ジューシィな肉質と上品な甘みが特徴のずわいがにを、漁獲してからすぐに船上で茹であげて急速冷凍。北海道の工場で身入りなどを厳しくチェックしてから、鮮度やおいしさそのままでお届けします。しっかりと身が詰まったずわいがにが2キロとボリュームたっぷりです。

北海道産いくら醤油漬をはじめ、たらばかにのほぐし身、たこの本わさび漬、紅鮭などこだわりの味を手づくりしました。釧路の海産物珍味の専門店〔釧路おが和〕がお届けする北の海の贅沢な味わいをお楽しみください。＃おうちごはん応援 ＃ジャストプライスセレクション ＃魚介・海産物

「ぬかみそだき」は北九州・小倉で江戸時代から伝わる郷土料理。昔ながらの製法で、脂ののった旬の魚を熟成ぬか床でじっくり炊きあげました。「日本の極み」TOPへ

北海道の根室で水揚げされる秋鮭を、鮮度が良いまま近くの工場へ運び、筋子を1粒ずつ丁寧にほぐして、その日のうちに味付けまで完了させました。いくらは程よく熟しながらもやわらかな皮のものを選び、味付けは山形「マルジュウ醤油」の本醸造醤油とあごだしをベースにシンプルにすることで、素材本来の味わいを生かしています。手巻き寿司にしても、お酒の肴にも。口の中ではじける濃厚な旨みをご堪能ください。「日本の極み」TOPへ

北の冷たい海で捕獲された、身にも皮にも脂ののったキンキを、濃厚な醤油ベースのタレで煮付けに。口の中でとろけるような味わいです。電子レンジで手軽に本格的な煮付けが楽しめます。「日本の極み」TOPへ

天然のいけす・富山湾で捕れた魚は、身が締まり脂も良く乗っています。酒粕には、インターナショナルワインチャレンジ（IWC）で山形・トロフィー賞に輝いた「純米大吟醸 熊野のしずく」の酒粕で、新鮮（きときと）な魚を漬けました。

ずっしりぷりぷりの身を豪快に楽しめる「たらばがに」。いずれも、丁寧に手作業で加工したかにを急速冷凍、旨みそのままに、大正13年創業の〈カネシメ高橋水産〉がお届けするかにしゃぶセットです。

旬の時期である9月に獲れる、北海道オホーツク海産の雄の秋鮭のみに限定し、贅沢な「焼魚」に。うろこの向きに逆らって塩をすり込む逆塩製法により、皮から塩をしみこませ、旨みを引き出しました。「西京焼」は、京都の西京味噌と合わせることで旨みを増幅。電子レンジで温めるだけでお召しあがりいただけます。「日本の極み」TOPへ

太平洋とオホーツク海に面した根室半島にある歯舞は、日本有数の昆布の生産地。独自の潮流と厳寒な風土の影響から、歯舞昆布は発育が良く、味わいが奥深いことで知られています。このおいしい昆布をたらふく食べて育ったのが蝦夷バフンウニ。漁師自らが漁獲から殻剥き、折詰までを手作業で丁寧に行ったものを冷蔵便でお届けします。甘く、濃厚な味わいをご堪能ください。「日本の極み」TOPへ

「きときと」とは、富山の方言で"新鮮な"という意味。"天然のいけす"ともいわれる富山湾には、険しい立山連峰からの雪解け水や雨水が流れ込むため、餌となるプランクトンが多く繁殖します。中でも氷見はその海底の地形から絶好の漁場といわれています。ここで穫れた魚介を沖合の船上で即時に氷水でしめ鮮度をキープ。ふくらぎ、かわはぎ、さばなどを一夜干しや魚醤干しに、氷見ぶりを西京漬や粕漬けにしました。セットでお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

ずわいがにをはじめとする鮮度の良い海の幸を、むき身やスライスに加工し、しゃぶしゃぶ用に取り揃えました。付属の昆布で出汁を取り、お好みのお野菜とともにお召しあがりください。素材の良さが引き立つしゃぶしゃぶ料理ならではの旨みと食感を存分にお楽しみいただけます。＃おうちごはん応援 ＃ジャストプライスセレクション ＃魚介・海産物

北海道根室市で商いを営む「藤井水産」は、明治35年（1902）の創業。夏から秋にかけて根室管内で獲れた天然物の中から脂が程よくのった良質なぶりを使用し、粗塩仕込みの甘塩味と照焼の2種類に仕上げました。長年培った血抜き製法で魚特有の臭みを取り除き、素材の旨みを存分に引き出しています。「日本の極み」TOPへ