イタリア・ヴェネト州にあるワイナリー、カ・ディ・ライオ。シャンパーニュ製法よりもフルーティーで爽やかな味わいになるシャルマ方式で造られる、甘味のあるスプマンテ。フレッシュな果実のアロマが際立ち、食前酒や食後酒として、様々なシチュエーションに合わせていただける1本です。

クリアンサ

ゾンメラッハはフランケン地方の醸造所組合。こちらのワインが仕立てられるフランケン特産のシルヴァーナー種は2億年前は海底だった畑で育てられます。貝の石灰を髣髴とさせる透明感のあるミネラル感、ドライな後味が特徴。加えて爽やかな果実の味わいが親しみやすく、優しい口当たりの辛口白ワインです。

カリフォルニア、ナパ・ヴァレーの地に居を構え、カルトワインを代表するハーラン・エステート。ボンドは、そのハーラン・エステートの創設者ビル・ハーラン氏、醸造責任者ボブ・レヴィー氏、そしてワインメーカーはコーリー・エンプティングという布陣でワインを手掛けています。こちらのヴァシィーナは、生き生きとしたエネルギーとニュアンスに富んだ美しくも荘厳な仕上がりです。

ディーヴィーオー・ナパ・ヴァレー

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・プティ・モン

ジャイアント・ステップスは、ブルゴーニュ式の単一畑に注力する豪州のワイナリー。こちらは、畑ごとのキャラクターの違いを感じることができる、シングル・ヴィンヤード・シリーズのひとつです。アップルジャック・ヴィンヤードは、玄武岩がベースの火山性土壌が特徴。スッキリとしたミネラル感としっかりとした味わい、そして長い余韻を備えたワインが生み出されます。

シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・ボード

ジャイアント・ステップスは、ブルゴーニュ式の単一畑に注力する、オーストラリアの銘醸地ヤラ・ヴァレーに位置するワイナリー。ヤラ・ヴァレー・シリーズは、地域特性が豊かに表現されたシリーズです。こちらのワインは5つの畑で育つシャルドネで造られています。グラスから溢れる、果実と樽由来の風味が重なる芳醇な香りが魅力。しっかりとした酸がエレガントな味わいを演出しています。

オーセイ・デュレス・ルージュ【セレクション・タイユヴァン】

サンセール・レ・ロマン【セレクション・タイユヴァン】

ヴーヴ・クリコ エクストラ・ブリュット エクストラ・オールド 2 [ボックス付]