティングコメント】いちごやチョコレートを思わせる豊かなアロマ。焙煎コーヒーのような香味。カベルネ・ソーヴィニョンらしい、しっかりとした果実味にあふれる上品な赤ワインです。【相性の良い料理】イチジクとチーズ、豚の角煮、鶏の唐揚げ、ラム肉。【ディノス推奨！黒田ソムリエのコメント】色は深いルビーレッド。イチゴ、ラズベリー、チョコレート、コーヒー、ローズマリーの香り、果実味豊かな味わいに優しいタンニンと程よい酸の組合せが絶妙です。お料理は仔羊を使ったラグーソースのパスタとお楽しみください。

ワイン名「フェリスタス」とは、ラテン語で「幸福」を意味する言葉。24カラットの金箔が入ったスパークリングロゼワイン。フルーティ ★★★★ & star;ドライ ★★★★ & star;さわやか ★★★ & star; & star;しっかり ★★★ & star; & star;赤いベリーのフルーツを思わせるチャーミングな果実味が口中に広がります。クリーミーな泡立ちとロゼならではの程よいボディが楽しめる、華やかな辛口スパークリングロゼワイン。フェリスタスとはラテン語で「幸福」を意味する言葉。24カラットの金箔入りのスパークリングロゼワイン華やかな祝い事など、晴れの場にはぴったりのプレミアムスパークリングロゼワインです。ミュラートゥールガウ、リースリングなど人気のぶどう品種を使い、やや辛口ながら飲み応えのある果実味を楽しめます。赤いベリーのような爽やかな風味が口いっぱいに広がり、シャンパングラスの中で金箔が華やかに舞います。クリーミーな泡と、ほど良いコクがあり、食前酒にピッタリです！和食との相性もバッチリで、食卓を華やかに彩ってくれること間違いなしです。ドイツのゼクト（上級スパークリング

【イタリア】ベルターニ社は、ヴァルポリチェッラ地区を引率してきたイタリアを代表する生産者。プラムやラズベリー、スパイスの香りが広がるヴェネチアの赤ワインです。イタリア最高位2023 ワイナリー・オブ・ザ・イヤー に輝きました。フルーティ ★★★★ & star;渋み ★★★ & star; & star;軽やか ★★ & star; & star; & star;濃厚 ★★★★ & star;【テイスティングコメント】土着ブドウ品種からくるプラムやラズベリー、スパイスの香りが広がる、エレガントな味わいのワインです。【相性の良い料理】煮込み料理、チーズリゾット、トマトペンネ、ローストビーフ2023ワイナリー・オブ・ザ・イヤー！（ガンベロロッソ誌）エントリーワイナリー2626社の頂点に立ちました！ヴァルポリチェッラは、ヴェローナの街の北側に広がる渓谷地帯の名前で、その語源はVal Polys Cellae（果実の豊富な谷）と言われています。【ディノス推奨！黒田ソムリエのコメント】色調はガーネット色。プラム、プルーン、アーモンド、コーヒー、全体的にフルーティーな香り、味わいはまろやかで果実味

【石川】能登四天王の杜氏が醸す、山廃仕込特有の濃厚な純米酒！旨味あふれるフルボディの日本酒です。地震を乗り越え、出荷可能になりました。香り ★★ & star; & star; & star;辛口 ★★★ & star; & star;酸味 ★★★★ & star;重厚さ ★★★★ & star;石川県は白山市にある車多酒造は、能登四天王の「中 三郎氏」を顧問杜氏とする酒蔵です。山廃仕込特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒になります。濃い山吹色は目も楽しませてくれます。西京焼きやすき焼きと相性良く。ぬる燗楽しむ鍋料理は絶品マリアージュです。【受賞歴】2020 クラマスター （フランス）プラチナ賞受賞【酒蔵紹介】江戸後期、文政六年（1823年）創業。伝統製法による手作りにこだわり、"飲んで旨い酒を、熟練の蔵人が醸す、本物の酒造りの伝承"を追求しています。【銀座酒の穴 酒元麹氏から一言】上品なお米の味わいと酸味のバランスが良く香りは控ですが、繊細さの中に奥行きのある上質な味わいが特徴的でクリームチーズに奈良着けや肉じゃがにも合います。

【岩手県】希少な岩手県産米『結の香』を使用！驚くほどすっきりで口当たり優しい純米大吟醸香り ★★★★ & star;辛口 ★★★ & star; & star;酸味 ★★ & star; & star; & star;重厚さ ★★ & star; & star; & star;お米の旨味をしっかり感じられる日本酒です。お刺身や天ぷらなど和食と相性◎。非常に雑味が少なく、すっきりとした飲みやすさながら、柔らかな香りと澄んだ味わいが特徴です。◆原料米のこだわり10年の歳月をかけて開発されたのが酒造好適米「結の香」。雑味成分の少なさは、山田錦にも引けを取らない希少品種です。◆この酒の受賞自慢！2022年クラマスター純米大吟醸酒部門 金賞【酒蔵紹介】あさ開（びらき）岩手は古くから南部杜氏の里として知られた酒どころ。明治４年の創業より、日本酒『あさ開』は、米、水、技に恵まれてきました。この地で豊かな自然に磨かれ、140年以上も地元に愛され続ける酒蔵です。