イタリア・トレンティーノ地方を代表する自然派ワイナリー「ポイエル・エ・サンドリ」。1970年代、醸造家のマリオ・ポイエルと農学者のフィオレンティーノ・サンドリによって設立されました。独自路線のナチュラルワイン作りで一目置かれる彼らが、長年の試作の末に完成させたワインヴィネガーです。 時間をかけてゆっくり発酵させたヴィネガーは香りが違います。在多品種をブレンドすることで生まれる香味の複雑さも魅力の一つです。赤ワインヴィネガーはイタリアではオリーブオイルと一緒に、サラダにかけるのが一般的。紫キャベツのマリネ、赤パプリカのマリネ、甲殻類のサラダ、豚肉・牛肉の煮込みなどにもおすすめです。

素材そのもののおいしさを引き出すKIHACHIならではのアイスギフトです。 生クリームを使ったアイスとチョコやフルーツソースの相性を楽しめる2層仕立てのアイスクリーム。

日本の牛肉がさらにおいしく。評判の国産赤身肉をすき焼きで。 高知の「土佐あかうし」は、高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称で高知県内では土佐褐毛牛とも呼ばれています。黒毛和牛についで細やかなサシが入りやすく、しかしその脂は総じてあっさりしており、脂の旨さと赤身の風味がしっかり味わえるのが特徴です。あっさりとした脂の旨味と赤身の風味がじんわり口の中に広がる土佐あかうしをすき焼きでお召し上がりください。 お歳暮短冊のしをご利用の方はこちら ->

魚介のおいしさが詰まったスパイスカレー 電子レンジで温めるだけで、忙しくて調理する時間のない昼食、夕食に、また小腹がすいた夜食に、いつでも食べたい時にスパイスカレーが楽しめます。

風味豊かに焼き上げたしっとりとした食感のマドレーヌ。 メープル、ミルク、カフェラテ、アップル、オレンジ、チョコのバラエティ豊かな味をお楽しみいただけます。

弾力がありコクのある味わいの大王地鶏鍋セット。 蘇った希少な九州地鶏「天草大王」。淡泊な脂と旨みが詰まった肉質は水炊きに最適です。 お歳暮短冊のしをご利用の方はこちら ->

なつかしい洋食の人気メニュー、ハンバーグをご家庭で。 銀座4丁目スエヒロこだわりのシチューで煮込んだハンバーグを6パックセットでお届けします。

肌寒い季節に旬を迎える素材、栗・さつまいも・黒豆抹茶の3種の焼きモンブラン。 それぞれの優しい甘さを食べくらべできる詰め合わせです。ほっこりとした甘いひとときをお過ごしください。

梅を作りつづけて百余年。南高梅発祥農園の梅干。 梅干しの加工は手間をおしまない昔ながらの手作りです。新鮮なうちに塩で漬け込み、真夏日に2日から3日天日干しします。この作業で梅本来の栄養価が凝縮されます。この後再度梅の選別行い樽詰めしたのが『紀州高田果園』の梅干しです。柔らかな果皮に包まれたたっぷりとした果肉の口当たりは梅作り100年の歴史ならではの味わいです。

手間ひまを惜しまない陣中の牛タン 陣中の牛タンは「162時間の二段階熟成」により、塩麹を使ったタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。味付け、スライス、目入れ済みなので、解凍して焼くだけで仔牛ならではの柔らかくプリっとした食感をお楽しみいただけます。 指定日のご指定がない場合は、順次出荷いたします。

大阪泉州特産水茄子漬け。 大阪夏野菜の主役ともいわれる、泉州水茄子。『おつけもの処高野』では、専属の契約農家から仕入れたふっくらと丸み帯びた水茄子を、熟練職人が手間を惜しまず、「手でむき、手で切り、手で漬ける」という、昔ながらの製法で仕上げています。なかでも秘伝の「いりぬか床」に漬け込んだ「泉州水茄子漬け」は伝統的な味わいです。包丁を使わず、食べやすい大きさに手で裂いて食べると、シャキッとした歯ごたえで瑞々しい美味しさが一層引き立ちます。

ロシアの代表的家庭料理のビーフストロガノフ デミグラスソースに果実酒、赤ワインを加えたコクのある風味豊かなソースをベースに、生クリームを加えたまろやかでクリーミーな味わいと黒毛和牛の旨みがとけこんだ一品。ライスやパスタにかけて食べたり、パンにつけるソースとしてもお召し上がりいただけます。