antina/アンティナ antina×作山窯 / プレート23cm ピンク【全国一律550円(税込)】の詳細

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antina/アンティナ antina×作山窯 / プレート23cm ピンク【全国一律550円(税込)】

製品名 antina/アンティナ antina×作山窯 / プレート23cm ピンク【全国一律550円(税込)】
ブランド名
製造品番 74091729
価格
antina/アンティナ antina×作山窯 / プレート23cm ピンク【全国一律550円(税込)】

価格は 3,300円

SKU 74091729
カテゴリ キッチン・ダイニング / テーブルウェア / 食器 /

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美濃焼の本場 岐阜県土岐市に窯を構える「作山窯」とantinaのコラボレートアイテムです。
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色合い、かたち、模様、そして手ざわり。
そこに盛られる料理のために職人たちがこだわりをもってつくりあげています。
手作業で丁寧につくられた器はあたたかみを感じさせる仕上がりです。

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目指し続けたのは、世界一、素材本来の味を引き出す鍋。 メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋 バーミキュラ オーブンポットの最大の特徴は、非常に高い密閉性です。フタと本体の接合部分を日本の職人が手作業で0.01mmの精度で削り出すことで、この密閉性を実現しています。さらに、考え抜かれた熱伝達のテクノロジーを重ねることで、素材本来の旨みが凝縮された無水調理が可能です。 「バーミキュラ」誕生から13年、初めてフルモデルチェンジをした「バーミキュラオーブンポット2」は、従来の理想の無水調理はそのままに、瞬間蒸発性能でさらにおいしく、軽量化によって使いやすくなりました。加熱時間も短縮され革新的な進化を遂げた、新時代の鋳物ホーロー鍋です。 【食材を入れて火にかけるだけで無水調理が可能】 バーミキュラのもつ高い密閉性により、食材から出た水分や旨みを逃がさないから、素材本来の味を引き出した理想の無水調理が簡単にたのしめます。 【炒め調理、焼き付けも得意】 食材からでる余分な水分を瞬間的に飛ばす「瞬間蒸発ホーロー」の採用により、炒めものや分厚い塊肉の焼きつけもよりプロのような仕上がりに。スロークッキン
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antina/アンティナ 中金硝子 / ぐい呑み mizutama(透藤)【全国一律550円(税込)】
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「伝統工芸をもっと身近に」をコンセプトに制作しました。若い世代の方でも、江戸硝子を気軽に手に取れるよう、シンプルで可愛らしい水玉模様でデザインしています。 熟練の職人と美大生の新鮮なデザイン感覚から生み出されたコラボレーション作品です。2015年販売開始。 【中金硝子】創業昭和23年。色被せ硝子を得意とし、半世紀にわたって江戸硝子の伝統を守り続けています。2色の硝子を重ね合わせて吹く「ポカン工法」は、創業者の中村金吾が考案したもので、今では多くのガラス工場で使われている技法です。
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