ブルゴーニュで燦然と輝く銘醸畑のみを手掛けるルシアン・ル・モワンヌ。一級畑クロ・デ・シェーヌは、ヴォルネイ南部に位置し、ヴォルネイの中でも最も長期熟成向きで肉厚なワインを生み出します。果実やスパイスなどの芳醇な香りが際立つ、濃密で骨格のしっかりとしたスタイルです。

サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・コルトン

ジゴンダスの地にあるドメーヌ・デ・ボスケは、1644年から続く由緒ある造り手。有名なワイン評論家ロバート・パーカー氏に「ローヌの頂点に立つまでに成長した」と評される名手です。こちらのレ・ルートは、年間生産量約2,400本と少ない希少キュヴェ。小粒のシラーから生み出される凝縮感のある果実味とシルキーなタンニンが魅力の1本です。

コトー・ブルギニヨン・ルージュ

コングスガード エステイト・ホワイト ナパ・ヴァレー

ラブリコ・デュ・ルーロ

マトロはフランス国内のレストラン関係者の間で評価が高い、ムルソーの名門です。コンベットの畑は、ピュリニー村の中でもムルソー寄りに位置し、隣はムルソーの一級畑シャルムという好立地に位置します。ムルソー村の豊満さと、ピュリニー村のエレガンスを融合させたスタイルが魅力の1本です。

シャトー・シュヴァル・ブラン

ワビ・サビは、オーストリアの自然な造りのワインを、広く世界に紹介することを目的とした生産者です。こちらは2025年の干支「巳」をモチーフにあしらった、新年のお祝いの席にぴったりなロゼワイン。フレッシュな果実味が広がる、親しみやすい味わいが魅力の1本です。

ジャイアント・ステップスは、ブルゴーニュ式の単一畑に注力する、オーストラリアの銘醸地ヤラ・ヴァレーのワイナリー。こちらは、畑ごとのキャラクターの違いを感じることができる、シングル・ヴィンヤード・シリーズのひとつです。華やかかつ複雑なアロマを備えた、エネルギッシュかつ深みのある味わいを堪能いただけます。

トスカーナ州とラツィオ州、エルバ島など一部の地域で造られる希少な甘口の赤ワイン、アレアティコ。こちらはイタリアのトップメーカー、アンティノリが所有する「ファットリーア・アルドブランデスカ」が手掛けています。一度口にすれば虜になること間違いなしの、スイーツとの相性も抜群の1本です。極上のひと時をお楽しみください。

アルザスの伝説的スターのマルセル・ダイス、トリンバックと並びパーカー5ツ星を獲得する生産者、アルベール・マン。こちらは、伝統的なアルザス品種のひとつであるリースリングを用いて造られる入門キュヴェです。アルベール・マンが長い歴史の中で培ってきたエスプリが詰まっています。レモンや柑橘系の果実、桃などを想わせるふくよかな香りと厚みのある口当たりで、早くから愉しめる活力に満ちた味わいが魅力です。