シャトー・ペデスクロー

ブルゴーニュ･ピノ・ノワール

ドライ・リースリング

ムルソー レ･テソン

アンフィルタード シャルドネ #6-B

マス・アンデス・シリーズは、ボルドーの名門バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が、チリ有数の銘醸地、セントラル・ヴァレーで造っています。こちらのシャルドネはドライフルーツやヘーゼルナッツなどのアロマに加え、南国系果実の芳醇な香りが魅力です。リッチかつエレガントな味わいで、バターやクリームなどを使った料理とも好相性です。

ローラン・ペリエ ドゥミ・セック ハーモニー

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ピュセル

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらのワインを手掛けるのは、フランス国内のレストラン関係者の間で評価が高い、ムルソーの名門、マトロ。こちらのマランジュは、コート・ド・ボーヌ最南端に位置する村です。凝縮感のある果実味に溢れたフルーティーなスタイルが魅力となっています。

高畠醗泡 プリデムース・シャルドネ

1878年にピエモンテ州のカナーレ・ダルバに設立された、長い歴史のあるワイナリー、エンリコ・セラフィーノ。こちらのバローロは、セッラルンガ・ダルバやラ・モッラなど、複数の村のブドウをブレンドして造られるキュヴェです。エレガントな果実の香りに、スパイス、タバコなど複雑な熟成香が調和した、均整の取れたスタイルに仕上がっています。

ギリシャ、エーゲ海に位置するレスボス島は、紀元前から高い名声を得ていた古代の銘醸地。フィロキセラ以降姿を消していたレスボス島産のワインを復活させたのがこちらのメシムネオスです。チディリオティコというこの島にしかない土着品種から造られるこちらのオレンジワインは、完熟アプリコットのアロマに、優雅なミネラル感とタイトなタンニンが印象的。オレンジワインを飲んだことのない方にも是非試して頂きたい、アロマティックな1本です。