料理研究家・ホルトハウス房子さんが営む、鎌倉山のカフェ「ハウスオブ フレーバーズ」の「チーズケーキ」は、デンマーク産の高級クリームチーズをはじめ良質なサワークリームや卵、バターならではの自然な味。サクサクのグラハムクラッカーに厚さ4センチはある、チーズとサワークリームの2層のレイヤーが、しっとり、柔らかく収まっています。豊かな味わいがティータイムを盛り上げます。【編集部からひとこと】『ハウス オブ フレーバーズ』を代表する一品。チーズの爽やかな酸味と、砂糖の甘さ、クラッカーの香ばしさが三位一体となって口中に広がります。まさに、究極のチーズケーキです。

1989年に設立したチョコレートの本場・ベルギー生まれの、『カフェタッセ』。フランス語でコーヒーカップを意味する「カフェタッセ」は、その名のとおり、コーヒーとのフィーリングを追求したチョコレート。アフリカや南アメリカの選りすぐりのカカオ豆をブレンドして作られ、豊かなカカオの香りと濃厚でコクのある味わいが特徴です。こちらは6種類のミニタブレットチョコレートを18枚、茶色のスタイリッシュなギフト缶に詰め合わせました。コーヒー好きのあの人へ贈りたいチョコレートです。〔フレーバー〕ビター、オレンジビター、塩キャラメルミルク、ヌガーミルク、コーヒーミルク、コーヒーホワイト

フランスで培った技術とセンスで作り出される、正統派なケーキや焼き菓子が人気の『パティスリー ル・バニーエ』。シンプルだからこそ、ごまかしが利かないお菓子は、素材のよさが引き立つ奥深い味わいが魅力。こちらはフランスの伝統菓子からレトロな焼き菓子まで、個性溢れる8種類のクッキーを詰め合わせたひと箱。ティータイムにもギフトにも嬉しい、素朴ながらも新しいおいしさが楽しめます。〔フレーバー〕 サブレ・ナンテ、バトン・マレショー、サクリスタン、サブレ・カカオ、チュイール・アマンド、チェリークッキー、ミロワール、パレ・オ・レザン 【編集部からひとこと】岐阜・瑞穂市にお店を構える、フランス仕込みの確かな技術とセンスで人気のパティスリーのクッキー缶。

愛媛県道後平野で収穫されたもち麦と国内産のうるち米を使用した、香ばしい醤油味のおせんべい。もち麦は、もち米を使用したおせんべいよりも、プチプチっとした食感がクセになります。丸大豆醤油に、昆布エキスや鰹エキスなどを加え、自然素材でやさしい味わいに仕上げました。34枚の箱入りなので、ちょっとした手土産にもぴったりです。もち麦せんべい 17枚はこちら

伊勢参りの旅人に、あん餅をお福分けしたことから始まった『御福餅本家』。私たちに届けてくれるのは、可愛らしいパッケージに詰められた「お福餅」。素材にこだわり、北海道産小豆きたろまんと北海道産もち米 はくちょうもちを使い、丹精込めて手詰めでひとつずつ作られています。こしあんの独特な形は、二見浦の波を象ったもの。なめらかなこしあんが柔らかい餅に絡まって、えも言われぬおいしさ。職人がつくりあげる伝統のおいしさをお楽しみいただけます。

東京・西荻窪にある人気パティスリー『マカロン・エ・ショコラ』。看板メニューのマカロンをもっと手軽にし、その魅力をより広めたいと創作したのが、「マカロンボーロ」です。マカロン生地をミニサイズに焼き、サクッと軽い食感に仕上げました。いちご、ピスタチオ、レモンなどのフレーバーを感じさせつつ、しっかりアーモンドの風味も生きています。〔フレーバー〕バニラ、レモン、カラメル、ピスタチオ、ショコラ、イチゴ、アーモンド

