シャブリ プルミエ・クリュ ヴォグロ【セレクション・タイユヴァン】

バタール・モンラッシェ グラン・クリュ

ワイン・アンド・スピリッツ誌のインターナショナル・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを獲得した、南オーストラリアのマクラーレン・ヴェールに位置するヤンガラ・エステート・ヴィンヤード。こちらは、単一畑から生み出される上級シリーズ「シングル・ブロック・コレクション」のキングス・ウッド・シラーズ。鉄鉱石まじりの砂質土壌の単一畑から生み出される、リッチながらもエレガントなスタイルが魅力です。

受賞歴多数、110年以上の歴史を持つ勝沼の伝統あるワイナリー。こちらはシュール・リー(澱の上で静置)により、甲州の持つミネラル感や複雑味、ふくよかな味わいを最大限に生かし仕上げられた1本。酸味を抑えた仕上がりのため、甲州を初めてお飲みになる方におすすめです。料理全般に合わせやすいですが、なかでも生牡蠣や焼牡蠣、お造り、水炊きなどと好相性です。

くらむぼんワインは国産ブドウを用いた自然な味わいのワイン造りを行う山梨県勝沼のワイナリー。こちらは自社農園で育てたブドウを野生酵母で発酵、樽熟成を行い、無濾過・非加熱でリリースするフラッグシップ・キュヴェ。甲州で仕立てるこちらはすっきりした飲み口に漂う旨味と、繊細な余韻が魅力です。

コート・ロティ ラ・テュルク

ボーヌ プルミエ・クリュ キュヴェ・デュ・ノワイエ

グリューワイン

サイクル・ピノ・ノワール

最良区画の特級畑を6つ保有するジュヴレ・シャンベルタンの老舗ドメーヌ。一級畑オー・クロゾーは、マジ・シャンベルタンと道を挟んだ場所にある小さな区画で、ドルーアン・ラローズがそのほとんどを所有しているため、事実上のモノポールと言われています。味わいは、フレッシュで力強い果実の味わいが魅力の1本です。

ウヌ【セレクション・タイユヴァン】

ドメーヌ・グレアム・エ・ジュリー・ボットは、若いワイナリーながら既に高い評価を獲得している、北ローヌ注目の生産者。こちらは、クローズ・エルミタージュAOCの中でも南側に位置する、レ・シャシのブドウを用いて造られるキュヴェ。上品で丸みを帯びたタンニンとミネラル感を伴う酸が印象的で、熟成ポテンシャルにも優れた仕上がりです。