フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらのワインを手掛けるのは、フランス国内のレストラン関係者の間で評価が高い、ムルソーの名門、マトロ。こちらのマランジュは、コート・ド・ボーヌ最南端に位置する村です。凝縮感のある果実味に溢れたフルーティーなスタイルが魅力となっています。

パラディース・リースリング・ファインヘルプ

ピーツ・ピュア ソーヴィニヨン・ブラン

古代エトルリア、ローマ、そして中世ルネッサンス時代の歴史を残す土地に囲まれたワイナリー。トスカーナの銘醸地、モンテプルチアーノ地区の有名な畑の一つ、「サンタ・ピア」で造られる赤ワイン。洗練されたミネラル感とソフトなタンニンが魅力の、複雑で洗練されたスタイルです。

シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュット [ボックス付]

モンテス・アルファ・スペシャル・キュヴェ・ピノ・ノワール

クリストム・ピノ・ノワール ジェシー・ヴィンヤード

ロバート・パーカー氏が「這いつくばってでもこのワインを探す価値がある。伝説的なワインになるだろう。」とまで評したカレスキー。こちらのパララックス・グルナッシュは単一畑のブドウで仕立てられた挑戦的な1本。バロッサで伝統的に造られてきたグルナッシュを、栽培・醸造という視座を変えることで新しい表現を試みています。

ピエモンテにおいて、初めて「クリュ」の概念を導入したワイナリー。バローロの品質を劇的に向上させるきっかけとなる革新的なワインをリリースし、「ピエモンテのワインと言えばプルノット」と言われる名門です。こちらは彼らのフラッグシップキュヴェ。香り高く洗練された仕上がりで、力強さを秘めたエレガントなスタイルをお楽しみください。

ムーラン・ナ・ヴァン【セレクション・タイユヴァン】

持続可能なワイン造りを実践するシャブリの注目ドメーヌ、ローラン・ラヴァントゥルー。フルショームはシャブリの一級畑の中でも高品質のワインを生み出す区画の1つです。ローラン・ラヴァントゥルーのフルショームはエレガンスとフィネスを兼ね備えた、バランスに優れたスタイル。驚くほど鮮烈なアロマと豊かな果実味をお楽しみいただけます。

シャトー・カンボン ブルイィ