数々のワイン専門誌で高く評価される、ドイツを代表するワイナリーのひとつ、ヴィットマン。ドイツでも早くから自然農法に力を入れた造り手として知られています。こちらは、ビオロジック(有機農法)で栽培されたリースリングで仕立てる白ワイン。爽やかな果実味を備えた、伸びやかで透明感のあるスタイルが特徴です。その味わいはドイツワイン愛好家のみならず、世界中の白ワイン愛好家を魅了しています。

小規模RM生産者(レコルタン・マニピュラン)とルー・デュモンの仲田晃司氏による特別プロジェクトで生まれた、年産僅か1,800本の稀少なシャンパーニュ。こちらは、スタジオジブリのコーディネートにより、気鋭の版画家、宮崎敬介氏が手掛けた美しいラベルデザインが印象的な1本です。仲田氏が厳選した、セル・シュル・ウルス村の優良区画のシャルドネを使用しています。ボリューミーかつ華やかな仕上がりです。

シャトー・ラ・ヴァリエール

キスヴィン シラー・ロゼ

クリュッグ ヴィンテージ [ボックス付]

神様アンリ・ジャイエ氏も認めたルー・デュモンの仲田氏が様々な生産者を訪ね歩いていった地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒「レア・セレクション」。こちらは、長期熟成を経てまさに今が飲み頃のブルゴーニュ・ブランです。溌剌とした酸味も落ち着きを見せ、果実味と熟成したニュアンスが溶け合い、深みのある味わいに仕上がっています。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ

シャンパーニュ地方のランスにて1836年に誕生した老舗メゾンであるポメリー。こちらは、創始者マダム・ポメリーの愛娘ルイーズの名前を冠したプレステージ・キュヴェです。指折りの特級畑のブドウから造られるため、ふくよかな果実味と豊富なミネラル感、熟成による奥深い味わいをご堪能いただける、珠玉のシャンパーニュに仕上がっています。

ムルソー

ロゼ

シャトーヌフ・デュ・パプ・ヴィエイユ・ヴィーニュ【セレクション・タイユヴァン】

シャンボール・ミュジニー キュヴェ・ド・ラ・ヴィオレット