『Z's MENU』オリジナルのクーラーバッグが登場。グレー×イエローのスタイリッシュなカラーとスマートなデザインは、どんなファッションにもマッチ。容量もたっぷりあるので、仕事帰りのお買い物にも重宝します。

希少な国産沢栗をくり抜いて作られたハツリ盆は、長い年月をかけて生み出される表情豊かな木目と優れた耐久性が特徴で、軽くて丈夫なのも魅力。生漆を直接木肌に摺り込む治兵衛独特の技法により、熱い食物や油ものを載せても染みにならず、立ち上がりがあり見込みが広いので、器としても使え、和洋問わず料理を美しく引き立てます。大きめの取り皿としても使える一番人気のサイズです。

希少な国産沢栗材は、表情豊かな木目と料理のプロが認める優れた耐久性が特徴です。生漆を直接木肌に摺り込む治兵衛独特の技法により、熱い食物や油ものを載せても染みになりません。保温力、保冷力に優れ、パスタやそばなど麺類やお肉など冷めにくく、メインのお皿として活躍する逸品。とにかく軽くざぶざぶ洗え漆器のイメージが変わると編集部内でも評判です。

1900年創業、名古屋の老舗精肉店『スギモト』がこだわり抜いた、国産黒毛和牛を使用したハンバーグステーキです。本来ならハンバーグには使われないような焼き肉用の高級部位の赤身を包丁で叩くのが特徴。おいしさのコツは、"よく叩く"こと。極粗のハンバーグはお肉の旨みと噛み応えが感じられ、口の中に残る風味は肉通好みと評判。肉々しい食感のハンバーグが堪能できます。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約5時間温め：フライパンで約6分

「杉田梅」は品種改良されていない日本古来の貴重な品種で、産出量が極端に少ないため、「幻の梅」とも呼ばれています。『延楽梅花堂』の「杉田梅」は、神奈川県小田原市旧家の梅林の樹齢300年あまりの古木を中心に展開しており、梅本来の濃厚な味とクエン酸を豊富に含む強い酸味、密度の濃い果肉が特徴。今回ご紹介するのは、梅干しを漬けた時に上がってくる過程で抽出される貴重なエキス「梅酢」です。梅に含まれるクエン酸やミネラル、食物繊維などの栄養分を豊富に含んでいます。こちらは、白梅酢と赤しそを加えた赤梅酢の2種類にスプレーボトルを加えました。臭み消しや下味として肉や魚、野菜などの食材にかけたり、おにぎりの手塩代わりにするのはもちろん、クエン酸が入っているので、水回りの掃除の際、簡単に吹きかけてご使用いただけます。スプレーボトルは、高濃度の塩分にも対応するステンレスのバネを使用し、錆による目詰まりもないため、安心してお使い下さい。※赤梅酢の赤い色はちりめん紫蘇の色素によるものです。

江戸時代から続く伝統的・技術集団で、現代の茶の道具をモダンにプロデュースする『嘉門工藝』。常は、モダンなリビングに寄り添う茶箱やアート作品を手掛けており、その品質の高さには定評があります。今回多くのご要望に応え、柔らかく伸縮性のある、耳が痛くなりにくい替え用のゴムをご用意しました。可愛らしいお花が顔周りを華やかに演出してくれます。

宮城のプレミアムブレンド米「だて正夢」と「みやこがねもち」で炊き上げたおこわ『伊達むすび』の詰め合わせ。もちもちっとしていながら、ふんわりとした握り具合が絶妙なおこわは、宮城・塩竈の目利きが仕入れた新鮮な魚介類が詰まっています。たこおこわ、ほやおこわ、雑穀米、だて結びの4種類のおこわをセットでどうぞ。【調理時間の目安】温め：レンジで約1分30秒>>東日本大震災から立ち直った復興への道のり　取材記事はこちら

国内外のコンテストで高い評価を得ている『オラホビール』。オラホとは、醸造所がある長野県東御市地域の方言で"私たち"私たちの地域"という意味だそう。最高級のモルト、ホップ、酵母と浅間山麓の美味しい湧き水で、芳醇なビールを1996年から醸造しています。今回ご紹介するのは、オレンジ色がかった黄金色が美しいペールエール。通常の倍以上のホップを何回にも分けて投入することで華やかな香りとビターな味わいを実現しました。普段とはちょっと違った味わいのビールをビール党の方に贈ってみてはいかがでしょう。

和歌山県の『ふみこ農園』から、みずみずしいフルーツの果汁を使ったカラフルな夏デザートをご紹介。いちご(赤)、ライチ(白)、みかん(橙)、メロン(緑)の4色のフルーツボールを、優しい甘さのとろとろのジュレに浮かべました。そのまま器に移しておやつに、ワインやソーダに入れてカクテルにと、暑い季節に大活躍すること間違いなしです。【編集部からひとこと】ぷるぷる＆フルーティ。爽やかデザートの新定番！

上品できちんした印象を演出できるトートバッグが届きました。洋服にもきものにも合わせやすいシャンパンゴールドの生地に、甘さを抑えた色合いのポンポンがアクセント。しっかりしたファブリックは軽量で、収納力も抜群。『嘉門工藝』で人気の茶箱と水筒がすっぽり入ります。肩にかけられる便利さが加わりシンプルながらも女性らしいデザインで、お出かけに通勤にと、シチュエーションを問わず活躍してくれます。

上品できちんした印象を演出できるトートバッグが届きました。洋服にもきものにも合わせやすいシャンパンゴールドの生地に、甘さを抑えた色合いのポンポンがアクセント。しっかりしたファブリックは軽量で、収納力も抜群。肩掛け、斜め掛け等が出来る皮のショルダーストラップが付属。シンプルながらも女性らしいデザインで、お出かけに通勤にと、シチュエーションを問わず活躍してくれます。

上品できちんした印象を演出できるトートバッグが届きました。洋服にもきものにも合わせやすいシルバーの生地に、甘さを抑えた色合いのポンポンがアクセント。しっかりしたファブリックは軽量で、収納力も抜群。肩からもかけられるようになっており、シンプルながらも女性らしいデザインで、お出かけに通勤にと、シチュエーションを問わず活躍してくれます。