東京・恵比寿の『アム ストラム グラム』は、タルト専門店ながらそのピーナッツバタークッキーが絶品と評判です。千葉県産の落花生と九十九里の海塩、北海道のてんさい糖など、良質の素材を使うピーナッツバターメーカー、「ハッピーナッツデイ」のバターを贅沢に練り込んで焼き上げたクッキーは、カリッとした歯触りのなかにピーナッツの香りと風味がしっかり感じられます。プレーンと粒入り、カカオニブ入りの3種類の詰め合わせです。〔フレーバー〕ピーナッツバター、粒入りピーナッツバター、カカオニブ入りピーナッツバター

広島県広島市にあるクイニーアマン専門店『クイニーアマンのボン グーテ』。発酵バターを使用し、フランス産のゲランド塩を加えて仕上げられた、こだわりのクイニーアマンが人気です。今回は定番のプレーンと、濃厚な香りが楽しめるピスタチオ、上品な味のチョコアーモンド、瀬戸内のレモンを使用したマーマレードを練りこんだレモンの4種類をご用意しました。プレーンは、解凍して食べる前にトースターで焼きなおして、カリッとした表面のキャラメリゼの食感と中に広がるバターともっちりした食感を楽しんで！ピスタチオとチョコ、レモンは冷やしたまま食べて、バターと小麦粉がぎゅっと引きしまったバターのお菓子らしい食感を味わうのがおすすめです！〔フレーバー〕プレーン、チョコアーモンド、ピスタチオ、瀬戸内レモン【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約2～3時間温め：トースターで約6～7分(プレーンのみ)

神戸にあるパティスリー『ラトリエ ドゥ マッサ』は、フランスで修業したパティシエが作る本格フランス菓子の店。こちらは、フランス産のマロンペーストを贅沢に使い、ラム酒を加えてしっとりと焼き上げたマロンケーキ。どっしりとして重厚で、ひと口食べるとまろやかな栗の味わいとラム酒の香りが口いっぱいに広がり、小ぶりながら満足度の高い焼き菓子です。秋のティータイムにいかがですか。【編集部からのひとこと】栗のほっくりとした味わいと上品な甘みが楽しめる、贅沢なマロンケーキです。

ニューヨークに本店を構え、世界中のラグジュアリー層から支持されている『マリベル』のサブブランド『カカオマーケット バイ マリベル』。こちらは、香り高いフリーズドライいちごを、ひと粒まるごとリッチなホワイトチョコレートでコーティングしました。甘酸っぱいいちごと上品でなめらかなチョコレートの組合せは、王道のおいしさ。かごの中に入ったいちごをモチーフにした缶も遊び心のあるデザインで、自分用にはもちろん、ギフトにもおすすめです。

『末富』の創業は明治26年。「亀末廣」で修業を積んだ初代が、京都・呉服街室町に店舗を構えたのが始まりです。今も末富で作られる和菓子の数々は、京の風物詩としてのみならず洋の歳時記も踏まえたものもあり、全国にファンがいるのもうなずけます。こちらは、菓子名を姿称から命名したという「白酔墨客」。さくっとしたかろやかな味わいの麩焼き煎餅に、白砂糖と黒砂糖二色の砂糖をひいたもの。色のコントラストが美しく、また甘みの違いを楽しめます。「白酔」とは昼酒でよい機嫌になること、「墨客」とは書の上手な人のことを意味します。末富ブルーの美しい包装紙に包まれた由緒正しい和菓子は、かしこまった場への手土産にふさわしい一品。〔フレーバー〕白砂糖、黒砂糖

『アトリエ桜坂アズール』は福岡の人気店。かわいらしいアイシングクッキーが有名ですが、今回ご紹介する商品は、チーズの塩味とピリッとした黒胡椒の刺激がクセになるチーズクッキー。大人のためのちょっと贅沢なおやつクッキーは、紅茶やコーヒーだけではなくお酒に合わせるのもおすすめです。店舗の様子を描いた缶もキュート！〔フレーバー〕チーズ＆ブラックペッパー