シャトー・ペイムートン

シャトー・ローザン・セグラ

ホットワインは、ヨーロッパでは冬の代表的な飲み物としてお馴染みの、ワインと香辛料を温めてつくるホットカクテルです。こちらはドイツのトップブランドが造るグリューワイン。オレンジやレモン、シナモン、クローヴ、ブルーベリー、アニスや砂糖で調合されています。程良い甘みとスパイスのほのかな苦みが心地良い、ホっとして思わず笑みがこぼれる味わいです。温めるだけで簡単に楽しめるホットワインでゆっくりと暖まってはいかがでしょうか。

シャンボール･ミュジニー

透明感溢れるスタイルと、ヴィンテージに左右されない安定した高い品質から、根強いファンが多いフランソワ・フュエ。特級畑ラトリシエール・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタン村の南部に位置します。平均樹齢60年のブドウ樹から生み出されるワインは、凝縮感のある果実味とシルキーなタンニンが魅力。女性的なスタイルとも称され、フレッシュな果実のアロマと程よいミネラル感をお楽しみいただけます。

リップ・ボワローは、ジュヴレ・シャンベルタンのトラペ家の親戚筋に当たるキャロリーヌ・リップ氏とその夫で元樽職人のジュリアン・ボワロー氏によって、2018年にブロション村に創業されたワイナリー。造られるワインは、フランス国内でその多くが消費されており、日本ではまだお目にかかる機会の少ない造り手です。こちらは、ジュヴレ・シャンベルタン北東に位置する、高標高区画のブドウを用いたキュヴェ。標高の高さから生まれる、洗練された酸味が魅力のエレガントな味わいをご堪能いただけます。

ポマール【セレクション・タイユヴァン】

ニュイ・サン・ジョルジュを代表する造り手、パトリス・リオン。栽培・収穫まで厳密に管理したブドウを買い付ける、実力派ネゴシアンです。こちらは、シャンボール・ミュジニー2区画のブドウをワインに仕立てた後、ブレンドし造られる村名ワイン。凛とした綺麗な酸味を楽しめる、エレガントなスタイルです。

ソフィア・ブリュット・ロゼ

マウント・ハ−ラン・ヴィオニエ

ロッソ・ディ・モンタルチーノ

ドメーヌ・グレアム・エ・ジュリー・ボットは、若いワイナリーながら既に高い評価を獲得している、北ローヌ注目の生産者。こちらは、クローズ・エルミタージュAOCの中でも南側に位置する、レ・シャシのブドウを用いて造られるキュヴェ。上品で丸みを帯びたタンニンとミネラル感を伴う酸が印象的で、熟成ポテンシャルにも優れた仕上がりです。