エシェゾー グラン・クリュ

チリを代表するワイナリー、モンテスの最もスタンダードなシリーズ。ブドウはすべて手摘みで行い、フレンチオークでの熟成など、こだわりを持って造られています。上品なタンニンと優れたバランスを感じる味わい。癖がなく飲みやすいため、毎日の料理を引き立ててくれる1本です。

神様アンリ・ジャイエ氏も認めたルー・デュモン。こちらの特級畑シャルム・シャンベルタンは、一部新樽を使用して一次発酵を行うという贅沢な造りから生み出される1本です。仲田氏の手掛けるシャルムは、より柔和でエレガントなニュアンスが魅力。多彩なアロマを存分に楽しむことができます。

こちらは、格付け第二級シャトー・コス・デストゥルネルと同じ醸造チームが手掛けるワイン。日本ではエノテカが独占輸入しています。コス・デストゥルネルのスタイルをより気軽に、若いうちから楽しんでもらいたいというコンセプトのもとに造られ、力強さと華やかさを兼ね備えながら今すぐに楽しめる親しみやすい味わいが魅力です。

世界最高峰の白ワインの1つ、ル・モンラッシェを所有するブルゴーニュの小さなドメーヌ。こちらは、一般的に白ワインの銘醸地として知られる、シャサーニュ・モンラッシェ村で造られる赤ワインです。今から開けて楽しめる、ピュアな果実味と旨味溢れる味わい。ブルゴーニュファンの方にぜひ1度はお試しいただきたい1本です。

プイィ・フュイッセ・クリマ・アン・シャトネ【セレクション・タイユヴァン】

コンテイザ

モレ・サン・ドニ

こちらはシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵による本格シードル。東御市産ふじリンゴ100%で造られており、やさしい発泡と適度な酸味が特徴で、甘さを残さないスタイルに仕上がっています。フランス産のシードルと比較すると、ガス圧は強く、酵母を適度に残すことで、コクと酵母由来の旨みが詰まった洗練された味わいをお愉しみいただけます。

秀逸なテロワールから生まれるこちらのセカンドラベルは、ファーストを彷彿とさせる濃厚でしっかりとした骨組みと複雑な香り、力強いニュアンスを存分にご堪能いただけます。ブドウの質の高さを感じる、濃縮した旨味を備えた仕上がりです。

コート・カタラーヌ・リュム・ブラン【コレクション・タイユヴァン】

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・カイユレ